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  • 海盐焦糖咖啡戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-10
    6寸戚风用料黑咖啡粉3克海盐3克热水5克玉米油20克奶油焦糖酱40克鸡蛋3个(60克一个)低筋面粉35克白砂糖25克(打蛋白)海盐焦糖咖啡戚风的做法称取盐,黑咖啡粉加热水搅拌加玉米油搅拌称取焦糖...
  • 海盐焦糖咖啡糖的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-22
    仅供自己记录使用用料麦芽糖35克黑糖或红糖92克冻干咖啡5克海盐1.5克奶油150克香草油2克熟杏仁150克(或夏威夷果.腰果都可以)海盐焦糖咖啡糖的做法把所有材料称入不粘锅里,先开大火把所有...
  • 咖啡马卡龙~海盐焦糖馅食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡马卡龙~海盐焦糖馅方法
    发表于:09-06
    马卡龙就是甜的,必须有这样比例的糖,才撑的起它那倾国倾城的小裙边,但马卡龙的灵魂在馅和搭配,通过口味的调整,可以使马卡龙甜而不腻,口感丰富。咖啡壳和海盐焦糖馅的搭配就是其中的经典搭配...
  • 焦糖海盐戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-24
    来自青井的方子,用的17CM的中空模,特别的松软用料蛋黄4菜籽油50CC焦糖海盐汁液60CC低粉70G蛋白4个白砂糖60G焦糖海盐戚风的做法制作蛋黄糊。将蛋黄倒入大碗中,加入菜籽油混合,再倒入焦糖汁...
  • 小嶋老师的海盐焦糖戚风食谱大全及做法,烹饪好吃的小嶋老师的海盐焦糖戚风方法
    发表于:10-06
    出自《小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕》模具:17cm中空模在准备材料的时候先称量蛋白,放入冰箱冷冻,制作蛋白霜的时候拿出来的时候,蛋白的状态正好。用料【蛋黄糊】蛋黄45g细砂糖40g色拉...
  • 咖啡焦糖乳酪戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-29
    用料蛋黄4个(大的每个大约56g~60g重)蛋清8个色拉油(或其它无味油)30ml低筋面粉80g细砂糖30g浓缩咖啡75ml奶油奶酪80g焦糖液25ml盐少许柠檬汁少许咖啡焦糖乳酪戚风的做法【准备阶段】◆榨取...
  • 焦糖海盐咖啡奶油盒子蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的焦糖海盐咖啡奶油盒子蛋糕方法
    发表于:09-09
    每天在朋友圈都会看到一家烘焙店发焦糖奶油蛋糕馋的不行了自己做!一勺子挖下去脆脆的杏仁片香喷喷的咖啡海绵蛋糕浓郁的焦糖海盐奶油大呼一声绝了!!!冬日最佳!!本方子能做大概9个盒子用料焦...
  • 焦糖海盐咖啡甘纳许食谱大全及做法,烹饪好吃的焦糖海盐咖啡甘纳许方法
    发表于:01-21
    巧克力奶油1:1是软糖一样很有嚼劲的口感1:2就是黏软的奶油最喜欢的是1:4的柔滑奶油1:5适合大多数裱花奶油,好挤又稳定用料奶油150克75%黑巧150克细砂糖40克朗姆酒15g咖啡酱10g盐2克细砂...
  • 地道的海盐焦糖戚风怎么做,如何烹饪海盐焦糖戚风才更好吃
    发表于:12-31
    方子是一个六寸戚风加高模,六寸普通模具可以将方子的各项材料各乘以0.75。最近喜欢用六寸的加高模具做戚风,用3个蛋刚好,个人感觉加高模做出来的蛋糕更好看些。非常好吃的蛋糕,焦糖、海盐...
  • 焦糖海盐雪顶咖啡的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-10
    奶茶可以玩奶盖,且不知咖啡一样可以来雪顶~火爆的焦糖海盐和咖啡搭配真的太美妙。7月31日-8月5日天猫夏日新饮力活动,各种小家电优惠不停,全场满1999减200,999减100,399减40,更有1000减300的...
  • 海盐焦糖淡奶戚风(赤藓糖醇版)食谱大全及做法,烹饪好吃的海盐焦糖淡奶戚风(赤藓糖醇版)方法
    发表于:07-14
    家里有两位喜欢吃戚风的老人家于是换着方子做戚风!考虑到老人家的健康除了海盐焦糖酱用了白砂糖熬(主要是不知道能不能用赤藓糖醇替换)其余都用的赤藓糖醇虽然口味稍微有影响但控住升糖指...
  • 海盐焦糖蛋糕(咖啡香)食谱大全及做法,烹饪好吃的海盐焦糖蛋糕(咖啡香)方法
    发表于:04-23
    这个方子可以做6寸的,也可以慕斯杯装或者蛋卷。不喜欢咖啡味的,就把咖啡液改成红茶牛奶液,就是用牛奶煮出红茶味,清渣就行。用料蛋糕胚:鸡蛋4个细砂糖40克玉米油40克咖啡液50克可可粉10克低...
  • 《馥郁浓厚的海盐焦糖咖啡戚风》搬运多拉的十九N的食谱食谱大全及做法,烹饪好吃的《馥郁浓厚的海盐焦糖咖啡戚风》搬运多拉的十九N的食谱方法
    发表于:06-28
    方子来自微博@多拉的十九N,记录在下厨房方便下次查阅。原方:_all&is_search=1&key_word=%E7%84%A6%E7%B3%96&is_all=1#_rnd1555917168364用料海盐焦糖液细砂糖35克水15克盐2...
  • 正宗美味的咖啡焦糖海盐杏仁糖怎么做
    发表于:10-10
    过年了,怎么能没有糖果呢,最好吃的海盐杏仁糖,没有之一,这次做了咖啡口味的,真是锦上添花,有浓浓的咖啡香,奶味浓郁,甜中带点微微咸,混合着焦糖和咖啡的香味,甜而不腻,脆脆香香,你确定不试一下。用...
  • 海盐焦糖戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-14
    不是方法,只是配方,自己用来做笔记的。大家可以无视。用料蛋白80g蛋黄50g玉米油35g玉米淀粉5g细砂糖30g海盐焦糖酱30g奶粉5g温水35g低筋面粉50g海盐焦糖戚风的做法不是方法,只是配方,自己...
  • 咖啡海盐巧克力戚风食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡海盐巧克力戚风方法
    发表于:09-13
    吃过大cookie,才发现巧克力和海盐搭在一起有多妙,而咖啡百利甜戚风更是真爱,于是把这四种口味混在一起到底会有多赞,试试便知!咖啡和百利甜的双倍浓郁加上巧克力和海盐的双重惊喜,简直是咖啡...
  • lv咖啡海盐焦糖蛋糕卷食谱大全及做法,烹饪好吃的lv咖啡海盐焦糖蛋糕卷方法
    发表于:04-11
    用料鸡蛋5个玉米油40克焦糖酱50克奶油150克低粉65+15克咖啡60克黄油15克柠檬汁10滴lv咖啡海盐焦糖蛋糕卷的做法先把个花纹配方先弄出来,15克黄油(软化)+15克蛋清+15低粉搅拌均匀把花纹...
  • 「焦糖咖啡海盐杏仁太妃糖」食谱大全及做法,烹饪好吃的「焦糖咖啡海盐杏仁太妃糖」方法
    发表于:10-09
    这款太妃糖是加了咖啡粉的!再原有焦糖海盐杏仁太妃糖的基础上加了咖啡粉,喜欢咖啡的千万不要错过!我这个是几年前去越南的时候带来的咖啡,所以有点黑点点,但是味道很棒!用料奶油180克杏仁120...
  • 焦糖咖啡戚风蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-17
    用料戚风蛋糕蛋白5个细砂糖a90克玉米油60克Nescafe咖啡40毫升咖啡粉1tablespoon蛋黄5个细砂糖b35克低粉100克咖啡卡士达酱牛奶312克蛋黄5个细砂糖50克低粉23克吉利丁粉1.25茶匙黄油20...
  • 咖啡海盐戚风蛋糕(后蛋法)食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡海盐戚风蛋糕(后蛋法)方法
    发表于:07-06
    #小小美食日记#这款蛋糕吃起来是淡淡的咖啡味回味甜中带一点点咸,透过海盐凸显了咖啡的香味,丰富的后味浑然一体,吃多了原味戚风,来个咖啡的试试看,真的很好吃,我用的是现磨意式黑咖啡,你也可...
  • 咖啡焦糖奶油蛋糕(附戚风蛋糕、焦糖奶油全部做法)100%成功戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的咖啡焦糖奶油蛋糕(附戚风蛋糕、焦糖奶油全部做法)100%成功戚风蛋糕方法
    发表于:11-29
    参照别人方子加自己平常做蛋糕的方法改的,完全是为了记录一下,味道蛮好吃的,好评度100%。一个8寸的蛋糕完全是在大家酒足饭饱之后疯抢完的。我蛋糕抹面丑的一比。。。这好像是我做的第7个...
  • 焦糖咖啡戚风的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-07
    次方为6寸,奶油焦糖酱和海盐奶油焦糖酱择其一焦糖酱可以留一点,蛋糕出炉后在顶部放一点用料焦糖酱糖40g冷水10g淡奶油40g海盐(可选)3g咖啡戚风咖啡液:黑咖啡3克/5克咖啡液:热牛奶5克/9克鸡...
  • 海盐焦糖奶油戚风(六寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的海盐焦糖奶油戚风(六寸)方法
    发表于:08-11
    昨晚心血来潮做了海盐焦糖奶油酱,思量着该怎么消灭这些酱。还是做戚风试试吧,配方中材料用量是参考下厨房各大佬配方及自己经验估摸着来的。用料鸡蛋(50克草鸡蛋)3只玉米油20克低筋面粉40...
  • 风味独特的海盐焦糖戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的风味独特的海盐焦糖戚风蛋糕方法
    发表于:06-27
    来自《小嶋老师的戚风蛋糕&经典蛋糕》里面的一个方子。书里面的戚风配方基本都撸了一遍,觉得这个海盐焦糖口味的特别好吃,味道层次分明,香味浓郁,有着太妃糖微妙的温润感,吃了一块又有...
  • 焦糖咖啡奥利奥戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的焦糖咖啡奥利奥戚风蛋糕方法
    发表于:11-24
    浓浓焦糖咖啡味,看得见的细腻松软~用爱乐甜零卡糖制作,控制甜度,吃喜欢吃的甜品,太🉑️了!🍀6寸加高模具🍀提前预约烤箱135度~用料鸡蛋3个(每个重约55克)白开水25克速溶咖啡粉10~15克玉米油23克焦...