之前一直觉得得不到土大力的烧烤酱的秘方是人生一大憾事！每次去点的时候都觉得以后不去打工偷个秘方人生都不完整了！(-ι_- )
然后！今天是新年的第一天，晚上一家人要吃个开心的家庭哔哔Q，爸比把牛肉都买好了啊！于是不管什么秘方了，自己用家庭常备材料DIY一个酱汁先！洋葱红酒什么的绝壁是好朋友，遇到黑胡椒(一定不要是末末啊，要碎颗粒那种)味蕾的激荡升级，又在蜂蜜耗油苹果的温柔调和下产生了醇香的滋味，真的好神奇！好吃到我空口偷吃了几口酱！
以下为一次家庭聚会的用量 (3-5人)，建议用来腌肉类，其他(菇类、椒类、番茄、豆腐、菜花……)的话稍微沾一下再烤 (烤箱、电饼铛..请随意)就好，不然会盖过食物本身的味道。
用料
| 红酒 | 50ml |
| 生抽 (或日本酱油) | 50ml |
| 耗油 | 两汤匙 |
| 蜂蜜 | 一汤匙 |
| 碎洋葱 | 半个 |
| 蒜末 | 六瓣 |
| 碎苹果 | 半个 |
| 黑胡椒碎 | 一汤匙 (可酌情减) |
| 橄榄油 | 一汤匙 |
神奇哔哔Q烤肉酱汁的做法
锅中倒一汤匙橄榄油，油热后倒入碎洋葱和蒜末翻炒，至洋葱软而透明。
倒入红酒，感受“次啦”一声香飘四溢的感觉吧！
小火略煮一分钟，倒入剩下的全部材料。没错！要的就是这份豪迈！……和偷懒
材料混合均匀后大火煮至沸腾，然后关火。
晾凉后就可以抹到肉上进行腌制或者存起来当蘸料啦！
如果想要保存，请趁热装入消毒后的玻璃瓶，倒扣，冷却后放入冰箱储存。
小贴士
①如果不喜欢太甜的可以酌情减少蜂蜜的量哈，因为苹果煮后也蛮有甜度的！
②黑胡椒一定要用碎颗粒的那种，不要用粉！谁吃谁知道！(≖‿ゝ≖)✧
③祝用餐愉快，新年快乐，健康平安ヽ( ´ー)ノ
烹饪屋
