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发表于:08-07
用料生粉适量新鲜猪肉,肥瘦37500g藕一节鸡蛋一个生抽,盐,味精适量炸肉圆老家有个特色菜,每年的春节都要做很多,做完后放进油坛子里浸着,吃的时候取出来一些,蒸一蒸,就是一道美味,这就是炸肉圆。...
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发表于:09-30
当零食,做宵夜,或者直接做三餐~完全停不下來(* ̄︶ ̄*)快手好吃不会腻~重口味爱死了用料藕1000(太少了完全不夠吃呀巴扎嘿)盐按个人口味添加草果粉1g八角粉1g大烟籽2g胡椒粉1g花椒粉3g辣椒粉5g橄榄...
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发表于:12-31
《藕遇》酸酸甜甜的味道,还带有一丝心跳加快的辣。。。这就是偶遇的味道^_^Z2013.5.26下午用料藕一节番茄酱一勺老干妈豆豉小半勺(看重口味的程度)黄豆酱小半勺糖半勺味极鲜酱油一勺香醋...
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发表于:06-30
藕圆、肉圆、藕夹,藕饼,一个教程全掌握用料猪肉(腿肉或夹心肉肥瘦混搭)500g鸡蛋3个新鲜藕段1截海天生抽适量葱姜碎末适量黄酒一汤勺肉圆加入淮山药适量藕圆加入藕泥适量藕夹需要低筋面粉加...
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发表于:08-29
香辣藕丁!就这个我能多吃一碗饭!用料藕两节干红辣椒5只姜2片葱1根盐适量糖适量鲜味生抽适量香醋适量秘方辣椒酱一点点点油2小勺藕藕藕的做法藕洗净削皮,切成藕丁;姜切成姜末,葱切成葱花;炒锅...
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发表于:02-27
珍珠藕圆,只能说我马上被它打败了。不知道有没有朋友跟我一样,喝台湾奶茶的时候喜欢加珍珠丸子,珍珠藕圆的嚼劲就有点类似珍珠丸子,但是带着莲藕的清香味,顿时层次高出好多。微信公众号:食饱...
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发表于:11-24
各个地方叫法不同,我们这里叫藕肠子,季节菜这个时候才有,一般是一小把多少钱这样卖,我买的也不知道多少斤一把是十块至少有半斤,可清炒可酸辣,家有小朋友所以清炒用料藕肠子一把蒜三瓣葱两根...
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发表于:08-21
用料藕一份大蒜2瓣干辣椒4个花椒10粒菜油适量盐少许生抽1勺醋半勺白糖少许味精少许香辣藕片(吃藕吃藕😄)的做法藕切薄片,干辣椒切段,蒜切片。烧一锅清水烧开后下入藕片,待水再次沸腾后再煮...
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发表于:03-18
湖北人喜欢吃的一道季节菜用料藕尖蒜清炒藕尖(也叫藕带、藕梢子)的做法细藕带清洗掰段,粗藕带可以斜切片,油锅爆香蒜碎粒,下藕带翻炒,放盐、酱油、醋,翻炒出锅。喜欢脆爽的藕带没变色就可出锅...
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发表于:04-01
用料蓮藕,洗淨去皮250克节盐1小撮七位粉1/2茶匙姜5克花枝100克洗净切块虾仁150克洗净切块葱2-3根切葱花白胡椒粉2茶匙莲藕粉1大匙面粉适量沾粉用油适量油煎用番茄酱适量蘸酱用莲藕海鲜...
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发表于:08-31
用料莲藕1根胡萝卜1根面粉适量黑胡椒适量盐适量冰糖5颗一藕双吃:胡萝卜藕丸+冰糖莲藕羹的做法先将藕和胡萝卜洗净切大段将胡萝卜、藕磨出汁汁、渣分离将两种渣与面粉混合,加黑胡椒粉、盐...
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发表于:01-26
秋季吃藕,为了让家人可以多吃些白色的蔬菜,肉不要很肥的、不加鸡精,淀粉换成马蹄粉,清润降火又可以让肉润而不柴用料藕2节大的猪肉500鸡蛋1个葱一把面粉克盐克料酒几勺生抽几勺姜几片切碎...
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发表于:10-25
看了一个视频,用藕片夹藕泥,看着就喜欢。买来一段藕想试试。之后忙这忙那耽误了,藕都有些发黑了。等从冰箱拿出藕来,菜谱又找不到了,正好自由发挥了。虽然是全素,但口感有层次且真是很香。Iw...
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发表于:03-23
用料藕1节猪肉200克淀粉2勺鸡蛋4个面粉100克料酒1勺盐5克生抽1勺藕夹/藕盒的做法肥瘦相间的猪肉剁成末,加入盐,鸡精,一点料酒,生抽,朝同一个方向搅拌均匀。藕要选粗细均匀的,洗净后去皮。先...
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发表于:12-05
花开富贵之藕篇第一次做有很多需要注意的地方,在文中都有提及哦!小伙伴们做的时候要注意哟用料藕1节肉馅200-400克鸡蛋1个葱适量小米辣2个酱油适量盐适量糖半勺辣椒油适量一藕多吃!吃藕吃...
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发表于:04-10
秋季是吃藕的好季节。今天做一个鲜香美味的牛肉炒藕片,外加顺手一个凉拌藕条和炖藕汤。全部都不加辣也很健康,适合孩子和老人一起吃。用料藕四节牛肉350克葱蒜姜少许酒两勺花椒油两勺醋...
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发表于:02-16
民间有谚语,“小暑大暑,有米也懒煮”。暑天燥热烦闷,不思饮食,不妨做一道小菜清口消暑。《武林旧事》记载一味酸红藕,甚是酸甜生津,爽口沁心。藕节气香,本为清白甘甜;而其酸红,约莫是从那酸甜...
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发表于:12-16
疫情囤了一段藕!有几天了,再不吃我老si了!炸了它!炸了它!看别人家的菜谱!面粉?没有!五香粉?没有!胡椒粉?没有!……没有!什么都没有!去楼下小卖部入手了,淀粉跟炸粉!将就着做吧!用料藕1节鸡蛋1个淀粉随便...
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发表于:10-27
用料①藕夹:藕1节猪肉200克葱3根姜1片盐少许耗油1勺鸡蛋1个面粉少许②藕饼:藕1节鸡蛋1个面粉少许盐少许葱2-3根胡椒粉一点点藕夹➕藕饼的做法①藕夹:猪肉剁成肉糜,加葱,姜(当然葱姜也是要剁...
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发表于:04-08
用料藕2节鸡蛋2个猪肉500克水50克姜末6克葱6根盐4克料酒2勺鸡精1勺生抽1勺面粉85克藕夹,藕饼,藕盒子的做法藕切片,第一刀不要切到底,保持五分之一相连。第二刀切到底,形成一个单片,中间可以...
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发表于:05-05
2018年,12月27号,迎来今年江苏温度较低的一周,每天最低温都是零下老阿婆凿开厚厚一层冰,挖出来50斤藕(对外卖,4块一斤,比市场贵),掰开一小节,马上想起藕粉的清香给外婆带了20斤,炒着吃用不了多...
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发表于:02-21
🌸莲藕又名玉玲珑、玉笋或玉藕等,气味清香味道微甜且脆嫩爽口,既可以生吃,也可以烹饪成菜肴。莲藕富含蛋白质、淀粉、维生素、铁、铜、钾、膳食纤维和鞣酸等补益成分,不仅营养价值高,还能健...
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发表于:09-28
藕选择老藕,嫩的藕粉和藕茸都少。用料藕500克姜末2克盐1克白胡椒粉0.3克鸡精0.5克一藕两吃:炸藕丸、香滑藕羹的做法莲藕去皮切块放入破壁机加水打成藕茸用纱布过滤出藕茸,并拧干水分水放...
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发表于:08-24
炸藕合?热量那么高大胶布?藕合里只放肉?nonono☝🏻腻。藕节两端切下的碎丁,加入肉馅里,口感texture分分钟爆棚!小火慢煎,根据你对脆软的需求选择什么时候盖盖子,好吃又不怕长胖😋用料藕1节面粉...
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发表于:09-27
自己研究的清爽小菜,腊八节来啦!用料腊八蒜9瓣藕1节糖1克醋6勺肉9片葱炝锅用姜炝锅用酱油4勺盐按个人口味水2炒勺藕藕藕!!(喜欢酸口的可以收藏啦)的做法葱姜切丝,肉切片,腊八蒜切片,藕去皮切薄...