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麻辣小母鸡

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.59W
麻辣小母鸡的做法步骤图，麻辣小母鸡怎么做好吃

用料  

小母鸡 2只
姜 4-5片
葱 1-2根
料酒 适量
大蒜 4瓣
小米辣 2根
白芝麻 适量
生抽 2勺
耗油 1烧勺
醋 小半勺
花椒油 1勺
辣椒油 1勺
黄酒 1勺

麻辣小母鸡的做法  

  1. 小母鸡冷水入锅，放生姜、葱、料酒，开火煮

    麻辣小母鸡的做法步骤图，麻辣小母鸡怎么做好吃 第2张

  2. 调制料拌：蒜泥（4个蒜瓣）、小米辣2根切圈、白芝麻、生抽2勺、耗油1勺、花椒油1勺、醋小半勺、黄酒1勺、老干妈辣油1勺、水2勺

    麻辣小母鸡的做法步骤图，麻辣小母鸡怎么做好吃 第3张

  3. 水开，捞浮沫，再煮8-10分钟

    麻辣小母鸡的做法步骤图，麻辣小母鸡怎么做好吃 第4张

  4. 捞起鸡，放冰水降温

    麻辣小母鸡的做法步骤图，麻辣小母鸡怎么做好吃 第5张

  5. 撕开鸡肉，放入拌料，拌均匀

    麻辣小母鸡的做法步骤图，麻辣小母鸡怎么做好吃 第6张

  6. 装盘，可以撒香菜。

    麻辣小母鸡的做法步骤图，麻辣小母鸡怎么做好吃 第7张
Tags：麻辣小母鸡 母鸡 麻辣 好吃
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