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发表于:04-24
冰箱里存了一块比较肥的五花肉,用来烧笋觉得是很搭的。用料五花肉485克笋丝300克生抽、老抽、料酒各20克冰糖10克香叶、姜片各3片热水没过猪肉的量水笋(野山笋丝)烧肉的做法这是买的袋装...
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发表于:10-20
二月二,龙抬头用料笋干60g上肉250g糖适量油、盐适量老抽适量鸡精少许淀粉2匙水少许笋干丝烧肉的做法首先将笋干反复泡水换水至完全展开并除去异味。泡好的笋沥水,切丝。上肉肥瘦分开切片...
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发表于:12-12
用料笋适量五花肉一块酱油1勺辣椒酱1勺水一勺芹菜1根姜块适量蒜头3瓣食用油少量花肉野笋的做法1五花肉切片,姜&蒜头拍扁切块2热锅冷油(油少点,后面花肉会煸出油),下锅翻炒,中小火,切记不...
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发表于:01-18
今天继续上个健康低脂的小菜,天气越来越热,要穿漂亮衣服臭美当然要减肉肉啦!用料野山笋红辣椒大蒜大葱蒜汁野山笋的做法野山笋洗净切片,红辣椒洗净去籽切丝备用;葱姜蒜切碎备用锅内加入适量...
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发表于:04-08
咸肉+1,这是我很奇怪下厨房里怎么会没有的一道菜。哎,忘记拍细节图了,亲们脑补吧,超级简单的用料笋1把咸肉1块青椒3个洋葱1个蒜粒3个红椒1个干锅野笋丝的做法干笋提前泡发后,用沸水煮开,然后...
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发表于:04-30
山里娃从小就习惯吃野笋,长大了在外面生活,用这熟悉的味道延续对家乡的思恋用料笋克野笋烧肉的做法忘记拍照了,第一次发布没经验大家多包涵小贴士笋干提前泡软,糖用冰糖增加色泽,加少许醋焖...
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发表于:05-15
用料牛肉700克泡野山椒80克苦笋(未剥壳)1000克八角1个桂皮1小块香叶2片三奈1小块郫县豆瓣酱2大勺白糖2小勺老姜1个《苦笋野山椒牛肉煲》的做法牛肉泡水几次去血水,切块;苦笋剥皮切滚刀;老姜...
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发表于:06-20
年前买的笋干一直没做,想着天气将转暖,趁早"处理"了😊用料笋干2斤梅肉3斤调味料:生抽、老抽、盐、糖、料酒、八角、蒜瓣适量水笋红烧肉的做法肉洗净沥干用生抽、老抽、八角、料酒蒜瓣腌制1...
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发表于:05-09
最适合冬天吃的美食用料五花肉500克糖色100克姜片3片盐3克葱1根水笋8兩水笋烧肉的做法锅烧热,什么都不用放,油也不用放,把洗干净的五花肉入锅煸炒出油,加入姜片去腥。五花肉炒至变色加入广...
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发表于:05-05
红烧牛肉加入野山椒和烟笋,爽口香脆用料牛肉1000克野山椒50克笋干100克香菜根姜片蒜瓣生抽勺干辣椒个草果个料酒勺香叶片桂皮块野山椒烟笋烧牛肉的做法牛肉洗净滴干,烟笋泡发郫县豆瓣两...
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发表于:12-20
用料高山野生笋板筋肉橄榄油鱼露生粉生抽砂糖蒜片姜丝清水高山野生笋炒板筋肉的做法将板筋肉洗净,用适量的调味鸡汁、生粉、砂糖、生抽和清水拌匀,腌制30分钟。将野生笋洗净,切段,烧开水后...
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发表于:11-20
同事老家野生的小笋用料野生小笋10根五花肉1块姜3片蚝油1/3汤勺味极鲜酱油3/4汤勺盐1/4小勺冰糖1块蒜粉适量红辣椒半个野生笋炒肉的做法笋剥皮切片;五花肉一小块从冰箱拿出解冻后切片,并...
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发表于:06-02
野山笋,都是老妈起早到山上挖来,然后拨壳,上锅煮,然后用炭火烘干,绝无任何添加剂,农家绿色食品!用料笋干克野山笋干的做法笋干。这是鹅蛋!这是本鸡蛋山林放养的鸡!小贴士笋干,可以做成笋干烧肉,老...
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发表于:08-07
灵感来自于男票的高中食堂,据说是他们学校爆难吃的食堂唯一一个超级好吃的菜~比红烧鸡清淡,比鸡汤鲜美,做了一次给家里人吃后,我每次回家妈妈从“你想吃什么我做给你吃”变成了“我买了笋和...
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发表于:05-24
用料冬笋克猪肉克葱根姜片盐克味精油克生抽黄酒糖克红烧笋烧肉冬笋炒肉片肉丝的做法冬笋剥皮去除老的部位,切薄片,肉切片腌制(生抽,黄酒,姜丝)半小时,起锅热油加肉片翻炒,微熟的时候盛出备用,起...
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发表于:01-16
上个月回上海,从妈妈那里带回了好多干笋丝,和肉炖在一起,我觉得最好吃的是笋丝,笋丝很嫩,又吸收了肉香,而我男人却觉得肉好吃,所以,一盘笋丝烧肉,我吃笋丝他吃肉,我吃素来他吃荤,吃到最后一点都没...
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发表于:12-08
用料水笋2斤老抽2大勺生抽4大勺鲜酱油2大勺糖12克约4满勺冰糖少量红烧水笋的做法锅中放入稍稍多的油放入水笋煸透加入糖,酱油加入约500ml水后盖盖大火烧开,再中小火焖煮,期间可以开盖翻炒...
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发表于:11-17
老爸在山上挖的野山笋,用慢火烤了足足两小时多,那个味。。。。。。用料野山笋若干生抽适量老抽适量油适量桂皮若干油焖野山笋的做法老爸从山上挖的野山笋。哈哈😄随手拍了张已经长成竹的...
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发表于:01-14
用料五花肉300g干野笋100g葱姜适量酱油2勺料酒1勺糖一勺干辣椒1个八角1个桂皮一小块干野笋烧肉的做法干野笋泡一夜水,泡发,多洗几次五花肉切小块。姜葱切段,辣椒切段炒锅放油烧热加葱姜,辣...
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发表于:03-22
春暖花开的日子,带着孩子,呼朋唤友,去大山里拔野山笋。野山笋可以做一款下饭的盐水笋,放冰箱冷藏,可以放到夏天,每次吃的时候淋上麻油,消暑利气,清爽可口,让人回味无穷。用料野山笋1000克盐适量...
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发表于:09-04
用料姜3片料酒40克冰糖20克老抽5克生抽15克醋20克红酒30克水70克鸭腿1只鸭腿烧榛蘑野山笋的做法鸭腿分成麻将大小的块儿,3个5洗肉法,清洗过的鸭腿放入主锅,加入3片姜加入提前泡发好的野山...
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发表于:03-14
笋,膳食纤维,肉,不可缺少的优质蛋白用料笋1根通脊肉50克生抽少许糖少许淀粉少许笋烧肉丝的做法笋拨净,切片肉切丝,用姜腌好热火凉油,倒入肉,轻轻煸炒,直至发白,倒入笋片,翻炒加热均匀调味,生抽简...
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发表于:12-09
帅晓洪大厨出品脆嫩鲜美用料烤株肉碎30克野山红笋250克姜末8克红辣椒(二荆条)20克生抽5克大豆油25克盐1.5克香油2克蒜末10克寻味四川|株肉炒野山红笋的做法将野山红笋,二荆条洗净切成猫耳...
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发表于:10-27
入春了山里的野山笋也开始发出了嫩芽,这时候的笋最好吃,做油焖笋用料野山笋500克生抽25克白砂糖25克味精5克菜油50克15分钟做一道油焖红烧野山笋的做法买回来的笋去壳洗净,也可以让摊贩帮...
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发表于:07-08
杭州卷鸡缺豆腐皮,只能凉拌了。。用料香油勺盐克野笋干凉拌野笋丝的做法笋干浸泡软,撕成细丝,切成一指长的段。过下沸水。加入盐麻油,拌匀即可。...