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发表于:01-22
蒸出来的传统美食,健康不上火。也叫松糕,使用的材料很简单,糯米粉+粘米粉+白糖,按照自己的口味选择果酱。口感松软有嚼劲。使用了一个9连大花朵硅胶模具。模具尺寸:27x24x4cm用料糯米粉135g...
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发表于:09-23
贵妃养生糕,听起来很高级的名字,其实就是烤年糕加各种果干和坚果组合成的糕点,据说卖的很火,是中老年人爱吃的口感!软糯香甜,吃了还想吃,做法也非常简单,趁着过年在家,赶紧给长辈们做点尝尝吧,保...
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发表于:10-06
年糕排骨一道有寓意的年夜饭,年年高升,节节高升用料排骨1000克年糕适量冰糖4粒耗油1勺老抽1勺生抽2勺番茄酱2勺姜片2片葱1根蒜5瓣水适量芝麻1撮油适量年糕排骨━年年高升的做法排骨清水...
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发表于:12-12
简单的戚风蛋糕,可能是又干又噎,也可以是柔软细腻。探索适合长帝32烤箱的最佳方案6寸=2个4寸加高用料鸡蛋3个牛奶40克细砂糖33克玉米油35克低筋面粉56克柠檬汁几滴斑斓味6寸*2或者8寸鸡...
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发表于:11-21
天气越来越热了,过年时买的糯米粉还没消耗完。吃多了平时烤的蛋糕,烤个糯米糕换换口味吧!方便好操作,配料也随你喜欢,这次就放入健康好味的红枣核桃吧。用料糯米粉150g泡打粉1/2t奶粉15g(可...
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发表于:12-03
过年怎么少的了香甜软糯并有着“年年高升”美好寓意的红糖年糕!用料糯米粉750克红糖320克水600克玉米油18克熟白芝麻(装饰)适量红糖年糕~年年高升的做法20cm方形模具垫上油纸(方便脱模)糯米...
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发表于:05-22
“雪藏蛋糕(升级版)”这篇菜谱出自于动漫《食戟之灵》料理人:塔克米用料柠檬酒柠檬凝乳雪藏蛋糕【升级版】的做法坚果烘干将全蛋打发将面粉和打发的全蛋混合加入柠檬酒过塞入烤箱烤熟用坚...
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发表于:06-01
用料水160克红糖60克可以多点面粉250克酵母3克泡打粉2克鸡蛋2个油少许步步高升之红糖发糕的做法化红糖水,然后放到40度左右加入鸡蛋,面粉,酵母,泡打粉打匀蒸盘抹油,倒入面糊开始发酵倒入面...
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发表于:02-10
这是香橙戚风蛋糕的升级版,口感也更胜一筹😋配方中将挤出的橙汁加以熬制,再添加了橙皮丁,绝对是一款非常适合空口吃的蛋糕操作比较简单,大家一定要试试配方量为6寸或17cm中空模用料蛋黄45...
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发表于:09-19
用料年糕500克鸡蛋2个年年糕升的做法红糖年糕或者白年糕,猪油年糕都可以。切成厚薄均匀的片两个鸡蛋搅拌成蛋液,(用叉子打比较快)年糕沾好蛋液下不粘锅煎到两面金黄,年糕变软就可。多出来的...
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发表于:07-29
暑天下班回家,想吃些快手晚餐,搜罗冰箱材料,用鱼糕、竹升面做了这道清汤面,味道鲜美不腻口。用料鱼糕一小块竹升面一个面饼青椒四分之一个鱼糕竹升面的做法烧水煮竹升面,凉水下锅即可鱼糕切...
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发表于:01-19
老妈这段时间就在念叨让我做驴打滚,她自己炒了红豆沙,还是有颗粒的那种,大家为了方便可以买现成的,黄豆粉是我在网上买的。做出来口感比较软糯,我不喜欢太甜,糖没加很多。另外感觉加点木薯粉...
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发表于:10-20
面包蛋糕,既有面包香脆,又有蛋糕软甜,是烘焙爱好者不二之选。之所以叫升级版,因为比普通叶纹蛋糕多了酱料与肉片。所以以下过程中,可因自己喜爱而对辅料有所增减与替换^_^配料与用法都详细...
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发表于:06-22
备忘用,配方参考的晓廷的方子。用料鸡蛋10个玉米油160克牛奶160克砂糖(蛋黄糊)60克低筋面粉200克香草精4、5滴柠檬汁少许砂糖(蛋白糊)130克蛋糕卷(70升烤箱)的做法盆中放入砂糖60克,牛奶160克...
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发表于:10-08
今天记录一下椰汁黑糖姜年糖做法,焦香的黑片糖,还有姜汁的加入,让普通的年糕有了不一样的味道,试试吧,你会爱上这个不走寻常路的年糕!用料糯米粉200克粘米粉50克增城黑片糖160克姜汁40克椰汁...
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发表于:05-15
冬天需要暖暖糯糯的食物来温暖胃,年糕无论是配红豆还是粘糖吃都是一级赞的。用料红豆300克水700ML海盐一小搓冰糖适量城北年糕1包日式红豆烤年糕(年年“糕”升)的做法红包提前泡一晚,加入...
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发表于:03-12
比另外一个方子油润一些也很好吃具体步骤找我的另外一个方子哦自用的菜谱用料红枣400克鸡蛋3个面粉300克红糖60克玉米油90克泡打粉7.5克小苏打9克升级版枣糕(更香甜)🍰的做法和另外一个...
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发表于:05-29
用料鸡蛋3颗草莓味酸奶40克色拉油30克白砂糖40克低筋面粉50克柠檬汁几滴12升烤箱版6寸蛋糕的做法低筋面粉/糖/食用油/草莓味酸奶蛋黄/蛋清:分离材料都准备好了,开始第一步骤:酸奶+食用油,...
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发表于:12-05
年糕象征好寓意,软糯香甜。一口咬下去,满口氲氤着米香。配上高汤熬制的汤底,鲜香美味。用料年糕小白菜高汤鸡蛋步步糕升——白菜蛋丝年糕的做法年糕切成薄片。白菜切丝。鸡蛋打成鸡蛋液,摊...
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发表于:01-03
最近大家都在用电饭煲做蛋糕,一开始没当回事,觉得蛋糕还应该是烤的正宗。可看到朋友们的各种失败,想着自己做一个找找原因。没想到成品竟然口感很不错,比烤箱还省事儿,可以替代“气疯”直接...
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发表于:03-15
🍾定胜糕🥂中华美食,定胜糕属于杭州菜系,具有春季养生调理,术后调理的功效。清甜松软清香,入口甜糯。糕点比较软,入口有点松,中间夹着甜甜的豆沙。传说是南宋时百姓为韩家军出征鼓舞将士而特...
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发表于:10-06
一看到街市和超市出出入入的婆婆妈妈们拉着购物车🛒买萝卜,就知道年来啦!广东人过年喜欢做糕点,好吃又好意头,步步高升嘛!什么萝卜糕,红糖年糕,马蹄糕,还有那些煎堆、油角等等,不胜枚举,当中萝卜...
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发表于:05-06
年糕有红、黄、白三色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。所以前人有诗称年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默...
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发表于:12-04
广州人过年一定会吃糕,寓意步步高升!今年过年相信全国人民都难忘,不聚会、不外出、不添乱,天佑中华!好好呆在家!做一盆我爱吃的芋头糕吧!加料放大虾米和瑶柱,外面买不到哦!用料芋头1个粘米粉200...
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发表于:12-17
在豆腐素蛋糕的基础上升级一下~用料玉米松糕一个杏仁片40g熟栗子碎若干巧克力生日牌一个豆腐一块糖浆若干豆腐素蛋糕(升级版)的做法豆腐加糖浆打成浆备用把玉米松糕中间切开,铺上熟栗子碎...