相关闸蟹泡老酒的最好吃的做法

闸蟹泡老酒

发表于：01-23

小时候最常见的大闸蟹的做法，可能是地方特色，在下厨房搜了一下没搜到类似做法的方子，便自己写一个。用料大闸蟹2只姜若干片葱有就可以一点红糖2-3勺花雕酒浸过螃蟹一半闸蟹泡老酒的做法准...
蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹

发表于：08-07

用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹，确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉，是为了防止蟹黄流出来，也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香，加入大闸蟹爆炒加入料酒，蚝油，水爆炒...
酒香大闸蟹

发表于：09-20

用料大闸蟹黄酒（或啤酒）生姜紫苏（自选）盐陈醋白糖酒香大闸蟹的做法大闸蟹放入清水中养个把小时后，洗净。这时可以在蒸锅中多放些水开始烧。取一深平盘，倒入薄薄一层黄酒。放入缠好线的大闸蟹...
黄酒大闸蟹

发表于：04-26

黄酒田蟹，鲜美的蟹肉，金黄的蟹黄，甜甜的黄酒，是一道滋补的佳品。秋天田蟹最肥美的时候，我们这边习惯田蟹泡老酒，最是滋补。螃蟹吃完喝黄酒，喝不了黄酒的多加点红糖，红糖我们这边一般选用甘蔗榨...
创意菜：紫苏酒焗大闸蟹

发表于：04-11

吃腻了清蒸和盐焗，又惧螃蟹寒凉伤身，脑洞那么大，就来个酒焗试试，没错，超甜。用料大闸蟹2只紫苏10片桂花酒1瓶白酒1碗蘸酱南姜末1小勺香醋3勺酱油1勺姜枣茶1杯创意菜：紫苏酒焗大闸蟹的做法食...
酒焖大闸蟹

发表于：11-10

用料大闸蟹3只料酒、少许盐、白胡椒粉姜丝、蒜蓉、葱段啤酒一听生抽、老抽、香醋酒焖大闸蟹的做法大闸蟹料酒、少许盐、白胡椒粉和匀腌制半小时热油锅，放入蒜蓉、姜丝爆香放入大闸蟹，加...
花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹

发表于：01-21

冬日时令美味用料花雕酒1.75L姜8片冰糖8棵大闸蟹6只柠檬海盐黑胡椒2勺生抽4勺白葡萄酒2杯花雕白葡萄酒酒醉大闸蟹的做法倒入花雕酒1.25L，白葡萄酒200ml，浸泡喂醉3小时至大闸蟹晕醉！喂醉大...
大闸蟹

发表于：03-17

难得家人都休息，立刻蒸上夏天的第一只蟹蟹🦀️🦀️🦀️用料大闸蟹只姜片紫苏片蟹醋勺大闸蟹的做法帮螃蟹沐浴，刷干净！卖蟹老板送了紫苏跟蟹醋（问老板要）放姜垫底➕紫苏➕螃蟹（螃蟹一定要反着放）不然...
酒焗大闸蟹

发表于：04-19

用料大闸蟹8-10（2-2.5g）姜片3-5片油适量盐3-4小勺（咸淡个人喜好增减小葱4-6根白酒一小盖酒焗大闸蟹的做法大闸蟹清洗干净热砂锅倒油加入姜片和葱断爆香把大闸蟹沥干水摆放砂锅中，撒上俩勺...
矜宸•啤酒煮大闸蟹

发表于：07-15

大闸蟹可蒸可煮，这个菜谱采用啤酒来煮，可以提升蟹的鲜甜。料汁采用米醋，生抽，姜末，白糖，加热后拌匀即可。用料大闸蟹若干啤酒1罐姜1块黄酒1大勺矜宸•啤酒煮大闸蟹的做法大闸蟹用啤酒浸泡30...
酒泡大闸蟹

发表于：09-11

用料黄酒（三年以上花雕）大闸蟹生抽白糖一袋辣椒陈皮八角草果葱姜酒泡大闸蟹的做法洗净大闸蟹在有活的大闸蟹的器皿中倒入花雕，待蟹身亡以后放入生抽、辣椒、陈皮、八角、草果、葱、姜进行...
啤酒大闸蟹

发表于：10-26

用料大闸蟹4只啤酒1瓶醋1勺鲜酱油半勺姜4片糖半勺啤酒大闸蟹的做法蟹放锅中用啤酒煮，放两块姜。煮熟后，在用小火焖15分钟。用醋酱油姜糖放一起做成调料，蘸蟹吃。...
花雕大闸蟹（黄酒煮蟹）

发表于：06-23

螃蟹上席百味淡，大闸蟹做法很多，用花雕煮，貌似只有浙江台州才有。没错，考拉就是土生土长的台州人~家里从小就做，老一辈人觉得这种做法是补身子的~花雕煮大闸蟹，不用一滴水，纯花雕酒或是一切黄...
酒醉大闸蟹

发表于：10-24

去绍兴吃了大闸蟹后，学会了黄酒蒸大闸蟹，超级鲜甜！用料大闸蟹10只姜20片黄酒1瓶陈醋1勺酱油2勺白糖少许姜末少许酒醉大闸蟹的做法清洗大闸蟹。这一步非常之关键，毕竟河蟹很脏，绳子不拆开，用...
老酒蒸蟹

发表于：08-20

想在蒸熟的大闸蟹同时加点味，那就让它先喝点酒吧！一瓶老酒混着香料下去，蟹肉多了点咸鲜，还带点酒香回味，适合我这种不习惯蘸料的人～吃完有点醉了哈哈用料老酒4勺螃蟹1只盐适量料酒3勺姜5片蒜...
大闸蟹煮酒

发表于：12-28

螃蟹是大寒食物，胃肠虚寒的人吃螃蟹之后常会腹痛腹泻。如果配上活血祛寒的酒，则可以减轻或消除吃螃蟹后的不适感觉。用料大闸蟹4只姜10片黄酒1600克红糖180克大闸蟹煮酒的做法大闸蟹，选用...
黄酒蒸大闸蟹蒸箱版

发表于：01-20

大闸蟹的蛋白质含量很高，今天我来做个推荐一个与众不同的做法，口感绝对一极棒👍更上一层楼，味道更鲜美💞有兴趣的厨友一定要试一试噢🤗用料大闸蟹只姜蒜片黄酒若干黄酒蒸大闸蟹蒸箱版的做...
秋食｜花雕酒蒸大闸蟹

发表于：10-19

“秋风起，蟹儿肥”，又到了吃蟹的好时节了。吃蟹，最简单的就是清蒸，自己掰开蟹过过瘾。就像《红楼梦》中写的那样：当凤姐剥好了蟹肉，让薛姨妈，薛姨妈道“我自己掰着吃香甜，不用人让。”比起大快...
大闸蟹

发表于：10-13

我老公说买这种大闸蟹需要提前预订，这次，花了好几百块呢，然后突然快递就到了，特别鲜活的已经没有了，所以我就想弄一个，香喷喷的大闸蟹。用料生粉或者释放薯粉都行小刷子，用牙刷代替也行大量的...
大闸蟹吃出新花样，桂花黄酒醉熟蟹

发表于：04-19

醉蟹是江南一带较为风行的螃蟹做法，但近来出于对食有安全的考虑，人们开始将螃蟹蒸熟之后再用醉卤醉蟹，称为醉熟蟹，醉熟蟹中又分红醉熟蟹和白醉熟蟹，红醉熟蟹加了生抽，者则没有加入生抽。经过...
清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料

发表于：03-22

用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲：盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时，让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来...
六月黄大闸蟹香辣大闸蟹

发表于：08-18

用料大闸蟹16只姜5片糖少许酱油少许盐少许豆豉1勺豆瓣酱1勺自配调料1包六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法用刷子边刷边流水冲洗，去掉肚脐壳刷洗干净……用刀一切两半待用……大火热油爆炒至...
吃螃蟹不怕寒—黄酒煮大闸蟹🦀

发表于：10-09

浙江东部沿海地区小县城的吃法～～～母上大人亲传～美味的大闸蟹，除了清蒸，还可以用花雕酒来煮大闸蟹。螃蟹好吃，还可以喝汤，鲜美可口。ps：适度1-3只～用料螃蟹2只3两姜1块大蒜1瓣金华红糖3勺绍兴花雕...
大闸蟹-牛肝菌闸蟹粥

发表于：10-12

喜欢大闸蟹的膏与黄，却不喜欢它的腿和脚你们是不是也是这样？😂但是都是大闸蟹，直接扔掉腿有些浪费。于是我想到了海鲜粥。🥳制作简单，却十分鲜美！叫人欲罢不能😍快去试试吧！🍵用料牛肝菌4-5...
啤酒蒸大闸蟹

发表于：03-21

秋风起，蟹脚痒😊，虽然秋意还未正浓，但蟹已经在慢慢爬来，今天在阳澄湖蟹老板的指导下，尝试了用啤酒蒸蟹，真心不错。用料大闸蟹4只啤酒1-1.5瓶姜4片葱少许水1-2杯醋（蘸着吃用）少许啤酒蒸大闸蟹的...