网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 快手处理大蟹子—葱姜蟹食谱大全及做法,烹饪好吃的快手处理大蟹子—葱姜蟹方法
    发表于:10-11
    用料珍宝蟹1只葱1根姜一块淀粉适量蒸鱼豉油适量盐少许快手处理大蟹子—葱姜蟹的做法蟹洗净,去盖及内脏后切块蟹肉蘸淀粉,入油锅煎至定型,蟹壳呈红色大量葱姜切片,切丝,切块备用葱姜入锅煸炒...
  • 蒸大闸蟹(西门子蒸箱)食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸大闸蟹(西门子蒸箱)方法
    发表于:01-14
    用料大闸蟹4只姜8片蒸大闸蟹(西门子蒸箱)的做法大闸蟹清洗干净每只屁股里塞两片姜片肚皮朝上(蟹壳在下)用蒸箱自带的有孔洞的蒸盘100度蒸18分钟~完美!注:公蟹会略微流黄,并不代表没有熟哦,不信...
  • 清蒸水煮大闸蟹 ▏骏海水产梁子湖大闸蟹烹饪及调料方法@董大人的董食谱大全及做法,烹饪好吃的清蒸水煮大闸蟹 ▏骏海水产梁子湖大闸蟹烹饪及调料方法@董大人的董方法
    发表于:07-26
    本次分享要点:【1】大闸蟹的调料。【2】大闸蟹的调料的蘸酱方法。【3】大闸蟹身体部位的妙用。用料骏海水产大闸蟹(或成熟六月黄)6只生姜5片切丝+(5-7)片大蒜3-4瓣姜蒜醋5勺白糖1勺干朝天椒...
  • 大螃蟹如何做才美味,怎么做大螃蟹简单又好吃
    发表于:04-10
    用料盐不放帝王蟹1只大螃蟹的做法好吃好做上档次好吃好做上档次小贴士好吃好做...
  • 大闸蟹如何做才美味,怎么做大闸蟹简单又好吃
    发表于:03-17
    难得家人都休息,立刻蒸上夏天的第一只蟹蟹🦀️🦀️🦀️用料大闸蟹只姜片紫苏片蟹醋勺大闸蟹的做法帮螃蟹沐浴,刷干净!卖蟹老板送了紫苏跟蟹醋(问老板要)放姜垫底➕紫苏➕螃蟹(螃蟹一定要反着放)不然...
  • 大葱梭子蟹如何做才美味,怎么做大葱梭子蟹简单又好吃
    发表于:01-02
    用料大葱1根梭子蟹2只干淀粉蒜片姜片料酒椒盐粉大葱梭子蟹的做法将梭子蟹清洗干净,去腮去肚脐去内脏(可请卖螃蟹的帮忙处理好)用剪刀将蟹剪成四小块切口处沾上干淀粉,将蟹大钳子用刀背拍碎...
  • 蟹大妈~清蒸大闸蟹食谱大全及做法,烹饪好吃的蟹大妈~清蒸大闸蟹方法
    发表于:08-08
    我们的蟹做到只只精选,个个鲜活!!用料大闸蟹只香醋勺姜片糖克蟹大妈~清蒸大闸蟹的做法居家做法----清蒸原料:大闸蟹、姜片(末)、紫苏、蟹醋。1.大闸蟹刷洗干净备用,生姜切片少许切末;2.将醋、红...
  • 大马哈鱼子酱雪蟹拌饭食谱大全及做法,烹饪好吃的大马哈鱼子酱雪蟹拌饭方法
    发表于:10-30
    周五的狂欢治愈菜系,简单,美味,第一次尝试,出乎意料的喜欢😘​​​用料大马哈鱼子酱50克生菜5片雪蟹罐头1只海苔碎58克熟鸡蛋1个米饭1碗大马哈鱼子酱雪蟹拌饭的做法按图索骥即可...
  • 清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料食谱大全及做法,烹饪好吃的清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料方法
    发表于:03-22
    用料生姜100g白醋100ml酱油10ml白糖3克盐1克清蒸大闸蟹及大闸蟹蘸料的做法清蒸大闸蟹三部曲:盐浴搓澡桑拿。盐浴就是把大闸蟹泡在盐水里半小时,让它吐出脏东西。搓澡就是从盐水里拿出来...
  • 大杂蟹如何做才美味,怎么做大杂蟹简单又好吃
    发表于:01-29
    大双子の吃货补给站_『简单粗暴的制作,简单粗暴的享受美食。』用料蟹6只姜一块蒜三瓣葱一把糖适量盐适量蚝油适量老酒两勺面粉适量各类配菜随便放大杂蟹的做法螃蟹洗干净,去腮,白酒一点点...
  • 煮大闸蟹如何做才美味,怎么做煮大闸蟹简单又好吃
    发表于:11-04
    用料大闸蟹若干只姜片适量小葱段适量盐适量煮大闸蟹的做法通常大闸蟹的做法是隔水蒸熟,这样做有一点坏处是吃螃蟹的时候水分比较多不能更好的品味螃蟹肉的鲜香。螃蟹买回家用牙刷或其他...
  • 蟹黄大包子如何做才美味,怎么做蟹黄大包子简单又好吃
    发表于:01-24
    秋风起,蟹脚肥。拆几只螃蟹,文火熬制一碗蟹油,加入五花肉,蒸一笼蟹黄大肉包子:面皮浸透金黄色的螃蟹油,咬一口,肉嫩且鲜美。每年的螃蟹季都是要做上几笼的,这样的做法,一晃,已经做了10多年啦!与好...
  • 清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏,大闸蟹食谱大全及做法,烹饪好吃的清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏,大闸蟹方法
    发表于:08-15
    用料母大闸蟹4只公大闸蟹2只香醋适量姜片和末清蒸螃蟹母蟹的蟹黄公蟹的膏,大闸蟹的做法锅内加足量的水和10片姜,蟹洗好捆结实了,壳朝下放到锅内,我的是三两母蟹,4两公蟹,20分钟,刚刚好蘸料,就...
  • 大蟹酥如何做才美味,怎么做大蟹酥简单又好吃
    发表于:04-27
    怀旧小零食,香酥脆!用料奥尔良腌料5克凉水25克中筋面粉60克食用油足量大蟹酥的做法5克奥尔良腌料(我用的蜜汁味)、60克中筋面粉、25克凉水放进碗里。用筷子搅拌成絮状后揉成光滑偏硬点的...
  • 买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕食谱大全及做法,烹饪好吃的买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕方法
    发表于:09-03
    用料大闸蟹2只年糕1包淀粉适量姜适量葱适量蒜适量花椒少量生抽2勺老抽1勺料酒2勺蚝油1勺盐少量糖少量买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕的做法大闸蟹处理好裹上淀粉下油锅煎至两面金黄两面金...
  • 大閘蟹如何做才美味,怎么做大閘蟹简单又好吃
    发表于:07-17
    秋風起,是品蟹最佳時節。大閘蟹還屬江南陽澄湖和太湖蟹最有名!金毛白肚,蟹膏金黃醇香、蟹肉飽滿鮮甜。每年這時候,吃客老饕都為之瘋狂,我也不例外,半斤一隻可以連吃3~4隻,慢慢吃、慢慢品,真爽!!!...
  • 蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹食谱大全及做法,烹饪好吃的蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹方法
    发表于:08-07
    用料大闸蟹只蒜香大闸蟹爆炒大闸蟹的做法洗刷大闸蟹,确保它们是干净的。对半劈开沾上生粉,是为了防止蟹黄流出来,也为了更好吃锅烧热后加入油、蒜末爆香,加入大闸蟹爆炒加入料酒,蚝油,水爆炒...
  • 猪肉蟹黄茴香大包子食谱大全及做法,烹饪好吃的猪肉蟹黄茴香大包子方法
    发表于:09-09
    馋蟹黄包不是一两天了,但看着茴香苗也流口水,那就一起上呗~(@^_^@)~蒸出来的大包子效果出奇的棒哦用料茴香200克猪肉300克蟹黄250克葱姜一点儿生抽3勺料酒3勺猪肉蟹黄茴香大包子的做法提...
  • (毛/梭子/大闸)蟹炒年糕食谱大全及做法,烹饪好吃的(毛/梭子/大闸)蟹炒年糕方法
    发表于:04-26
    随便来个蟹炒年糕都好吃,所以年糕是个好东西!对不对新来的年糕妈?小家朱阿姨现场教学的。烧梭子蟹也算上我一道爱心菜,烧给爱吃海鲜的人。第一次是烧给妈妈吃,第二次是烧给门训伙伴吃。❤️❤...
  • 超愛大螃蟹🦀️/大閘蟹/奄仔蟹/Season之選食谱大全及做法,烹饪好吃的超愛大螃蟹🦀️/大閘蟹/奄仔蟹/Season之選方法
    发表于:03-31
    中秋之後螃蟹肥肥以前不吃大閘蟹的我和老公都沉迷了橙色的視覺母蟹/公蟹4-4.5兩奄仔蟹肉甜用料姜片大闸蟹只薑片超愛大螃蟹🦀️/大閘蟹/奄仔蟹/Season之選的做法薑片料酒蒸蟹闢除寒涼奄...
  • 正宗美味的盐烤蟹、咸肉大闸蟹蒸年糕、香辣大闸蟹怎么做
    发表于:03-22
    『盐烤蟹』用了中西结合的烹饪手法,突破了传统的清蒸大闸蟹,盐烤让大闸蟹更突出了它自身的鲜甜,也是懒人们的一大福利!『咸肉大闸蟹蒸年糕』大闸蟹超级鲜美,年糕超级入味,完全秒杀蟹炒年糕。...
  • 地道的大闸蟹怎么做,如何烹饪大闸蟹才更好吃
    发表于:10-13
    我老公说买这种大闸蟹需要提前预订,这次,花了好几百块呢,然后突然快递就到了,特别鲜活的已经没有了,所以我就想弄一个,香喷喷的大闸蟹。用料生粉或者释放薯粉都行小刷子,用牙刷代替也行大量的...
  • 醉大闸蟹如何做才美味,怎么做醉大闸蟹简单又好吃
    发表于:03-24
    用料花雕1瓶大闸蟹6只薄盐生抽适量勺盐少许克冰糖少许克醉大闸蟹的做法干辣椒、花椒、八角、香叶、茴香、桂皮、陈皮,三片柠檬(香料根据个人喜好和蟹只数添加)生抽、盐、糖、香料加水煮开...
  • 六月黄大闸蟹香辣大闸蟹食谱大全及做法,烹饪好吃的六月黄大闸蟹香辣大闸蟹方法
    发表于:08-18
    用料大闸蟹16只姜5片糖少许酱油少许盐少许豆豉1勺豆瓣酱1勺自配调料1包六月黄大闸蟹香辣大闸蟹的做法用刷子边刷边流水冲洗,去掉肚脐壳刷洗干净……用刀一切两半待用……大火热油爆炒至...
  • 熊熊白白-胡椒炒蓝蟹(大西洋梭子蟹/飞蟹)食谱大全及做法,烹饪好吃的熊熊白白-胡椒炒蓝蟹(大西洋梭子蟹/飞蟹)方法
    发表于:08-05
    加国好蓝蟹,价贱如泥土。贵者不肯吃,贫者不解煮,十几加元一大袋,饱得自家君莫管!用料大西洋蓝蟹6只洋葱3个黑椒调味粉1勺砂糖半小勺改性玉米淀粉3大勺黑胡椒少许熊熊白白-胡椒炒蓝蟹(大西洋...