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发表于:02-05
Cr:🍠乐之饼干下厨房没搜到相同菜谱,我又习惯在下厨房记录自己试过的菜谱。这个方子又方便又简单,仅为记录自用。侵删。用料黄油60克泡打粉5克细砂糖15克鸡蛋1个低筋面粉200克牛奶80克经...
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发表于:03-05
做一个完美的戚风蛋糕用料A牛奶48g玉米油48g蛋黄62g泡打粉0.7g吉士粉7g玉米淀粉13g低筋粉62gB蛋清164g白砂糖55g塔塔粉或柠檬汁1.4g精盐0.7g戚风蛋糕-原味经典的做法取一干净盆子放入...
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发表于:02-16
Ingredients225gselfraisingflourPinchsaltPinchcayennepepper1tspbakingpowder55gbutter100gcheddarcheese(orIused80gcheese+40gpeanutbutter)80-90mlmilk,plusextraforglazingExtra...
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发表于:10-12
参考bbc食谱制作的超简易经典scone用料自发粉1cup/8oz/225g盐一小撮无盐牛油55g/2oz牛奶100ml细砂糖25g/1oz鸡蛋一只经典司康classicscone的做法预热烤箱至220度买的是澳洲的selfrasin...
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发表于:05-12
教大家基础原味以及延展无穷变化的可能turbo涡轮加速的灵活运用让搓沙的步骤变得轻松、完美、不可思议因此也保证了漂亮自然的涨痕、裂纹以及酥松的口感整个混合过程加起来就用了12秒...
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发表于:03-05
吐司,是英文toast的音译,粤语(广东话)叫多士,实际上就是用长方形带盖或不带盖的烤听制作的听型面包。用带盖烤听烤出的面包经切片后呈正方形,夹入火腿或蔬菜后即为三明治。用不带盖烤听烤...
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发表于:03-29
用料牛奶25克黄油50克盐一小撮泡打粉5克低筋面粉150克糖忘了放,正常15克原味司康的做法低粉150g泡打粉5g和低粉放一起还有盐黄油🧈50g黄油切小块放在粉类里捏匀,没有黄油块即可鸡蛋40g牛...
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发表于:09-22
这款吐司原料特别简单,有发酵箱大概三个小时就做好了,原味比较百搭,抹果酱或者做三明治🥪都很合适用料高筋面粉270克牛奶150克糖40克干酵母3.5克蛋液50克黄油30克盐8克经典原味吐司🍞的做...
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发表于:10-08
用料无盐黄油100g糖粉70g蛋液100g低粉100g泡打粉1/2小勺(朗姆酒)(1大勺)经典原味磅蛋糕(14cm*8cm)的做法1、无盐黄油放置室温,打至颜色变浅。2、把黄油和糖粉打发均匀,高速搅拌至发白,蓬松状。3...
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发表于:12-25
记录。难易程度:🌟(简单)耗时:30分钟口感:微咸香,外皮酥脆,内里干爽而柔软份量:中等大小8块好吃,快手。无他。搭配热牛奶,可以作早餐。搭配红茶,可以作下午茶点。即使是搭配一杯白开水,也可以作馋...
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发表于:09-25
明代李时珍编著的《本草纲目》记载:“治反胃热痢,补虚损,开肠胃。”中医认为甘味入脾,黄色入脾。从五色上来讲,小米是黄色的,为脾之主色;从味觉上来讲,小米味甘而咸,因此中医说小米能“和胃温中...
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发表于:11-08
手工曲奇是世界上最受欢迎的食品之一,尽管不同的曲奇各有特色,它们的做法却大同小异,都是用水来使底饼变得尽可能薄并能允许泡泡出现。而且在之后会加入大量的牛油和蛋,然后将其烘干,使泡泡...
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发表于:03-16
🌸🌿司康是传统的英国松饼,通常搭配下午茶食用。传统的司康在食用时会涂上ClottedCream(相当于两倍的奶油)和果酱。不用出门人挤人,在家也能享受美味的甜点🍮……快来和我一起制作简单有趣...
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发表于:08-30
网上好多人做红烧肉,但是对细节描述不是很详细,小弟不才,自己试验出比较经典味道的红烧肉做法,在此记录,给需要的朋友用料五花肉关键!不得低于2市斤(计一公斤)左右桂皮2-3片小片既可(...
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发表于:04-25
做过很多甜点小食,司康是我最最爱之一,每次做完能吃两三个,一口咬下去,先酥后软不干噎,真的不能再棒了!喜欢吃司康的你一定要试试,操作起来零难度,搅一搅拌一拌,再切分成喜欢的形状就可以了。不...
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发表于:03-05
软呼呼的原味吐司🍞小时候老面包的味道,手撕着直接吃还是做三明治🥪都非常棒!35一个/450g更多关于吐司的早餐搭配和更新关注美食交流➕V:zhuoer_joy用料高筋面粉500克经典原味吐司的做法...
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发表于:10-19
家里有一小只超级喜欢玛德琳,以前做过红丝绒版、竹炭版、柠檬版,当然最最经典的要数原味玛德琳~用料黄油50克鸡蛋1个低筋面粉50克细砂糖28克泡打粉1克经典原味玛德琳蛋糕的做法黄油隔水融...
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发表于:08-05
菠萝菠萝蜜菠萝菠萝蜜带我去带我去lalalalalalalalak没有菠萝的🍍包🙄参照红叶老师的方子改哒用料酥皮#黄油40g糖粉40g蛋液(预留一点蛋黄最后上色)20g盐1g低粉75g淡奶油(没有可以不加)5g面...
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发表于:04-17
每次LG出差厦门,总爱到八市那边买袋虾片。前几天微博刷到龙虾片的做法,于是用了现成的玉米淀粉,海虾虾仁做了一份,结果没蓬松起来。果断买了包木薯淀粉,重新来,这次终于成功了,跟大家分享用料...
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发表于:04-20
这款小餐包,其实是我每周必做的一款,因为上班远,时间紧张来不及吃完饭,所以诞生了这款面包,省时省力特意推荐给大家希望大家都能吃上营养早餐💯💯用料高筋面粉300克牛奶看鸡蛋一栏黄油30克(...
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发表于:07-29
小羽私厨系列菜谱视频《在家吃遍世界美食》之《经典原味牛排》,欢迎您关注我的微信公众号《小羽私厨》,有更多简单又好吃的菜谱在等你哦。用料牛排2块口蘑8个芦笋1小把胡椒碎适量盐适量经典...
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发表于:01-30
戚风是烘焙路上必然会遇到的蛋糕。因为它口感松软,湿润,小朋友也爱吃,所以我家经常做。戚风失败有很多原因,每个步骤操作不到位都会导致失败,所以要在制作过程中要格外留意,尽量把每一步的状...
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发表于:06-03
消耗淡奶油,里面加烘焙巧克力豆,就是巧克力豆司康饼。用料淡奶油250克低筋面粉250克盐2克糖20克泡打粉4克鸡蛋液刷表面原味司康饼的做法混合造型手轻轻揭下来刀子沾水、切块,刷一层全蛋液...
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发表于:10-20
本配方需要纠正红丝绒其实就是红曲粉科普:真正极品的红丝絨蛋糕一定是用上等食材纯天然原生态的红曲米碾磨烤制的。(不是店家为降低成本添加落日红所出的红色蛋糕的那种[NO]。)红曲最早发...
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发表于:09-25
参考戚风蛋糕用料新鲜鸡蛋5只特仑苏牛奶50g白砂糖80g(30g蛋黄,50g打发蛋清)欧丽薇兰橄榄油50g低粉90g经典原味的做法大约烤了二十分钟左右~撒些良品铺子半小袋无核白葡萄干预热十分钟,170℃...