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好吃又简单的蛋白糖

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.15W
好吃又简单的蛋白糖的做法步骤图

突发奇想想做一个蛋白糖，我觉得外面的都不是特别好吃，自己做的可能不好吃，但是收获了劳动成果，总归是快乐的😊

用料  

蛋白 1个（35克）
柠檬汁/醋 1~2滴
糖 30克

好吃又简单的蛋白糖的做法  

  1. 将糖平铺在烤盘内，170度烤4~5分钟，具体时间调整还是看自家烤箱的脾气吧！

    好吃又简单的蛋白糖的做法步骤图 第2张

  2. 将蛋白放在一个无水无油的地方，一勺一勺的放糖，打发至蛋白硬性发泡。糖千万要一勺一勺的，以免有颗粒。我也不太懂，硬性发泡是什么，所以看视频吧！

    好吃又简单的蛋白糖的做法步骤图 第3张

  3. 入裱花袋，用裱花嘴均匀的挤在烤盘子上。我挤得有点难看。

    好吃又简单的蛋白糖的做法步骤图 第4张

  4. 我用的是这种裱花嘴。

    好吃又简单的蛋白糖的做法步骤图 第5张

  5. 放入烤箱中。

    好吃又简单的蛋白糖的做法步骤图 第6张

  6. 我这个全都是可可味。

    好吃又简单的蛋白糖的做法步骤图 第7张

  7. 彩虹色。

    好吃又简单的蛋白糖的做法步骤图 第8张

小贴士

1.我用了一点可可粉，也可以用色素，不过我不建议用色素，因为色素添加剂较多。                                          2.如果不想上色太深的话，就低温烘烤。                      3.基本上如果要其他味道的，再加色素或者粉。要原味就直接挤就行了，不用添加任何东西。

Tags：好吃
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