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发表于:07-13
饼的制作可谓千变万化,还在于不断地创新,由喜欢美食到自创,是一个有趣的过程。用料面粉300克油适量温水多半水瓢酵母3克孜然粉1勺盐1克孜然饦饦馍的做法酵母粉用温水溶解后,用筷子搅拌均匀...
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发表于:08-02
馎饦(botuo)是中国一道古老的面食,虽然现在地位已经被面条取代,但是在古代,它曾经是最主要的主食之一(据说)馎饦的做法也不是很难,这里用的是阿老师(曼食曼语的Amanda老师)的方子,原视频可以去搜...
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发表于:02-04
面换一种做法!无需擀面杖,只要在一个有纹理的面上,拇指一捻,搞定。简单有趣又养眼,还好吃着呢!用料面团猫耳朵、碾疙瘩、碾饦饦的做法😺1.面团揉好,加不加颜色随性。😺2.擀成薄片。😺3.分割成...
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发表于:03-07
用料馒头孜然烤馍片的做法烤盘上铺锡纸,刷油,馒头切片(约1cm),平铺在烤盘上,另一面刷油。撒盐,撒cook100孜然粉放入预热好的烤箱中,200度中层,10分钟(根据馒头片的厚度决定,越厚烤的时间越长)。小...
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发表于:10-25
各种馒头,火烧,北方面食的剩饭终结者。做法简单,回味无穷。对孜然过敏者请勿尝试用料火烧1个孜然适量孜然馍块的做法在平底(煎锅)少许油,待热将切好的馍块放入锅中注意火候,不断翻炒待颜色焦...
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发表于:10-29
用料馒头孜然烤肉料孜然馍片的做法馒头准备好,切成薄片电饼铛预热放入馒头片烤制烤制过程中撒点cook100孜然烤肉料。出锅趁热吃...
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发表于:03-19
用料牛肉适量青椒1个孜然粒1小把孜然粉1小把辣椒面适量中粒辣椒碎1勺姜2片蒜2瓣白吉馍材料面粉250克糖4克泡打粉(可不加)1克酵母2克温水食用油8克孜然夹馍的做法酵母用温水化开,将白吉馍...
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发表于:02-24
一个馒头一个故事。用料盐少许鸡蛋一只黄瓜三分之一木耳泡多了昨天剩的洋葱半个小葱两根味极鲜少许孜然一勺花椒粉少许十三香少许孜然小馍花的做法洋葱小葱分别切好。请忽略我的水平。...
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发表于:07-31
不一定正宗,是家里平常的做法。用料牛肉/羊肉青椒葱孜然粉辣椒粉盐【夹馍系列】之孜然炒肉夹馍的做法肉切丝葱切葱花青椒切细丝锅里不放油,中小火加热饼。(饼烤的稍微脆一点更好吃,不喜欢...
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发表于:01-23
用料腌肉料:盐,料酒,五香粉(十三香)炒菜料:猪肉丝(前腿,后腿,里脊都可以)青椒,白吉馍(饼),葱,蒜,姜,干辣椒粉,花椒粉,孜然粉,鸡精或味精。孜然肉炒馍的做法食材:青椒,猪肉,白吉馍(是饼就行,稍微热一下再炒会更好...
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发表于:12-25
很久没有吃到妈妈做的锅盔了,又出不去只能自己动手了做完才想到存稿只有成品图用料酵母克面粉克温水克锅盔饦饦馍的做法1.发面2.分成小剂子3.电饼铛4.可做糖饦饦油饦饦(糖馅做法:白糖或红...
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发表于:11-10
以前在超市的透明厨房吃过一次真的很好吃这次自己试着做一下用料油10克盐3克馍4个鸡蛋4个蒜苗1根孜然2克菜椒1个虾粉1克黄豆酱两勺蒜3粒五香粉1克生抽3勺孜然馍块儿的做法1馍切成丁把...
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发表于:03-08
馎饦-拼音[bótuō]。小千的家乡美食。用料大蒜1到2人份土豆1到2人份芋头1到2人份高汤1到2人份蔬菜1到2人份面1到2人份面粉1到2人份甲州味增1到2人份摇曳露营第九集馎饦的做法正宗馎饦...
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发表于:09-02
每年腊月23也就是小年,我们陕西,有“祭灶”的习俗,就是烙饦饦馍。记忆中总是在这一天妈妈忙碌的身影,现在需要我来做了。而且,从这天开始,一个腊月都不能再烙饼了,知道农历的2月初二。用料中...
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发表于:08-17
用料面粉适量酵母粉适量盐少量水适量油少量陕西美食饦饦馍的做法1、1、发面:适量面粉,加少许盐备用,酵母粉用温水和开(活化酵母)将酵母水加入面粉中,用筷子搅成絮状,最后揉成团,盖上盖发酵。2...
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发表于:11-07
小时候吃剩的馒头,奶奶会炸呀,炒呀换着花样给我们吃,有时候自己又猴着拿筷子一戳架在火上烤的焦脆来吃。长大了又很喜欢吃买来的嘎嘣脆的馍片,正好今天有吃剩的馒头,我们就来复刻一下。简直...
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发表于:11-14
用料通用面粉250克白吉馍材料酵母2.5克小苏打1克盐1克温水130克孜然牛肉粒材料牛肉一块淀粉料酒孜然粉(腌肉用)各一勺洋葱半个尖椒半个生抽半勺孜然粉一勺盐适量姜蒜香菜适量白吉馍+孜...
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发表于:10-30
这是一款超级快手、味道又销魂的菜!以前高中时妈妈经常做给我当晚餐,有菜有饼有肉,吃完喝点粥就上晚自习去了。今年结婚了,变成了我和老公冬天周末的早餐,老公大爱,依旧是幸福的延续哈哈用料...
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发表于:03-26
问我祖先在何处?山西洪洞大槐树!大家都知道自己的老家在山西洪洞县,但洪洞有一种美食好多人却没吃过。此食品在我的老家洪洞地区食用为多,是当地的特色食品称作“蜜麻饦”或“甜麻饦”。一...
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发表于:09-05
这款食品松软,可口,做法较简单,用时也短,偶而可以做给孩子吃,再配一碗粥或一包奶,是一顿很理想的快捷早餐。瞧,平时吃饭都让人催的儿子竟然很快就把一碗馍花吃光了。用料馒头,鸡蛋,孜然,葱花,盐孜...
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发表于:11-23
早上赶时间,做个孜然炒馍块,简单又美味。用料馒头2个花椒十多粒葱两根孜然、辣椒粉适量盐适量植物油适量孜然炒馍块的做法馒头切块,葱切成长段。锅内加入油,凉油放入花椒粒炸香,把花椒捞出...
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发表于:10-23
过年家中馒头过多,干吃实在是无味,换个吃法,改变一下口味,解决一下库存问题。用料馒头(又称馍)鸡蛋2~4个卷心菜孜然粉辣椒粉花椒粉油料酒盐酱油蒜苗少许孜然炒馍的做法打蛋液(蛋液中加料酒和...
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发表于:01-15
碗饦又叫碗饦,碗团。年纪大了之后,喜欢小时候的食品。在沈阳定居后,老家不回去,却又想念老家食物的味道。遂学着做起来~🌹同学母亲亲自传授,成品perfect用料荞麦300g盐2克花椒面2g水170克(和...
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发表于:01-18
用料鸡肉一块青椒2个绿豆芽3两孜然肉夹馍的做法先和面,依一斤面粉、260毫升水、3克酵母为标准温水和面,面发两倍大。鸡肉切细丝,先切薄片后切丝。加入1勺孜然粉,倒点老抽,料酒,再少倒一点油,...
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发表于:04-21
红丝馎饦为什么说看似普通?因为这面,是混合了虾肉一起揉的鲜虾和面粉直接成为了面条刚擀出来时看着和普通手擀面没什么区别但入了滚水,就开始慢慢浮现淡粉的色泽对付不吃虾的小朋友一把好...