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发表于:04-23
初级1h40m用料300克猪里脊肉,切块(约3厘米)10克油40克酱油40克糖20克米酒水150克台式风味肉松,then/new/always的做法1将猪里脊肉、油和酱油放入主锅,以5分/100℃/反转小勺烹煮。2加入糖...
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发表于:01-15
孩子们喜欢吃香肠怕外面的肉不是好肉,总想着回来做,逛某宝发现了有卖调料,果断做起。用料后腿肉带一点膘的4斤精背肉2斤畅之味台湾肠调料1包(200个)淀粉适量两三勺,我用的那种那种不锈钢勺子...
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发表于:08-17
要说减肥最适合的肉类是什么,那肯定是比祡柴的鸡肉好吃一百倍的牛肉啦。为了能在参加朋友婚礼前迅速瘦下了,我当即决定用米博卤个1斤牛肉放冰箱里慢慢吃。之前尝试用高压锅卤牛肉,总因为...
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发表于:06-23
來自台灣的味道用料鸡蛋个桂皮适量八角个香干块香叶片姜片冰糖适量花椒适量酱油适量蔥適量榨菜適量台式滷味的做法放入滷包(超市買得到)、醬油、胡椒、辣粉、冰糖等,再將豆干、雞翅、香菇...
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发表于:07-30
海外狗偶尔嘴馋,都没有肉松可以打牙祭,于是这次一咬牙一跺脚,自己做!但是必须要说的是!肉松真的很费肉啊~~我这里是在costco买的超大块鸡胸肉5块,足足一斤多,出来的成品只装了一瓶半~~~这种肉...
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发表于:12-12
用料甜辣酱2汤匙红辣椒酱1汤匙番茄酱30克糖100克水1/2茶匙土豆淀粉或1/2茶匙玉米淀粉筒仔米糕450克糯米,圆粒50克酱油30克糖1小撮白胡椒粉200克瘦猪肉,无带筋,切丝(5厘米x1厘米x0.5厘米)3...
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发表于:02-08
酱香浓郁、卤肉入口即化,红葱头和香菇是灵魂,经典台湾古早配方,一碗封神。用料五花肉250克香菇5朵红葱头40g青菜2颗鸡蛋1个米饭1碗卤肉饭(台式古早味)的做法肥瘦相间的五花肉切成拇指大小...
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发表于:03-11
家里的娃爱吃台式肉松,并且还是指定。请教了开肉松厂的亲友,果然专业指点就是不一样!这个方子适合没有任何额外辅助工具,纯手工,好处是谁家都可以做,缺点是花费时间精力比较久。用料猪后臀肉...
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发表于:05-30
上海红烧肉很有名,虽然好吃,但对我来说,我还是喜欢咱们家乡的红烧肉多一些,尤其是卤汁,无论拌饭或是淋在烫青菜上都很棒。把五花肉切成小块就变成了卤肉燥。用料五花肉600克料酒(米酒)1/3杯醤...
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发表于:02-01
早餐来一份台式风味香酥大鸡排真是元气满满。太阳谷台式风味香酥大鸡排外酥里嫩,大口满足。用料太阳谷鸡排1块油适量番茄沙司适量蔬菜(配菜)少许台式风味香酥大鸡排的做法台式风味香酥大...
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发表于:07-12
用料金龙鱼河套平原雪花粉70克小苏打1小捏泡打粉2克全蛋1个糖粉20克植物油15克牛奶50克花生馅那秋之林花生粉20克糖粉12克黑芝麻馅那秋之林黑芝麻粉20克糖粉12克台式古早味松饼(花生味,...
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发表于:01-09
宝宝不爱吃饭愁死妈系列~台式芝麻肉松用料后猪蹄瘦肉300克姜15克京葱50克八角1个花椒1小搓15颗左右料酒1汤匙水750克蚝油1茶匙盐半茶匙老抽1汤匙糖15克「王小米美味手册」台式芝麻肉松...
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发表于:03-18
用料家乐台式卤肉汁1包五花肉鸡蛋香菇上海青台式卤肉饭(家乐台式卤肉汁)的做法家乐台式卤肉汁,一包到味!精选地道手作油葱酥,尽享台式卤肉风味。准备好食材。带皮五花肉切丁;上海青烫熟备用;...
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发表于:06-14
今天第一次做,味道便很成功,这个菜谱算是正宗的台式做法,记录一下以备后用。用料猪肉末750克干香菇10朵红葱头半个蒜1瓣猪肉皮400克香菇素蚝油100克生抽30克味淋25克台式肉燥的做法肉皮清...
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发表于:07-10
娃喜欢台式风味的香肠,早餐煎或烤一两根,炒饭时候的香肠丁,鸡蛋灌饼时候加根香肠,热狗面包都可以用到香肠,所以,还是自己买肉做香肠来得放心。我买的前腿肉,加的台式风味的香肠调料,比较保险,起...
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发表于:05-13
用料老抽1/6饭碗生抽8分满饭碗纯净水1.5公升陈皮2片香砂仁2粒肉豆蔻1粒草果1粒干辣椒3条八角1粒小茴香少许白豆蔻6粒甘草1片生姜数片蒜头数粒台式卤味的做法将所有香料部分放入卤味专...
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发表于:02-13
下厨就是这么简单!喜欢吃辣的,加入辣椒更下饭!^^用料猪绞肉适量豆干适量小磨坊葱风味油适量素蚝油适量胡椒适量酱油适量传统台湾红葱风味肉燥的做法倒入适量小磨坊葱风味油猪绞肉先稍...
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发表于:08-28
用料去皮五花肉350克鸡蛋3个红葱头一盒五香粉一大勺黄酒生抽老抽糖盐胡椒粉见步骤中详台式卤肉的做法盒马超市买的红葱头一盒(不是洋葱哦,是葱头,很小的那种),南方菜场有那种比它还小的一捆...
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发表于:09-09
天气越来越冷,做点好吃又简单,快捷的最适合啦。最近常用家乐台式卤肉汁调味料来做香卤鸡腿肉,每次做一盘配白饭,配面条也很赞~家乐台式卤肉汁调味料有八角,小茴香,桂皮等多种香辛料,咸甜复合,...
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发表于:05-30
台式照烧风味鸡胸肉健身减肥必备鸡胸肉腌制做法来啦。在健身期间,大家都不是很喜欢水煮鸡胸肉,一般腌制的鸡胸肉口感更好,又能起到减脂的效果。鸡胸肉提前腌制一下,口感一点也不柴,鲜嫩多汁...
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发表于:09-10
这道菜是跟婆婆学的,老公不吃猪肉,但是只要做成这样的肉丸,他就能吃好多,再加上这道菜里加了豆腐,也很适合小朋友吃,老公是浙江台州天台的,所以就叫他天台豆腐肉丸!用料猪肉馅儿280g~300老豆腐(...
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发表于:03-02
身边呆丸盆友很多,我也算是半个呆丸人吧😝托他们的福,我才晓得卤肉饭在台湾还有很多不同派系,这个方子的做法呢就是台南的做法~写这个方子是十分有信心的,很多盆友吃过我做的卤肉饭后就再也...
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发表于:08-19
去台湾时同事带着去吃当地的鲁肉饭,确实是这个“鲁”,而非“卤”,好吃到欲罢不能,回大陆后找了菜谱仔细实践琢磨,最后形成了现在这个菜谱,浓浓的肉汁,拌着香糯的米饭,放进嘴里,hmm……真的好吃...
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发表于:01-28
喜欢旅游,喜欢美食,台湾牛肉面,个人觉得是面食里最好吃的,百吃不腻,简单,容易上手,让你味蕾上瘾。以下配方是3~4人份。可以按照自己的需求增减。用料牛腱500克牛骨2根牛油50克小葱8根大葱2根洋...
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发表于:04-06
暖暖的桶窑、烫手的胡椒饼以及肉汁爆散在口中的鲜美,台湾古早美食,胡椒饼可以说是冬天最让人满足的美食之一了。而最近食戟之灵【台湾爆汁胡椒饼】登场更是让这一美味世界闻名,据说还有各...