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发表于:09-15
自留存档用料蛋清90克蛋黄1个低粉25克酸奶200克代糖20克清爽酸奶蛋糕的做法蛋清分三次➕代糖打发至干性发泡,直立小尖角蛋黄+酸奶+低粉低速打匀,装入模具1/3蛋白霜与蛋黄混合物翻拌匀,再...
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发表于:11-28
最近重新爱上烘焙,美好的周末午后,从一个清爽解腻的🍋柠檬酸奶蛋糕开始。讲真一直都相当喜欢芝士蛋糕,轻芝士和重芝士都爱到不行,但是大部分芝士蛋糕的步骤都相当复杂(而且高热量)。而水浴法...
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发表于:05-04
在淘宝看到的,没想到味道不错哦!@乐食记【蛋糕般的口感,酸奶蛋糕好吃不腻!】用料鸡蛋4个蛋白4个无盐黄油50克低筋面粉40克玉米淀粉24克细砂糖70克酸奶160克炼奶40克朗姆酒几滴清爽的酸奶蛋...
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发表于:08-13
夏天大家都爱吃冷饮,可是传统的雪糕冰淇淋都包含了大量的糖和奶油,好吃是好吃,不知不觉也吃了好多热量下去,这款芒果酸奶冰淇淋一根的热量少于50卡,真是完全没负担呢!这个做起来也特别快,我的...
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发表于:06-07
喜欢吃蛋糕,但吃多了又怕胖~做个无油低糖蛋糕,再也不用担心吃多了长肉肉~入门级~简单易做~用料鸡蛋3个酸奶180克砂糖30克低筋面粉90克玉米淀粉20克清爽的无油酸奶蛋糕(简单好做好吃)的做法第一...
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发表于:03-22
小小面包机,500G的面包一家人一顿就能搞定。我习惯使用预约功能,早上起床就能吃到新鲜的热腾腾的面包啦~完美解决了做蛋挞剩下的蛋清哦~用料高筋面粉290g酸奶100ml蛋清70g白糖20g黄油26g...
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发表于:12-01
这款蛋糕的口感与轻乳酪蛋糕很像,虽没芝士的香,却又酸奶的爽滑。酸奶的味道并不明显,但使蛋糕很爽,甜而不腻。用料用料A蛋黄糊蛋黄3个原味酸奶120克低粉25克粟粉15克用料B蛋白糊蛋白3个细...
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发表于:05-29
在美国留学时得到,来自一位homewife的方子。新手零失败。一点也不腻人的芝士蛋糕,吃了一块还想吃,停不下来。RecipefromBethSchenderlein适用于8寸派盘/烤盘,不用烤箱用料奶油奶酪210g琼脂...
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发表于:06-15
搬运过来的方子,口感很清爽,卖相也很棒哦(表面融化的奶油除外)用料6寸戚风蛋糕鸡蛋3个牛奶/水45ml玉米油35ml细砂糖45克低筋面粉50克酸奶奶油原味酸奶120ml淡奶油240ml细砂糖60g吉利丁片1...
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发表于:09-04
份量:6人份模具:阳晨吐司模(大)用料鸡蛋4个色拉油45g酸奶150g低筋粉45g玉米淀粉20g细砂糖65g塔塔粉2.5ml小勺Bakingpie-清爽又细腻&酸奶蛋糕的做法4个鸡蛋蛋清蛋黄分开。将45g色拉油和...
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发表于:12-06
超级松软美味,放凉之后一捏就回弹。组织膨松,味道清淡不腻,口感滋润嫩爽,酸奶味道悠长浓郁。无油这个特点相信大家都会很喜欢的吧?虽然没有加油但是一点不影响它的组织结构和口感。看完学会...
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发表于:07-01
老妈要过生日了,以往都是在外面买的生日蛋糕。今年想挑战一下,自己来做生日蛋糕。为了做什么样的生日蛋糕,真是挠掉很多根头发。想要一个既可口又清爽的蛋糕,这样老人家能喜欢吃又不特别油...
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发表于:07-13
无外乎是自己嘴馋然后想吃蛋糕实践粗这款蛋糕,口感绝对不比加了油脂的差,超级软妹子,只是表面需注意火候不要烤过用料自制脱脂酸奶135g南瓜泥150g低筋面粉85g蛋白4个蛋黄4个白砂糖60g南瓜...
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发表于:08-25
好多方子,看的眼花,而且都好腻的,再就是口感😱惊悚。根据自己的口味,多次调整后,此款口感轻盈,香咸松软~喜欢这个口味的,可以自己试试😊。用料黄油125克淡奶油100克盐3-4克蛋黄一个糖粉15克花...
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发表于:11-15
爷爷叔叔的轻乳酪余味犹存?近轻乳酪、更健康的酸奶蛋糕来咯!酸奶蛋糕的口感和味道跟轻乳酪蛋糕很相似,但比乳酪蛋糕健康,热量也较低。最讨厌的就是做神马都放黄油,真是又不健康又费钱。简单...
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发表于:09-08
用料蛋黄糊蛋黄2个自制无糖酸奶155克低粉65克蛋白霜蛋白2个细砂糖35克清爽软润---无油酸奶小蛋糕的做法十二连模中放好纸托备用烤箱上下管140度预热分离蛋清和蛋黄分别在两个干净的容...
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发表于:02-25
用料鸡蛋2个酸奶45克低筋面粉45克玉米油25克糖30克低卡酸奶戚风|清清爽爽的口感的做法酸奶、色拉油搅拌均匀放入低粉搅拌均匀z字型搅拌,不要打圈,这种状态就可以放蛋黄2颗拌匀蛋清打发成...
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发表于:04-16
最近总是觉得天气开始热了,想吃一些清新爽口的感觉。于是用酸奶油做了一款适合夏季的酸奶油乳酪慕斯。口感层次比较丰富,里面有果酱夹心,有松软的戚风蛋糕,有Q弹的雪媚娘,有松脆的巧克力脆...
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发表于:12-23
蛋糕体本身看起来和正经蛋糕差别不大,但口感却像布丁一样滑嫩绵软。搭配上香甜的芒果,微酸的蓝莓、浓稠的酸奶,任各种滋味在口腔里碰撞出火花!更多辅食餐单视,尽在VX公号:啊呜辅食用料大芒果...
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发表于:09-18
用料蛋糕低粉55克鸡蛋3个玉米油25克酸奶70克盐1.5克糖25克柠檬汁3-4滴6寸夹心蛋糕圆模1个馅料淡奶油100克糖5克酸奶50克吉利丁粉3克蔬菜粉1克冰水15克清爽不腻的酸奶蛋糕披萨的做法先...
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发表于:12-02
最近杭城非常风靡一款芝士蛋糕,最有名的莫过于徹思叔叔、瑞可爷爷还有安东尼的幸福屋了~个人试过3种,徹思叔叔的是我最喜欢的哈,口感湿润有弹性,入口即化,而且有一股浓浓的焦糖味(不知道是不...
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发表于:06-21
懒人快手的酸奶蛋糕,不用分层,表面随意装饰下,清爽可口。淘宝店:新浪微博:悦来悦快乐微信:miyue00001用料鸡蛋3个酸奶200克低粉30克玉米淀粉20克砂糖35克柠檬汁或白醋几滴清爽不腻的酸奶蛋糕...
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发表于:06-06
不用黄油,做完后冷藏口感有些像轻乳酪,最适合春天的小蛋糕之一……用料酸奶250克低筋面粉130克鸡蛋4-5个柠檬汁几滴糖粉70克盐1克清清爽爽酸奶蛋糕乐葵八分司康版的做法酸奶一定要是原味...
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发表于:09-19
清清爽爽的蒸蛋糕,比起烤蛋糕更加清淡,不上火~写在前面:我本身有些嗜甜,但这个蛋糕我觉得已经非常清爽了,不会特别甜,不建议减糖~实在是不想放油可以不放,口感也还不错,但比较干。放20g油已经是...
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发表于:12-28
今天的这款阳光玫瑰🍇慕斯蛋糕无论是颜值还是口感都非常适合夏天酸奶、青提与香味浓郁的奶油wan美结合吃上一口酸甜清爽不腻用了海绵蛋糕做打底口感上也更加滑嫩绵软哦😏用料海绵蛋糕...