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发表于:05-05
喜欢喜茶热麦的几乎每一款面包,不管是甜的还是咸的。要说具体原因,应该是新品研发够快,馅料脑洞够大,产品口味够丰富吧~每次新品海报一出,复古风的宣传海报一发,吃货的脚么就不听使唤了呀,不...
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发表于:03-18
不知道你们有没有吃过喜茶的这个吐司,我觉得好好吃,现在好像没有这款了,喜茶的面包的黑糖麻薯不是糯米粉蒸出来那种,我感觉像水多的黑糖珍珠,所以试图复刻出来,当然没办法一模一样,但我觉得还...
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发表于:10-24
真的是超软,超软的面包芋泥、蛋黄、麻糬、肉松几个一起真的绝配用料面团高筋粉340g低筋粉60g奶粉30g盐5g黄油30g水260g干酵母6g细砂糖36g芋泥芋头400g淡奶油90g细砂糖30g黄油25g麻薯糯...
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发表于:05-22
水麻糬,闺蜜安利的超快手小甜品,超软软糯糯diudiu,配合糖水超好吃!据说现在网络上很红,自己按口味改良了一下,另外开发了一个椰奶味的水麻糬,没想到意外的好吃啊!而且很快手不易失败,赶紧写个菜...
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发表于:07-20
用料自制无糖酸奶60克鸡蛋1个火龙果汁30克牛奶15克左右(根据面粉吸水量添加盐1.2克黑米面包预拌粉80克黑麦面包粉20克酵母2克芋泥适量自制咸蛋黄酱适量自制鸡肉松适量无油无糖黑米酸奶...
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发表于:09-07
老干妈吐司都有啦,我想着,为什么不能有魔芋爽吐司呢?超喜欢麻辣魔芋爽,想着和肉松一起,会不会碰撞出异样的火花呢😎吐司可以使用任何一款不甜的或者微咸吐司的配方。我在这里用了我用顺手的...
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发表于:08-15
香甜软糯丝滑的芋泥,我是超级钟情的。就空口吃,都是停不下来的节奏,把它放进吐司片里,秒变满足又营养的早餐,当个下午茶也是可以的~用料吐司两片鸡蛋1个黄油适量芋泥:荔浦芋头1个炼乳20克白...
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发表于:02-16
自用早餐菜单,两人份。配一杯黑咖啡,开启元气满满的一天!用料鸡蛋2个面包2片荔浦芋头2个牛奶半盒蜂蜜1勺芋泥吐司蛋的做法两个鸡蛋,加一点牛奶和胡椒粉打匀芋头蒸熟,用勺子按泥,加剩余牛奶和...
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发表于:05-31
一直想做台湾麻糬,今天试试吧!这个看起来毫不起眼的小灰灰可太香了!留一份配方做麻糬(台湾叫麻ji(。>∀<。))特调黑白芝麻核桃蘸粉,坚果打至半碎,恰好溢出香气,又保留颗粒感,麻糬滚一圈,沾满粉料,香甜...
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发表于:11-06
用料槟榔芋1个猪油半小碗白糖黑芝麻黑芝麻芋泥的做法将槟榔芋去皮切成小块,蒸熟(蒸到软烂即可)将蒸熟的芋头放进碗里,用大的扁的勺子将芋头压烂…将彻底压烂的芋头,加入大量白糖(以自己的口...
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发表于:06-28
把自己喜欢的各种食材做成一个美味的吐司,第一次制作,先记录下来!用料中种高筋面粉175克鲜酵母6克海盐1克白细沙糖5克水105克主面团高筋面粉75克黑米粉45克中种全部加入海盐4克白细沙糖15...
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发表于:11-02
芋泥和黑糖麻薯真是搭配得绝妙~一口一口吃掉它此方可做大概24个配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用...
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发表于:12-25
自家做的三明治,就是要料超足,啊呜一大口都咬不了的那种~这三种内馅儿都是我的爱,组合在一起咸咸甜甜的,很是美味~芋泥做法:用料面包4片肉松适量麻糬适量芋泥适量芋泥麻糬肉松三明治的做法任...
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发表于:04-13
在所有的块茎类蔬菜里头,芋头是难得的咸甜均可的食材。和肉类搭配,芋头可以充分吸收肉类的脂肪,焕发出比肉还香的味道。而做成甜品就更加不在话下了,芋圆也好,芋酥也好,芋香和甜蜜的滋味毫无...
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发表于:03-01
好久没做麻糬了,正好双十一古法红糖不小心买了三斤,巨多巨多,就想着方法把它消灭掉。红糖和耐高温巧克力豆简直是绝配,甜中带点微苦,是我的菜!至于芋泥,邻居奶奶来自广西,给了两个超大的荔浦芋...
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发表于:08-21
深秋~初冬,我们需要被暖暖的味道环绕着,每当屋里飘着黑糖肉桂香气的时候,就会觉得那么妥帖~治愈~肉桂~也是很奇特的食材、爱的人爱死,不爱的人会觉得它味道很奇怪。不过没关系哦,今天的配方,即便...
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发表于:06-28
好吃的都放在一个面包里~芋泥里不加紫薯的话,芋泥味更浓更香。但是要想好看的话用10%的紫薯更漂亮把可可粉换成抹茶粉,芋泥换成红豆馅,就得到抹茶红豆麻薯面包!用料面包:酵母5克牛奶125克鸡...
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发表于:02-08
芋泥控用料芋泥吐司熟鸡蛋黄炼奶巧克力酱随意发挥芋泥控吐司的做法水煮蛋吃掉蛋白,留出蛋黄芋泥是前日做芋泥伯爵的剩下的(芋头加点紫薯蒸熟,压泥加奶油,炼奶,少许细砂糖混合均匀)蛋黄用筛子...
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发表于:05-03
用料吐司片4片芋头1个紫薯1个牛奶20克蜂蜜10g燕麦片适量酸奶适量芋泥吐司的做法1-芋头紫薯切片蒸熟2-压碎、加入牛奶、蜂蜜拌匀3--吐司去除边缘,一层吐司,一层芋泥,四层。4--最上面淋上一...
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发表于:12-31
用料糯米粉80g澄粉20g水70ml黑糖100g麦芽糖20g黑糖蜜麻糬的做法粉类材料混合加水揉成面团分成小份黑糖和麦芽糖加水熬成黑糖蜜晾凉备用烧水水沸后用手把小份的面团搓圆中间用手指按一...
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发表于:01-06
方子参考了自由的,略有改动。摔面的时候,超级粘手,让人抓狂。自由说过,这个面团比较粘,就有了心理准备,否则难保真把面团给扔了。用料麻薯预拌粉25克高粉225克黑芝麻20克黄油25克干酵母4克白...
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发表于:03-06
用料芋泥:糖30芋头1个牛奶适量炼奶面团:鸡蛋1个炼奶30克奶粉30克糖30克牛奶90克酵母3克高筋面粉265克黄油30克芋泥生吐司的做法芋头蒸熟然后把糖和炼奶,牛奶混合压碎,如果喜欢有颗粒的可以...
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发表于:03-12
用烫面种,有保湿作用,可以让吐司更加柔软,减缓组织的老化,吃起来口感更加绵密。家里只有红糖,你们也可以试试黑糖。面团温度控制在22~28度,这样做出来的吐司更容易拉丝。今天的方子是一个450...
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发表于:03-22
干吃吐司不好下咽,配上芋泥馅一起吃,层次和口感都升级了。芋泥自带香甜,蒸熟后绵糯细腻,填进吐司里做馅,吃起来又软又香。这早餐胜在快手,吐司是现成的,蒸好的馅,一抹一煎就完事了。用料吐司8...
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发表于:08-06
怎么可以那么好吃,yummy,yummy!!!此配方需要另行准备芋泥和麻薯。芋泥和基础面团可以参考我的食谱,麻薯自己搜一下呗。用料基础面团芋泥黑糖麻薯芋泥黑糖麻薯欧包/吐司🍞的做法食材准备如下...