用料
黑芝麻芋泥的做法
将槟榔芋去皮切成小块,蒸熟(蒸到软烂即可)
将蒸熟的芋头放进碗里,用大的扁的勺子将芋头压烂…
将彻底压烂的芋头,加入大量白糖(以自己的口味为准),淋上猪油(最好是热猪油),不断搅拌均匀,调好味道后,装碗
再入锅蒸,蒸到筷子可以戳入感觉松软出锅,撒上芝麻,就大功告成了!