相关老杭州的油焖春笋的最好吃的做法

老杭州的油焖春笋

发表于：12-11

春天来了，这个季节春笋上市了，嫩嫩的春笋油里焖焖，变成一道美味的时令菜，鲜嫩无比。我最喜欢吃这道菜了……用料春笋4根老酒少许生抽1勺老抽1勺味极鲜1勺白糖2勺麻油少许老杭州的油焖春笋...
临安老爸牌油焖春笋

发表于：02-07

作为一个杭州临安人，吃得最多的就是各种笋了，腌笃鲜、笋干烧肉、笋干老鸭煲、雪菜春笋炒肉丝……都好好次，不过我最稀饭的还是油焖笋。据说家里每个人都有一道拿手菜，我家老爸做的最好吃的...
杭州老底子的油焖笋

发表于：12-24

油不多，很入味，鲜甜清香用料春笋（雷笋）1-2根酱油半铲糖2.5小调味勺杭州老底子的油焖笋的做法杭州人说的春笋又名雷笋，以白净的（如上图红圈）为好，发绿的（如上图绿圈）容易苦、涩。剥壳后放平刀身轻...
春笋系列之杭州酱丁

发表于：12-01

酱丁是很普通的杭州家常菜，笋肉豆干+豆瓣酱，很下饭。用料里脊肉丁豆干丁春笋丁豆瓣酱春笋系列之杭州酱丁的做法肉丁用料酒生抽腌渍10分钟，大火炒五成熟后下豆瓣酱。豆瓣酱爆炒2分钟后再下...
老饶家~油焖春笋

发表于：02-13

油焖笋可能是春天不能少的时鲜~爽脆好吃用料雷竹笋4个生抽1勺老抽1勺盐3克老饶家~油焖春笋的做法剥壳拍段成品...
油焖春笋（杭州新鲜春笋）

发表于：03-02

春天到啦，疫情在家每天都有新鲜的春笋，今天试了试油焖春笋，超级好吃，被弟弟妹妹一扫而光！用料春笋3根老抽1勺生抽3勺料酒适量盐一勺白糖3—5勺醋半勺洋葱半个葱适量干红辣椒3个青辣椒2个油...
杭州人家传油焖春笋 ❌葱

发表于：03-23

作为一个杭州人，笋是我的强项。不喜欢看起来步骤特别烦琐的做法。看起来很玄乎的样子，其实这就是个快手菜。也没什么技术要求。家传做法。非常好记，1勺醋2勺糖3勺酱油。所以我叫它123油焖...
老杭州酱肉

发表于：09-14

用料湖羊酱油4袋1200ml黄酒900克冰糖250克52度二锅头100克卤料包一个老杭州酱肉的做法把肉和鸭子清洗干净，晾干24小时将酱油，黄酒，冰糖和卤料包倒入主锅设置25分钟，100度，反转小勺加入二锅...
时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋

发表于：02-28

隔壁送来的春笋，刚拔出来的！很赞👍时鲜货！用料春笋3根生抽3勺冰糖20克蚝油1勺大蒜3瓣醋半勺白糖1勺时令蔬菜春笋—油焖春笋、油闷春笋的做法把春笋玻壳切块，准备三颗整蒜把春笋往开水里串...
春笋炒香干🍃是杭州人最爱的老底子菜～

发表于：02-10

Hi，我是小忙～生活在杭州，这个季节正是临安春笋的旺季，老底子的杭帮菜有一道油焖笋，足以看出杭州人对于春笋的喜爱🐈没忍住，今天也做了一道尝尝鲜，一定是春天的味道✔🔻春笋炒香干🔻🔸食材清单...
油焖笋春

发表于：02-14

用料春笋5根冰糖10克酱油2勺盐0.5克油焖笋春的做法春笋💚江南风味挖好洗干净，切除老根，拍扁，切段切段，焯水捞出❗️锅里倒油，小火把冰糖炒出糖色倒入笋煸炒至微焦，加入两勺酱油开始炖煮吧…中...
老杭州的最爱-雪菜笋丁青团

发表于：10-27

我本来不想发，可是看了一圈尽然没有人发这个馅的。绝了啊，宝贝儿们～杭州人青团就吃这个馅用料笋2根雪里蕻100克肉末250克榨菜丁50克老杭州的最爱-雪菜笋丁青团的做法艾草就是千篇一律掐头...
油焖春笋

发表于：03-18

用料春笋四根生抽一勺干辣椒段适量老抽两勺糖适量蚝油一勺啤酒一罐葱花适量油焖春笋的做法1、春笋从中间切开，这样壳就很容易剥开了～然后用刀背拍笋切段，和拍黄瓜一样一样的～～～这样更容易入...
杭帮菜油焖春笋

发表于：02-23

每年到了春天，我们家孩子就特别喜欢吃油焖春笋，现在正在一点一点地转化为真正的南方人吃的东西，一点都不北方了。爸爸也是，女儿说，我做的油焖春笋比国宾馆的还好吃，这句话太有压力了，所以每次...
【油焖春笋】

发表于：01-31

油焖春笋这道菜，春笋嫩是首要。立春至清明前后这段时间，就是它最佳的食用期。这时候的春笋，肉质鲜嫩、口感脆爽。不管是凉拌、清煮还是炖汤，都格外甘醇，就更别说是用油焖了。虽说嫩笋有最佳...
老杭州虾油露（卤）鸡

发表于：11-11

这是老妈喜爱的一道菜，下酒过泡饭都是绝配。一般家庭宴客做一只整鸡，我用了两只手枪鸡腿。虾油露在杭州都是买家门口的老字号景阳观的，饭店里大多用舟山虾油露，至于大英村里洋插队的人沦落...
老杭州油焖笋

发表于：12-11

儿时的时候妈妈经常开玩笑说我属熊猫的因为我特别喜欢吃笋冬笋、春笋、腊笋、笋干跟笋挂上钩的我都爱咸笃鲜腊笋烧肉老鸭笋干煲油焖笋啧啧啧……作为一个杭州人自然做的最杭州菜了那么...
油渣焖春笋

发表于：03-15

现在就是各种方式吃春笋的季节……“油焖春笋”是一道特色传统风味菜肴，属浙菜系。它选用清明前后出土的嫩春笋，以重油、重糖烹制而成，色泽红亮，鲜嫩爽口，鲜咸而带甜味，百吃不厌。油渣焖春笋...
油焖春笋

发表于：06-11

春天是吃笋的好季节，好的春笋俗称"黄泥拱"，挖出来的笋，尖顶上嫩嫩的韭芽黄。好的春笋无论怎样煮都好吃，嫩嫩的，甜口的，鲜美无比。用料笋片1碗生抽2勺料酒半勺葱花少许八角1个菜油适量油焖春...
油焖春笋🎍

发表于：02-22

自己上山挖的新鲜的春笋…第一次烧试了下味道还不错、🎋用料春笋4根老抽3勺料酒5勺油焖春笋🎍的做法准备4根剥好皮洗净的春笋备用、切成麻将大小的块状、油温7成热放入切好的春笋下锅...
春笋焖面——油焖笋+焖面

发表于：10-23

油焖春笋+焖面的结合体。买了两斤笋，剥得手疼。但是痛并快乐着！谁让我爱吃笋呢\^O^/用料春笋2根菌菇适量鲜面1人份酱汁：生抽2勺（12克）老抽半勺（3克）陈醋半勺（3克）水1小碗藤椒油/辣椒油/芝麻油1...
【笋干老鸭煲】杭州人的心头好

发表于：12-28

地道的笋干老鸭煲往往汤醇味浓，油而不腻，酥而不烂，生津开胃，让人回味无穷。除了美味之外，这道菜还有食疗的功效哦，它含有丰富的蛋白质、纤维素，因为换季而造成的食欲不佳不要怕，老鸭煲可以让你...
春笋油焖鸡

发表于：03-04

这道春笋油焖鸡以鸡腿、春笋为主料，以酱焖的技法，成菜后色泽红润、酱香浓郁、鲜嫩滑爽、清脆爽口。这道菜我分别撰写了两个版本：煎制法与家常法。根据自己个人的爱好，选择喜欢的制作方法。...
杭州老鸭汤

发表于：01-05

用料金华火腿老鸭天目山笋干生姜淡菜干杭州老鸭汤的做法鸭子过水去血腥.锅内一次放足冷水,把鸭子和洗干净的笋干火腿和淡菜干都放进去,猛火煮到开锅,转小火慢慢地炖至少要两个小时吧...
早春油焖笋

发表于：02-20

身为南方女孩当然喜欢所有的浙江春季特产，油焖笋就是从小到大不变的最爱。记忆中爷爷会从自己的竹林里挖几个新鲜的春笋，妈妈就开始准备晚饭啦用料春笋4-6根糖少许油50克生抽1勺海鲜酱1...