-
发表于:07-01
今天开了空调,室温也有28度多,打面如何控制好面温是个难点。一直不太喜欢绑冰袋,累赘、又没有灵活度。那么不用冰袋,如何做到控制好面温呢?事先冷藏材料,这个估计多数人都会知道,我采用称量好...
-
发表于:09-23
用料低筋面粉280g无盐黄油(不软化)85g糖65g盐3g泡打粉8g牛奶120ml鸡蛋1个香草精15g鲜蓝莓200g全蛋液适量蓝莓司康by:普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法蓝莓浸在牛奶中备用黄油回室温,切成...
-
发表于:11-18
为了消耗大量淡奶油而制作的高水量吐司,打面打到一半还去冷冻了一会.加入了自制的蓝莓果酱,揉入了很香的盐炒开心果仁,成品放了好久才得以切片,真的太软了~用料✅主面团:高筋面粉200克低筋面...
-
发表于:04-02
30秒就能学会的高颜值水蜜桃早餐用料杂粮厚吐司1片成长奶酪1杯拾果主义家水蜜桃🍑1个拾果主义家蓝莓王125克水蜜桃蓝莓开放式吐司的做法把桃子切片,抹上奶酪把桃子放到上面放上拾果主义...
-
发表于:01-17
解决掉剩吐司的好办法——家里剩了点白吐司,平时吃都是抹果酱,不过老公饿的时候不喜欢吃甜的,饱的时候又不想吃,我对面包喜欢带馅的,因此没人想去吃它。之前一直想尝试吐司布丁,这下正好。做...
-
发表于:03-29
口感酸甜,适合给孩子当早餐哈~做法很简单~用料吐司2片鸡蛋1个牛奶或酸奶约50ml蓝莓1盒花样吐司.爆浆蓝莓吐司的做法鸡蛋加牛奶打成蛋液准备切片面包将蛋液涂抹在面包上摆上蓝莓再次刷上蛋...
-
发表于:04-13
用料:吐司一片,蛋黄,酸奶,炼乳一个蛋黄,两倍的酸奶,蛋黄酸奶比例为1:2,调成糊状,根据口味加入炼乳搅匀,吐司中间压扁,涂一层蛋黄液,摆好蓝莓,上面再淋一层蛋黄液,空气炸锅170度11分钟,每个空气炸锅脾...
-
发表于:07-05
家里蓝莓太多,本来是为了消耗蓝莓来做的。没想到很好吃😋配方也赶紧记录下来,方便下次查找。量是450g吐司盒x2用料冷冻蓝莓100克高筋面粉600克白砂糖60克盐10克酵母6克水160克~鸡蛋104克(...
-
发表于:02-09
用料蓝莓克酸奶克鸡蛋个吐司蓝莓吐司🍞的做法用勺子把吐司中间部分压的扁一些,用粘稠的酸奶与一个鸡蛋黄搅拌均匀,涂抹在吐司上,均匀少抹、太厚的话烤不透,吐司周边就变黑了,在吐司中间部分...
-
发表于:09-14
第一次使用富泽商店的北海道高筋面粉制作面包,最直接的感受就是面粉的吸水性特别强,同样的方子用富泽高筋粉来制作,可以额外多加10-20克的液体量。面团的含水量提高了,也就意味着成品面包...
-
发表于:01-11
“一日之计在于晨,早餐是一天中非常重要的一餐”。早上起来,着急上班没时间做早餐的妈妈很多,吐司就成了常吃的快餐了,给宝宝吃,不妨这样吃,既能补钙,还营养好吃!在煎至吐司的同时,冲一杯麦片或...
-
发表于:11-18
吐司的纹理细胞了蛋奶液,质地绵软又不失弹滑。入口先是外层的香酥焦脆,再嚼一下,里头的柔嫩香软也慢慢在嘴里浮出,吃起来竟还和蛋糕的口感相差无几。用料牛奶150克鸡蛋2个蓝莓30克吐司2片...
-
发表于:12-05
看到这款蓝莓吐司包觉得很美……虽说莓类的水果里我最爱覆盆子raspberry,但蓝莓的颜色也很漂亮,特别是染在面包里,真真好看。多亏立式搅拌机坏了,我才能开始让我女汉纸的臂力显威,靠手揉揉...
-
发表于:10-07
配方是两个三能金色450G吐司模具的量200度43min❤️之前微博上看到一个85%高加水、那面团叫一个Q弹水润、很是羡慕~琢磨着自己也想做了吃~翻阅了许多、最终选定了这个接近100%高加水吐司配...
-
发表于:04-27
炼乳含水量36%,含糖40%没用厨师机用打蛋器做的。用料高筋面粉250克炼乳75克,含糖30克,含水25g水162克总含水量75%奶粉10克酵母2.5克盐2克黄油20克玉米油适量高水量吐司的做法水和粉、炼乳...
-
发表于:03-12
用料面包粉500g红树莓蓝莓乳酸菌饮料200克糖约10克鸡蛋1.5个酵母3g盐1g黄油30g椰蓉适量红树莓蓝莓椰蓉吐司的做法将除了黄油,肉松以为材料放入小熊和面机中,和面十分钟待成团能拉出厚厚...
-
发表于:07-28
一向爱钻研吐司最近创新了一个新吐司~酸酸甜甜的很少女味~尝试一下吧用料高筋面粉[我用金像]250g糖40g盐2g酵母1tsp[约莫3g,冬天增加1g,就是差不多增加1/4tsp]鸡蛋60g水100g蓝莓味泡腾片...
-
发表于:10-01
新入手了一款方形吐司模具,觉得特别适合老公当早饭,平日做的长条吐司分量太大,一顿是消耗不完的,还是它比较适合我们这样的三口之家。用料高筋面粉150克酵母2克炼乳10克砂糖10克牛奶90克蓝...
-
发表于:03-27
爆浆蓝莓吐司用料鸡蛋个蓝莓克北海道切片面包黄油酸奶烤蓝莓吐司的做法先刷上一层黄油,进烤箱160度,2分钟鸡蛋加酸奶,搅拌,涂在面包上放上蓝莓,烤箱170度,10分钟焦黄即可,怕酸可以加点白砂糖...
-
发表于:11-18
brunch小能手!用料全麦吐司2片新鲜蓝莓(frozen也将就)5,6粒Nutella酱椰丝,或烘椰片更有口感一小把Nutella蓝莓吐司的做法面包用toaster烘脆抹上Nutella。不建议抹太厚,会盖住蓝莓的香味。均...
-
发表于:09-18
这款吐司以椰子油代替了黄油,蓝莓酱是用普蓝蓝莓自制的,健康+美味+紫色诱惑就是对这款面包的评价呦!用料A:高筋粉275克白砂糖30克牛奶170克椰子油25克发酵粉3.5克B:自制蓝莓酱40克椰子...
-
发表于:03-10
最近小卡对各种水果味的吐司情有独钟,因为出炉时不仅有满满麦香味,还伴随着水果的清香,实在很让人上头呢!比如说之前分享过的香橙布里欧修吐司、酸奶芒果吐司都超好吃,而且也可以用吃不完的...
-
发表于:04-24
给吐司换一种吃法吧~吃一个蓝莓吐司蛋糕,有吐司的松软,又有蛋糕的细腻,加上几颗蓝莓,一口吃下去给你全部想要的味道!用料吐司2片牛奶130g鸡蛋2个黄油10g蓝莓适量蔓越莓干适量白砂糖适量消耗...
-
发表于:11-20
根据苏打喵的《蓝莓吐司包》修改的方子~大量的蓝莓,简直就是现在蓝莓成熟时的好方子~用料高精面粉300g蓝莓97g(新鲜的或解冻的皆可)炼乳13g牛奶75g奶粉30g鸡蛋1个盐2g黄油20g干酵母3-4g蓝...
-
发表于:12-29
快手,非常快手🤙🤙🤙用料吐司1片马苏里拉芝士碎适量蛋黄1个白芝麻适量蓝莓酱适量「蓝莓芝士烤吐司」的做法吐司中间用勺子🥄压个窝窝。抹上蓝莓酱。放上多多的芝士。放入炸蓝。空气炸锅...