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发表于:07-08
看了许多菜谱,第一.材料太多。第二.步骤太复杂。研究了好几次,才推出这么一个又简单,又好吃的蛋白糖。用料蛋白两个约80克细砂糖40克奶粉20克又简单,又好吃的蛋白糖的做法准备好材料准备一...
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发表于:10-27
每次做出来都会被抢光用料蛋白2个细砂糖(蛋白用)20克水55克细砂糖(熬糖浆)135克好吃好看又简单的蛋白糖的做法蛋白放入无水无油的碗里,发出大泡泡后放入白砂糖打到湿性。水和糖大火加热到12...
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发表于:06-05
可以装饰蛋糕🍰最好在2周内吃完用料蛋白2个柠檬汁/白醋适量色素适量细砂糖90克梦幻蛋白糖的做法蛋白加柠檬汁(白醋)分次加入白砂糖打发放入烤箱90度拇指大烤1~2小时一元硬币大烤2~3小时图...
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发表于:12-20
用料南瓜一小块鸡蛋1个砂糖30克荷包蛋白糖的做法南瓜切小块蒸熟。过筛成南瓜泥。称取约10g南瓜泥。冷藏后的鸡蛋分离蛋清蛋黄。蛋白分3次加入砂糖,打发至硬性发泡。取1/4蛋白霜加入南瓜...
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发表于:06-05
突发奇想想做一个蛋白糖,我觉得外面的都不是特别好吃,自己做的可能不好吃,但是收获了劳动成果,总归是快乐的😊用料蛋白1个(35克)柠檬汁/醋1~2滴糖30克好吃又简单的蛋白糖的做法将糖平铺在烤...
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发表于:10-02
好吃又快手的蛋白糖Meringue用料细砂糖120克蛋白2个柠檬汁3-5滴盐1克玉米淀粉12克好吃又好看的马琳糖/蛋白糖的做法1.锅里热水烧沸,关火2.蛋白➕全部砂糖放在耐热容器内、隔热水用软刮...
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发表于:06-23
做烘培经常会多出蛋白,做成好吃的糖吧。做好的蛋白糖可以直接吃也可以做蛋糕装饰用。———————————————小贴士蛋白糖烘烤一定用低温、温度太高即不会熟透表面还容易变色。...
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发表于:03-30
酥香脆脆香甜味浓用料蛋白70克细砂糖30克(蛋清)水45克(糖浆)细砂糖110克(糖浆)蛋白糖🌟的做法水+糖熬糖浆100度开始打蛋清蛋清+糖=硬性发泡糖浆加热118-120度开始边倒糖浆边打发蛋清打到有长...
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发表于:09-10
入口即化!用料水50克糖粉20克盐2克白糖120克(甜,可适当减量)食用色素1滴蛋白2个蛋白豆糖豆蛋白糖的做法蛋清2个,白糖粉20克,盐2克打发,偏硬熬糖水,至沸,渐渐边打边倒入,打至阻力出现,加入裱花袋...
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发表于:09-09
原型是2017年做过的【营养鸡蛋吐司】,做了微调重新记录一下。材料简单易得做法也方便,空口吃就很棒。周末可以做起来啦。经常有同学问新手做吐司要做哪个,这个蛋奶吐司相对来说成分较高,比...
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发表于:12-14
今天带小朋友们玩转最美,最好吃,最简单做的蛋白糖。用料蛋白110克冰糖粉110克柠檬汁15克食用色素1滴(每款)巨简单好看又好吃的蛋白糖的做法开始制作前,先预热烤箱120度锅内无水无油,插入蝴蝶...
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发表于:07-12
用料蛋白3个白砂糖250g水100g温度计万圣节[蛋白霜糖]还吃又好玩的糖!的做法白砂糖和水倒入锅中大火加热到105度后开始打发蛋白蛋白要打发到硬性发泡。这时的糖水已经加热到120度。关火准...
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发表于:06-06
用料蛋白30g糖粉30克色素适量柠檬汁几滴奶粉4g玉米淀粉3g好吃又好看的豆豆蛋白糖的做法蛋白加柠檬汁糖打至硬发,加柠檬汁又好吃又增加蛋白稳定性,加少量色素加淀粉和奶粉迅速翻拌,不要使...
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发表于:04-24
用料蛋白3个糖粉450克玉米糖浆5克蛋白糖霜的做法蛋白高速打发到粗泡,一口气加入过筛糖粉,低速打发,加入玉米糖浆,中速打5-7分钟,直到硬尖角装进容器,保鲜膜贴表面覆盖,再盖盖子近冰箱,可保存一...
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发表于:10-13
用料蛋白70克糖粉20克柠檬汁适量滴蛋白霜糖的做法蛋白加一些柠檬汁,边打发边加入糖粉,打到硬性。烤箱100℃,烤60分钟,烤得有点黄。下次试试50分钟...
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发表于:10-06
蛋白霜蛋清,70g细砂糖,20g蛋白粉,1g柠檬汁,几滴玉米淀粉,1g糖水糖,180g水,55g熬到118度与打发的蛋白一起搅拌挤入裱花袋。低温85度烘烤60-90分钟,即可成为蛋白糖。用料蛋白4个蛋白粉1克细砂糖2...
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发表于:03-28
这个故事很伤感呢!昨天大猫咪说我的蛋白糖是咖啡的,很自信的像别人介绍着呢,气死我了,那是咖啡吗?那是原味好不好?!咱也不知道别人儿100都是怎么烤的!人品问题吗?为了寻找上色原因我关了上火,还...
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发表于:09-06
用料蛋白饼:蛋白140克细砂糖250克柠檬汁3大勺奶油:淡奶油200克细砂糖20克淋面:巧克力酱适量草莓几颗开心果碎少许蛋白糖饼的做法准备好所有材料,蛋白加入搅拌缸中,厨师机使用花型桨,3档搅打...
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发表于:12-27
一定都吃过外面的白糖糕吧,今天我就来教大家如何在家自己做,简单又好吃哦😍用料大米300克水100毫升白糖100克面粉60克酵母粉3克简单又好吃的白糖糕的做法大米泡两小时,加点水打成糊面糊里...
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发表于:03-14
那天做虎皮蛋糕剩下的蛋白不想浪费~就动动小脑筋~做成了棒棒蛋白糖,哄小孩一流用料蛋白125克糖粉250克柠檬汁几滴色素若干简单粗暴又漂亮的蛋白糖的做法蛋白和糖粉放在盆内,隔水加热至70-7...
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发表于:05-12
没什么技巧的小点心,需要时间用料焦糖粉糖100g水适量蛋白糖蛋白35g焦糖粉35g柠檬汁几滴焦糖蛋白糖的做法熬焦糖(可以一次多做些,其他地方也能用)锅里放入砂糖和水,水量以能浸润所有砂糖为准...
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发表于:03-29
大饼薄如纸,酥脆香甜,还能爆浆流心用料面粉300g淀粉30g红糖粉20g粗砂糖20g黑芝麻适量白芝麻适量白糖饼&红糖饼-又香又脆的做法300g面粉中,一半面粉中倒入少量热水,另一半面粉中倒入少...
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发表于:09-03
用料蛋白3个玉米淀粉10克白醋(也可用柠檬)约5滴牛栏6段奶粉30克无糖蛋白糖的做法先做准备工作,配方是38L烤箱两层的蛋白糖量。1.先将两层烤盘铺上油纸,待用;2.将奶粉和玉米淀粉混合好,待用;3....
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发表于:02-02
13岁的小盆友爱吃糖用料蛋白2个细砂糖35克柠檬汁几滴玉米淀粉8克奶粉4克㊙️好吃又简单的蛋白糖🍭的做法蛋白加柠檬汁分3次加糖,打发至硬性发泡后加玉米淀粉和奶粉装入表花袋,均匀的挤出来...
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发表于:05-23
每次做蛋白糖都觉得熬糖版的太太麻烦了😡,这个菜谱是不需要熬糖的!特别方便!用料蛋清2个(约40克)细砂糖40克柠檬汁1滴玉米淀粉2克(可不加)色素适量(我没用😝)简单又好吃的蛋白糖!😋(无需熬糖版)的...