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  • 武汉的汤包,宅在家里也可以做啦!食谱大全及做法,烹饪好吃的武汉的汤包,宅在家里也可以做啦!方法
    发表于:02-05
    作为一个地道的武汉伢,四季美的汤包吃了无数次还是吃不够,汤包最重要的就是肉冻,有肉冻包在里面,蒸熟后咬一口那才是一口汤汁一口肉,很多人都以为咬开汤包流出来的都是油,其实那是肉冻蒸熟后...
  • 武汉豆皮 - 武汉伢的爱食谱大全及做法,烹饪好吃的武汉豆皮 - 武汉伢的爱方法
    发表于:12-01
    这世上,担担面煎饼果子这样的家乡小吃容易买,武汉豆皮这种小众食品真是无处可寻。欺负我们武汉伢?漂泊在外,只好DIY。-JY用料豆浆80ml左右糯米一杯猪肉一块约150克香菇四朵大的麻辣笋干一...
  • 武汉黑鸭如何做才美味,怎么做武汉黑鸭简单又好吃
    发表于:05-20
    用料花椒10克料酒60毫升老抽20毫升生抽30毫升桂皮10克八角10个干红辣椒20个鸭一公斤姜20片冰糖50克武汉黑鸭的做法鸭三件,脖子,鸭架,翅膀洗干净,焯水相比一公斤的鸭肉用量如下生抽,老抽,料酒...
  • 武汉毛豆如何做才美味,怎么做武汉毛豆简单又好吃
    发表于:08-10
    用料毛豆大蒜小米辣桂皮香叶大料武汉毛豆的做法毛豆加盐泡水清洗干净,减掉两头。锅中放水,放入大料、花椒、桂皮、香叶和盐。大火煮开放入少许油,倒入清洗好的毛豆。下入毛豆大火煮开后转...
  • 地道的武汉热干面怎么做,如何烹饪武汉热干面才更好吃
    发表于:06-28
    前几天在外面地摊吃到一次,觉得很好吃,担心外面不卫生,回家自己做了,适合不爱下厨的,懒人十分钟快手饭♥♥用料芝麻酱2勺生抽2勺老抽1勺葱花少许盐5克醋1勺酸豆角按自己口味武汉热干面的做...
  • 武汉豆皮——正宗武汉小吃食谱大全及做法,烹饪好吃的武汉豆皮——正宗武汉小吃方法
    发表于:12-28
    对于糯米控的我来说,武汉的豆皮是我来英村之后最想念的食物了.在武汉吃早餐被亲切的成为'过早'~过早来一份三鲜豆皮,一碗蛋酒,那是再'虚浮'(舒服)不过了!虽然天天...
  • 武汉鲜鱼糊汤粉 - 武汉伢的爱食谱大全及做法,烹饪好吃的武汉鲜鱼糊汤粉 - 武汉伢的爱方法
    发表于:11-30
    糊湯粉和油條是絕配!用料生薑小半個鯽魚1條生粉2勺清水1電飯煲鹽、胡椒適量蘿蔔乾適量武汉鲜鱼糊汤粉-武汉伢的爱的做法鯽魚清理內臟,去除黑膜,沖洗乾淨。生薑切片,炒香。魚兩面稍煎一下。...
  • 武汉人附武汉热干面食谱大全及做法,烹饪好吃的武汉人附武汉热干面方法
    发表于:02-13
    一天不吃欠的慌,疫情关在家两个月没吃,今天社区团购买到了,做法超简单。用料芝麻酱1勺面一碗(指一人分量)腌萝卜适量生抽酱油2勺(一人分量)葱花适量武汉人附武汉热干面的做法视频附教程能吃辣...
  • 武汉过早-酱香肉包食谱大全及做法,烹饪好吃的武汉过早-酱香肉包方法
    发表于:01-15
    用料面粉400克酵母4克水适量克生抽1勺肉末250克盐2~3克葱花适量克糖35克甜面酱1勺豆瓣酱1勺油10克牛奶(全脂牛奶)100ml耗油1勺酱香酱油1勺武汉过早-酱香肉包的做法第一次做肉包子成功(就是...
  • 武汉米粑如何做才美味,怎么做武汉米粑简单又好吃
    发表于:10-25
    去过武汉,对街头的米粑印象深刻,自己做个试试,请当地朋友指正哦用料大米160ML自制酒酿(连米)45ML白糖20ML武汉米粑的做法大米泡水12-24小时泡过水的大米加酒酿、白糖,加少量泡米水,用搅拌机打...
  • 武汉油墩如何做才美味,怎么做武汉油墩简单又好吃
    发表于:01-11
    用料主料中筋面粉200g小苏打2g泡打粉2g水130g左右砂糖30g辅料(老面团)中筋面粉30g酵母1g水20g左右武汉油墩的做法1.老面团准备:面团材料混合,室温25度以上发酵6小时,25度以下可冰箱冷藏发酵...
  • 武汉面窝如何做才美味,怎么做武汉面窝简单又好吃
    发表于:12-16
    武汉封城第20天用料大米200克黄豆60克姜1片小葱3根盐一小勺黑芝麻适量油适量水适量武汉面窝的做法没有专用勺子,用汤勺自己DIY的敲打好的勺子,比较小,可以买专用勺子黄豆大米提前一夜泡好...
  • 武汉酥饺如何做才美味,怎么做武汉酥饺简单又好吃
    发表于:10-31
    几十年没有吃了,已经忘记,看见空间提到酥饺,马上搜索方子,简直好吃极了。用料糯米粉250克粘米粉50克爆米花糖粉油武汉酥饺的做法特点色白似雪花,形如纽丝,质地外酥内软。口味香甜,糍糯爽口。...
  • 武汉早点--小笼包食谱大全及做法,烹饪好吃的武汉早点--小笼包方法
    发表于:10-02
    武汉的小笼包,实际就是mini包子,上海苏州一带的小笼包在武汉被称作是汤包。一碗细粉或一碗掺汤配一笼包子,润贴~用料面粉(高中低筋其实都可以)100g泡打粉1g温牛奶(温水也行,椰奶都可以)50g糖(喜...
  • 正宗美味的三鲜豆皮--武汉武汉怎么做
    发表于:04-20
    不知不觉毕业已经10年多了,今天就分享给大家一款武汉的传统早餐:三鲜豆皮!此豆皮非彼豆皮,可不是我们北方人常吃的豆腐皮(千张),而是用鸡蛋、面粉、葛根粉、糯米以及豆干香菇、洋葱、肉等一起...
  • 干锅包菜(武汉版)食谱大全及做法,烹饪好吃的干锅包菜(武汉版)方法
    发表于:05-24
    在下厨房搜索了很多干锅包菜的做法,但是都没有加洋葱的,在武汉的餐厅吃的干锅包菜其实都是有洋葱这个配菜,用五花肉煸香后加入洋葱做出来的干锅包菜特别美味,大家不放尝试一下。用料包菜1...
  • 武汉三鲜豆皮,武汉加油!食谱大全及做法,烹饪好吃的武汉三鲜豆皮,武汉加油!方法
    发表于:12-03
    作为武汉媳妇,家人最近在武汉,每天也很担心,武汉加油,早日战胜病毒!但是生活还是要继续的。老公今天生日,做个三鲜豆皮以解他思乡之情。用料糯米克鸡蛋个香菇朵豆干块淀粉勺面粉克生抽勺盐克...
  • 武汉虾渣如何做才美味,怎么做武汉虾渣简单又好吃
    发表于:06-30
    久居武汉,过了冬至节,天气变得愈发的冷,这时人们便开始为农历大年准备腌制腊鱼腊肉了。菜场里的生鲜鱼肉明显多了起来,品质也好了许多,其间,我看到了用簸箕盛着的新鲜小江虾,瞬间忆起小时候外...
  • 武汉豆丝如何做才美味,怎么做武汉豆丝简单又好吃
    发表于:01-11
    和豆皮一样都是用豆子打成的浆制成,有特殊的豆香味。很喜欢,家乡常德才有的美味。据说从武汉传过来,所以叫武汉豆丝以区别其他豆丝。用料大米500克黄豆60克绿豆(最好是脱皮绿豆)25克肉丝100...
  • 武汉辣的跳如何做才美味,怎么做武汉辣的跳简单又好吃
    发表于:10-02
    都说四川人辣不怕,贵州人不怕辣,湖南人怕不辣,作为性格火爆的武汉人,对辣其实也是爱的深沉。武汉有道名菜辣的跳,就是一道明不见辣,但是一吃上瘾又虐又过瘾的名菜。武汉辣的跳其实是辣度PLUS...
  • 武汉豆皮如何做才美味,怎么做武汉豆皮简单又好吃
    发表于:03-14
    疫情对湖北的影响太大了,回不了老家,做下家乡的美食聊表安慰,顺便吸引吃货去拉动湖北经济😀用料糯米300克香菇6朵鸡蛋2个豆干6块面粉100克榨菜1包生抽1勺盐4克葱花适量火腿肠1根武汉豆皮...
  • 武汉加油之武汉豆皮食谱大全及做法,烹饪好吃的武汉加油之武汉豆皮方法
    发表于:12-06
    殇之武汉瘟疫快走武汉加油用料糯米200克猪肉100克鸡蛋2个香菇20朵豆干2块榨菜包淀粉1勺面粉20克武汉加油之武汉豆皮的做法家里没有肉块只有肉末加盐生抽胡椒粉料酒腌制10分钟笋香菇干...
  • 武汉油香如何做才美味,怎么做武汉油香简单又好吃
    发表于:11-19
    武汉油香是一道传统小吃,现在会做这油香滴人越来越少勒!!!所以今天准备试一试用料高筋面粉白砂糖水食用油武汉油香的做法把面粉先过筛,倒入碗中,加少许糖!搅拌均匀刚刚烧开的滚水,倒入搅拌好的...
  • 武汉三鲜豆皮—正宗武汉小吃食谱大全及做法,烹饪好吃的武汉三鲜豆皮—正宗武汉小吃方法
    发表于:10-25
    出国党无奈只能自己研究家乡小吃了…好吃到哭(¯¨̯¯̥̥)用料鸡蛋猪肉青笋香干榨菜生抽白糖小葱花椒粉料酒香菇蒜蓉面粉淀粉盐糯米武汉三鲜豆皮—正宗武汉小吃的做法电饭煲蒸糯米饭...
  • 武汉烧麦如何做才美味,怎么做武汉烧麦简单又好吃
    发表于:08-21
    几年前去武汉旅游吃过一次武汉烧麦从那以后它就是我心里的烧麦top1这个菜谱是我综合了网上现有的菜谱之后改良的完美~用料圆糯米200克新鲜香菇40克肥肉20克瘦肉60克生抽勺洋葱60克生姜4...