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发表于:08-17
腌肉,又叫做咸肉或是油渍肉。老一辈留下来的做法:冬天腊月的时候都要杀猪,把猪肉用料煮熟、再抹盐炸,然后放入罐子中加盐最后用猪油封口腌上一大罐,只要保存得好,大半年都不会变质。因为肉经...
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发表于:01-08
用料大白菜(约500g)梨苹果胡萝卜生姜蒜干红辣椒30g白砂糖25g鱼露5g盐40g辣白菜腌法的做法将大白菜一片片掰开,洗净,甩掉多余的水分,再抹上盐,静置一夜经过一夜的腌制,大白菜会出很多水,将水倒...
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发表于:12-18
用料小白菜适量盐适量姜适量蒜适量小米辣适量腌小白菜的做法小白菜洗好都,沥干水份,所有材料切好,拌匀切好腌制一会,后挤出水份,装瓶放入冰箱里7天后就可以吃了,可以炒饭,也可以直接吃...
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发表于:03-26
用料娃娃菜3颗泡椒一瓶小米辣适量盐、冰糖、雪碧、白醋适量自制腌白菜的做法准备好所有的材料,将娃娃菜切成细条,撒盐杀出水份,挤干后装入无油无水容器中,倒入一瓶雪碧或七喜,加入冰糖,白醋,...
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发表于:08-27
买东西赠送了我一颗大白菜,不能浪费🤗用料白菜一颗苹果1⃣️个去皮切块梨1⃣️个去皮切块大蒜两头拨好备用姜一大块细辣椒粉一大碗(最好是韩国商店买的,颜色够红且不太辣)糯米粉100克左右粗盐...
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发表于:10-29
用料白菜帮500g胡萝卜100g盐7.5克醋1.5g鸡精1.5g辣椒油适量香油少许速腌白菜帮的做法菜帮洗干净,放入水中稍微焯一下,捞出控去水分切成细丝,放入容器内撒盐加醋腌一天左右胡萝卜切丝,与腌...
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发表于:01-23
一道清凉利口的开胃小菜。制作简单,只需要家里剩下的白菜心和蒜片。用料白菜心1颗大蒜2-3瓣盐适量醋少许鸡精少许味精少许蒜腌白菜心的做法准备一颗洗净的白菜心(或者是娃娃菜心)。切小块...
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发表于:01-23
秋冬白菜吃不完,除了腌制辣白菜,还可以试试看这个腌白菜,简单方便又下饭。用料盐(腌制白菜)适量糖1勺醋1勺辣椒粉1勺花椒(花椒面)1勺葱2根生抽(可选)1勺芝麻1勺小米椒(可选)3个蚝油1勺腌白菜丝的...
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发表于:01-23
用料白菜叶适量小葱适量干辣椒或小米椒适量糖适量醋适量盐适量辣椒面适量(不喜辣可以不放)花椒面适量或不放酱油少量或不放耗油少量或不放芝麻随意家常腌白菜的做法白菜叶随便切丝,放入盐...
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发表于:12-07
软、糯、香,微辣川味特色…。简单易操作。用料五花肉切碎腌菜(菜市有卖)枓洒或白酒红糖(少量温水化开)、五香粉酱油、味精、姜粒、花椒粒腌菜烧白的做法锅放少许色拉油烧热,在把洗净擦干表...
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发表于:12-16
一道京菜,叫腌爆白菜或爆腌白菜。很清爽开胃用料白菜心花椒醋盐鸡精香油腌爆白菜的做法白菜心切细丝加入盐,花椒爆腌20分钟,杀杀水拧干白菜水分,加入少许醋,盐,鸡精、香油,拌匀即可。小贴士喜...
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发表于:12-20
材料是关键。妈妈亲手腌制的猪肉为这道菜奠下了很好的基础。用料腌肉白切腌肉的做法腌肉焯水两次,捞出用干净的水将腌肉重新煮半小时分切煮熟的腌肉拼盘...
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发表于:02-16
我爹怕我在城里吃不到新鲜蔬菜,给我寄了40斤菜,这下吃不完了。用料盐克白菜片小白腌白菜的做法黄芽菜对半切开根部对半切开有助于水分散发晾一天一夜一层菜一层盐一层菜一层盐上面用重物...
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发表于:04-07
一个人吃饭,必备小菜。用料萝卜2根白菜1棵白糖3勺盐2勺醋按个人口味添加生姜适量大蒜适量花椒适量腌萝卜白菜的做法三天后,直接开吃。一个人解决一盘。超级美味。做好装罐的。小贴士1、...
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发表于:04-10
用料甜辣酱一瓶白糖200克白醋一瓶蒜蓉一瓶腌白菜的做法4斤菜,4两白糖,一瓶海天白醋,一瓶甜辣酱,一瓶蒜蓉酱,三分之一个苹果...
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发表于:10-24
这是一道看见就想吃,没有抵抗力的辣白菜;烤肉要吃辣白菜,炒菜也要吃,咸菜亦可,辣白菜汤,辣白菜炖鳕鱼,炖豆腐…无处不在.用料白菜1棵梨1个苹果1个萝卜半根姜30克辣椒粉160克糯米粉20克盐20克...
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发表于:03-30
用料白菜适量盐适量盐腌白菜的做法白菜切成细条,然后装到一个大碗中,撒上食盐,腌制一会十五分钟左右,用手攥一下白菜,多揉一会,让白菜里面的水分析出等到吃的时候捞出白菜,稍微攥一下水分就可...
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发表于:03-27
作为一个地地道道在沙地生长的农村人,每年冬季腌白菜是少不了的一道风景用料笋一支腌白菜半颗新鲜白菜帮子若干食用盐腌白菜炒笋的做法起油锅,油适量,圆笋吃油,可略多一点点先煸笋,边缘微黄...
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发表于:06-23
妈妈每次买的白菜外面一层不好看的都收集做腌菜,也说冬菜用料白菜叶若干腌适量偏多妈妈腌白菜的做法冬天先把白菜叶子放太阳底下风干吹软,即使没有太阳也可以,一定要都软了白菜上面放两汤...
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发表于:01-08
用料白菜适量盐适量腌酸白菜🥬的做法白菜切成四瓣。不用洗。码放在腌菜缸里,码一层撒点盐,菜和盐的比例按10:1,一斤菜一两盐‼️(我反正洒的少许的盐,怕到时咸,盐不用太多,多了会发苦,这个图是网...
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发表于:12-21
我喜欢吃的美食之一—辣白菜!耗时3小时,打卡成功!等待一周之后就可以吃啦!用料梨半个苹果半个萝卜1根白菜1颗辣椒粉200克韭菜10根鱼露200克虾酱100克姜1块糯米粉适量白糖100克盐适量蒜1个...
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发表于:04-21
这个菜是我几年前在西班牙的时候一位中国厨师教给我的拿手菜,绝对可以称为下饭神菜,连我不吃辣的女儿每次都要吃好多。半个月前女儿就闹着要吃这个菜,正好今天公司里不忙,所以抽时间把这个...
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发表于:03-25
用料姜1片腌撇白菜的做法白菜,糖,盐,味精,醋,蒜,油泼辣椒花椒1...
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发表于:12-31
疫情期间连着发了几次都有小白菜,实在吃怕了,还不好保存,突然想吃咸菜了还买不到,自己动手做起来用料小白菜(上海青)1000克蒜3瓣姜3片干辣椒(有小米椒更好)5只盐适量花椒10粒以上为腌制用料五...
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发表于:02-23
用料白菜1000g片盐100克腌大白菜的做法在立冬至冬至期间,选用刚上市的大白菜,去外层老叶,大颗纵切成四份,小棵纵切成2份,洗净控干水取一小缸,先在缸底撒一层盐,将菜的切口朝下,按一层菜一层盐...