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发表于:07-25
食谱来自《疗愈厨房》、《松浦弥太郎的料理笔记》做了“万用香辣肉臊”后,终于解锁了跟“麻婆”有关的n种食谱!比如,麻婆豆腐、麻婆粉丝、麻婆四季豆、麻婆拌面......做着做着,豁然开朗:为...
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发表于:03-29
麻婆豆腐下饭真是超级赞,我超级喜欢用麻婆豆腐里面的肉末拌饭,所以就喜欢放很多很多肉末来吃~~花椒粉辣椒粉可以根据自己食辣程度来调整用料牛肉末150g北豆腐1块葱适量蒜3瓣姜1片花椒粉1...
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发表于:05-29
忽发的念头制作麻婆豆腐,食材不是太正宗,但味道不错。记录下来可以做懒人食谱用料豆腐1块熟牛肉1小块蒜半头郫县豆瓣酱2勺葱香菜少许花椒粉少许艳味十足之麻婆豆腐的做法豆腐切小块牛肉...
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发表于:03-22
用料豆腐1块肉末50克郫县豆瓣酱、葱、辣椒末、花椒面、盐、麻椒、淀粉、耗油适量枫之味道~麻婆豆腐的做法豆腐切小块,锅烧水烫一下。葱切末油烧热,放肉末炒熟捞出。放郫县豆瓣酱炒香,放辣...
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发表于:03-23
看动漫的时候很好奇,咖喱和麻婆豆腐的组合到底是什么样的,整个过程也很怕最后会出现黑暗料理,可是很神奇的是,味道意外的融合呢用料咖喱部分培根半片土豆1个咖喱块1块肉丸部分肉末适量各类...
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发表于:09-01
过年包饺子剩下的馅总是不知道怎么做好,如果不想再包饺子可以试试变个身~用料饺子馅一小碗豆腐一大碗蒜4瓣姜少许豆瓣豆豉黑胡椒饺子馅多用~麻婆豆腐的做法豆腐切小块,豆豉泡好,蒜姜切末放...
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发表于:06-26
不吃辣的朋友可体验一下豆腐和番茄在一起碰撞的美妙用料豆腐块西红柿1个葱花适量盐2勺糖1勺养生系列之麻婆豆腐的做法热锅,放油和盐,切好入锅翻炒中途放入白糖,五分钟后即可展示...
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发表于:06-12
我将会更新100份宝宝便当~敬请期待~用料米饭碗蔬菜干鸡蛋肉类宝宝午餐便当之Day50-56的做法Day50彩椒炒牛肉粒➕清炒白菜➕青瓜Day51咸蛋蒸肉饼➕秋葵炒蛋➕盐水菜心可爱大白Day52莴笋...
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发表于:02-08
小盒子人是动画片里的人,方方正正的正好可以用豆腐来做。用料豆腐1大块肉末2两小葱1根豆瓣酱2勺生抽1勺淀粉1勺老抽1勺盐半勺麻婆豆腐之麻婆小盒子人的做法按麻婆豆腐的做法制作就行,豆...
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发表于:06-29
麻婆豆腐,它可是走遍天下的四川名菜。其麻辣的味道让人喜爱,绝对是最经典的下饭菜之一。这是按照微信上流传的所谓正宗的麻婆豆腐方法做的,反正不管他是正宗、还是不正宗,我觉得味道还不错...
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发表于:10-13
每次回婆家都会吃到婆婆做的麻食,劲道的面和蔬菜融合在一起香喷喷的,每次都能吃上一大碗。做麻食很麻烦,要耗费小半个下午,总觉得自己做的没有婆婆做的香,可能是家里的火大铁锅烧的香!用料水...
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发表于:09-01
婆婆亲手制作,做为一个记录(麻~阳春这边唤作饼,也叫叶麻或者印麻,形象的解说大概就是用叶子垫着,用饼印印出来的意思吧)~其实我还没当上蓝太太的时候婆婆就教过我了,还翻出了一个旧模具给我带回...
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发表于:06-09
达达熊孩子不在家不用顾虑他不吃辣的哺乳期的我..辣不离口用料豆腐1块豆瓣酱勺青花椒一把淀粉勺酱油东古勺葱1根姜2片蒜3瓣干辣椒2个辣椒粉1勺小米辣3个鸡精1勺盐达达多乐妈麻婆豆腐的...
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发表于:01-06
麻婆豆腐,属于川菜的一种,色泽诱人,麻辣鲜香,原料很简单,而且不贵,是一道很接地气的美味。说到做法,目前在各地都有着不同的配料,南方人做的时候会加一点肉沫,北方人则更多的只是放麻椒和辣椒。...
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发表于:08-28
老公有一天在外面吃到好吃的麻婆豆腐,回来颇为怀念,怀着忐忑的心情弄出来,老公没有特别惊艳,女儿比较捧场,哈哈,也不错。用料豆腐一块肉末豆瓣酱一勺生抽勺糖淀粉一勺小葱一根大葱一根花椒粉...
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发表于:03-25
用料豆腐内脂豆腐1块肉末50克豆瓣酱1勺淀粉2勺麻油适量麻辣鲜香的拌饭神器之麻婆豆腐的做法将嫩豆腐切块放在滚水里过一下去除豆腥味,水里可以加些食言,捞出来备用。猪肉切成末,放干辣椒,...
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发表于:11-08
麻婆豆腐在川菜中久经不衰,基本每个饭店都会有。随着时代的变化,口味的多样化,全世界的食材在相互的摩擦着火花。正宗不正宗也许并没那么重要,重要的是好吃。我想大概是10年前就开始做这道...
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发表于:08-15
材料成本:8元(因为有牛肉沫,昨天剩的一半,如果节约成本也可以不放肉,做成素版的)耗时:25min清理冰箱大作战:为了把昨天剩的半盒牛肉末消耗掉,今天在盒马买了盒嫩豆腐(2.9)还有冰箱里剩的最后一小...
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发表于:11-06
超哥说每次我做菜他都要多吃一碗白米饭这个真的超级下饭啊,舀一勺拌饭,美滋滋,不过腰上的肉肉也偷偷的在美滋滋地长用料嫩豆腐1块肉末19年的猪猪大家随意吧豆瓣酱2勺小葱2根花椒粉2勺生抽...
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发表于:01-09
用料豆腐1块,500g肉末1汤勺豆瓣酱1小勺花椒10粒淀粉1勺生抽1小勺多吃一碗饭的麻婆豆腐的做法锅里加水加盐,水开之后把豆腐放进去焯水5分钟,捞出控干水分。起锅烧油,油热了之后放肉沫,一定要...
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发表于:03-01
一定要夸夸饭爷的麻婆酱汁(林依轮的货),用它无须再添加其他佐料,成品麻辣鲜香,是一道赞不绝口的下饭菜。用料老豆腐1块超市买猪肉末50克饭爷牌麻婆酱汁1袋姜、蒜、小米椒、香菜适量油、青花...
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发表于:07-15
家里老公、老爸都爱吃豆制品,总在外面点麻婆豆腐,我想在家给他们作健康美味的这道菜,参考了下厨房里麻婆豆腐的菜谱,也加入自己的创造,并结合自家人口味,因自己姓高,于是起名叫“高婆豆腐”😄...
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发表于:09-15
用料豆腐1块肉末50-100克花椒30粒麻椒30粒豆瓣酱1勺葱姜蒜少许生抽2勺料酒2勺冰糖一小块淀粉三勺干快手菜之家常麻婆豆腐的做法花椒,麻椒,炒干压碎成沫多放油,肉沫煸炒断生,放入豆瓣酱,此时...
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发表于:02-21
纯蔬菜麻婆豆腐,利用青辣椒提鲜。简单又美味。用料豆腐2块姜丝1勺蒜蓉1勺青葱(切段)2颗青辣椒200克左右胡萝卜(切片)1根香菜(切碎)3根豆瓣酱1勺蚝油1勺生抽2勺胡椒粉1/4茶匙盐适量糖适量油2勺...
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发表于:11-07
其实这次做麻婆豆腐,是简易版的,因为买了本杂志然后送了两袋麻婆豆腐的调味包,很爱吃麻婆豆腐的我第二天就做起来了。因为是调味包所以非常快手,适合爱吃又不会调味的人。不过我觉得,如果是...