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  • 基础欧包练习册的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-11
    下厨房改版后,传作品也没有以前方便了,自己立个菜谱,记录今年努力学习欧包的路程吧!用料盐2%水70~80%面粉100%鲁邦种20%鲜酵母0.5~2克基础欧包练习册的做法水粉预先水合半小时以上混合盐和鲁...
  • 裱花练习册如何做才美味,怎么做裱花练习册简单又好吃
    发表于:08-05
    用料第一次豆沙奶油裱花用料爱尔培黄油100g白豆沙200g纯净水20g裱花练习册的做法私人练习私人练习存图...
  • 拍照练习册如何做才美味,怎么做拍照练习册简单又好吃
    发表于:09-06
    建一个简单的菜谱,用来收集自己的渣图。也算是自己学习摄影的一个心路历程吧。留念,不管美食还是风景,希望N多年后能看到自己的成长,能有一个很甜美的回忆!如此,安好!用料照片若干用心尽力拍...
  • 我的欧包练习册的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:04-08
    撸包撸包,记录贴用料水155克伯爵T65230克盐5克波兰种45克我的欧包练习册的做法水加面粉水解30分钟,加入波兰种中低速3分钟,再加入盐中低速3分钟,然后高速1-2分钟打到十成筋。26度发酵3-4个...
  • 法棍练习册如何做才美味,怎么做法棍练习册简单又好吃
    发表于:10-15
    学习法棍,先固定一个配方练习,水量73-76之间调整。用料T65350克鲁邦种70克鲜酵母1克盐7克水245+17克老面(可不加)70克法棍练习册的做法水粉提前混合静置45分钟以上加所有材料'混合至9...
  • 欧包练习册如何做才美味,怎么做欧包练习册简单又好吃
    发表于:07-13
    用来上传玩过的欧包用料热情知识欧包练习册的做法欧包...
  • 铸铁锅基础欧包练习之——干酵母版食谱大全及做法,烹饪好吃的铸铁锅基础欧包练习之——干酵母版方法
    发表于:05-17
    喜欢欧包很久,也陆陆续续做了很多,养过天然酵母,也走捷径用过波兰种,最近忙着复习备考,更是偷懒用起干酵母,感觉也还好,记录下来,作为练手用。欧包一定是发粉风味更好,日式法粉更容易操作,天然酵...
  • 地道的欧包练习册怎么做,如何烹饪欧包练习册才更好吃
    发表于:12-14
    更新了一个小视频,比较直观的看到充气状态的面团应该是什么样子的用料面粉克水克盐克鲁邦种欧包练习册的做法第三次,还是决定要买一本专业的书籍跟着做,买了书之后,细心呵护鲁邦种,生怕活性...
  • 包包练习册如何做才美味,怎么做包包练习册简单又好吃
    发表于:10-11
    面包星人就想做出可口的面包……用料耐心坚持对面包的爱包包练习册的做法练习练习再练习~...
  • 厨艺练习册如何做才美味,怎么做厨艺练习册简单又好吃
    发表于:04-30
    建个菜谱,记录练习心得,顺便治疗懒癌以及健忘症。😁用料勤劳+∞认真+∞耐心+∞灵感多多益善厨艺练习册的做法所有用料加在一起小火慢炖,愈久愈香。...
  • 面包练习册如何做才美味,怎么做面包练习册简单又好吃
    发表于:08-07
    用料面包练习册面包练习册的做法忘记刷蛋液了,凯度r8,后风170,15分钟,有点过了蒸烤170度,15分钟,急急忙忙的,没有发酵好看到很多拉丝的广告图,傲娇一下,我也可以2019.8.10,加了点芝麻,漂亮的组织,...
  • 欧包练习手册的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:02-23
    练习练习练习【鲁邦】留下一点冷藏后喂活的种(再冷藏保存),下次做面包续养的时候大概一天半就可以涨到两倍【时间】08:00室温水合②小时冷藏水合②小时12:00➕鲁邦混合入面12:30➕盐混合...
  • 欧包练习册「自留地」食谱大全及做法,烹饪好吃的欧包练习册「自留地」方法
    发表于:04-20
    65%低水:用料天然酵种配方水配方粉配方盐配方欧包练习册【自留地】的做法第一个~气孔~...
  • 咖啡练习册如何做才美味,怎么做咖啡练习册简单又好吃
    发表于:03-30
    自己做的咖啡相片集合,不是教程,纯个人记录生活,感恩观看。用料咖啡N杯咖啡练习册的做法每次进步一丢丢天鹅天鹅变异天鹅扑水的天鹅黑化的扑水天鹅天鹅吃胖了尼斯湖水怪遇上台风的天鹅颤...
  • 基础抹面练习——蛋糕油抹面练习食谱大全及做法,烹饪好吃的基础抹面练习——蛋糕油抹面练习方法
    发表于:06-08
    一直在寻找怎样练习生日蛋糕抹面,后面找到了兔子迷路的蛋糕油抹面练习册,参考他的方子,方子很赞,只是觉得他的内容不丰富,过程太简单,所以发表下,也为了方便以后自己好找。我是新手,也是业余的...
  • 欧包练习册自用的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-10
    用料面粉水盐天然酵母耐心🤪欧包练习册自用的做法就是做...
  • 摆盘练习册如何做才美味,怎么做摆盘练习册简单又好吃
    发表于:03-18
    练习记录,持续更新coverfrom「Nick'skitchenlaboratory」用料各类食材摆盘练习册的做法各种形式...
  • 欧包练习记录册的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:07-30
    不定期更新。记录撸包心得。用料水180克高筋粉250克天然酵母60克盐3克欧包练习记录册的做法撸包的一个步骤~确保酵母活性属于活跃的状态图片是喂养酵母11个小时的状态,发酵至三倍大或者...
  • 欧包练习手册(和欧包的100次恋爱)食谱大全及做法,烹饪好吃的欧包练习手册(和欧包的100次恋爱)方法
    发表于:03-01
    找个地放记录一下,量不大,适合练练手。步骤还很粗糙,慢慢再改进。。。每次用的方子和体会后面会持续更新,为自己加油!才入欧包门,欢迎指正!折叠,整形视频:割包视频:用料高粉版高粉(蛋白质含量12.8...
  • 基础·纯鲁邦欧包·练习曲食谱大全及做法,烹饪好吃的基础·纯鲁邦欧包·练习曲方法
    发表于:03-04
    用最原始的方法,练习基础的纯鲁邦欧包,体会鲁邦种的生长过程,学习野生酵母的发酵工艺。基础的配方,业界公开的流程,没有什么秘密而言,靠的是反复练习,用心体会,只是一个记录的方式,纯属自娱自乐...
  • 天然酵种乡村欧包练习册食谱大全及做法,烹饪好吃的天然酵种乡村欧包练习册方法
    发表于:01-20
    用料t65100%天然酵种30%水68%—75%盐1.5%后加水x天然酵种乡村欧包练习册的做法111115...
  • 基础欧包练习的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:10-06
    试了几个方子终于开裂了……味道不错菜谱自个用来记录(这个方子其实就是一发,但一发过程中又包括了很多步骤,中间整形不用排气)用料普通中筋面粉100%(200g)黑麦粉9%(18g)麦片一丢丢100%天然葡...
  • 天然酵母欧包练习册食谱大全及做法,烹饪好吃的天然酵母欧包练习册方法
    发表于:12-18
    用料T65300克水225克盐7克天然酵母60克天然酵母欧包练习册的做法先养个好宝宝再说...
  • 可颂练习册如何做才美味,怎么做可颂练习册简单又好吃
    发表于:03-28
    手工开酥真是个自虐的过程,偏偏喜欢可颂的风味,只好一轮又一轮方子琢磨了个,按照家里有的面粉材料动手练习到第四个,终于找到点方向了,纯记录,进步空间还有巨大的过程没拍图,过程和重点记录:面...
  • 练习册如何做才美味,怎么做练习册简单又好吃
    发表于:06-20
    希望有一天能拍出闪闪发光的照片用料热情和恒心练习册的做法加油啊喂...