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买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.37W
买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕的做法步骤图

用料  

大闸蟹 2只
年糕 1包
淀粉 适量
姜 适量
葱 适量
蒜 适量
花椒 少量
生抽 2勺
老抽 1勺
料酒 2勺
蚝油 1勺
盐 少量
糖 少量

买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕的做法  

  1. 大闸蟹处理好裹上淀粉

    买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕的做法步骤图 第2张

  2. 下油锅煎至两面金黄

    买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕的做法步骤图 第3张

  3. 两面金黄捞出备用

    买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕的做法步骤图 第4张

  4. 葱姜蒜爆香，喜欢花椒的可以加入少量花椒

    买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕的做法步骤图 第5张

  5. 倒入大闸蟹和蟹壳翻炒，加入2勺料酒，2勺生抽

    买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕的做法步骤图 第6张

  6. 倒入年糕继续翻炒

    买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕的做法步骤图 第7张

  7. 加入一碗清水，加入少量糖，1勺老抽，1勺蚝油焖煮

    买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕的做法步骤图 第8张

  8. 汤汁收好后，先尝一下，不够咸可以再加入少量盐

    买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕的做法步骤图 第9张

  9. 摆盘，又是一只复活的大闸蟹🤣

    买不到梭子蟹的大闸蟹炒年糕的做法步骤图 第10张
Tags：炒年糕 梭子蟹 大闸蟹 买不到
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