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发表于:06-07
老公烟台出差回来,带回来一箱子的野生小海虾,个头不大,很新鲜,太多了,不知道如何处理,直接煮熟,去皮,晾晒用料虾全部自制海米的做法这个步骤比较辛苦,需要挨个洗干净,去掉虾头,虾线,虾小,也不干净,清...
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发表于:04-20
用料金针菇2把花甲只虾只香菜根葱、姜、蒜末自制海鲜咖的做法花甲在水里浸泡数小时出沙,然后放水里煮至每个都张开即可,过水冲洗。烤盘上铺上吸油纸,先铺一层金针菇,再放虾和花甲,放入烤箱...
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发表于:03-20
最爱虾,这种大海米家里常备,做好了冷冻,煮粥,炒青菜都可以放,可是比市场买那种小海米好吃多了,那种小的最讨厌了,自己在家做的干净还卫生用料虾干只料酒葱段姜片花椒八角自制虾干(大海米)的做法...
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发表于:05-31
许多人对于紫菜的印象,就是蛋花汤里的那一抹墨绿。但对于小朋友来说,紫菜是那张薄如纸,脆咸可口的小零食。同时,紫菜热量低,并且蕴含丰富的矿物质,也成为大人放心给孩子们吃的原因。对于潮汕...
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发表于:01-02
用料牡蛎15只红薯淀粉30克茼蒿1小把鸡蛋1个甜辣酱1大勺盐半小勺白酒几滴胡椒粉少许自制海蛎煎的做法牡蛎清水清洗干净,然后捞出沥干水分加入白酒几滴、盐半小勺、胡椒粉少许拌匀,腌制15...
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发表于:05-17
下雨的周末☔️食材:紫菜一袋步骤:紫菜撕碎加油搅拌,开锅小火慢慢炒,翻炒到海苔变绿色盛出锅(炒到怀疑人生),洗锅加入白糖炒化,倒入海苔加盐翻炒,出锅前撒一把芝麻,海苔酥出锅啦用料紫菜1包盐适量...
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发表于:04-30
自家婆婆是海边的,偶尔回一次娘家,总会带一些特产什么的,一开始还不知道海石花是什么,以为是海底的一种花或者果实。没想是用一些海底根茎植物熬煮出来的水静止凝固成的果冻样的食品,很多清...
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发表于:07-05
海虾粉,调味一流,味道鲜甜,煮面煮汤煮粥都很适合。虾壳钙含量极高,普通吃虾都不可能吃虾粉,这样磨粉,添加辅食或者日常做饭都极佳。有共同兴趣的厨友欢迎加威信flora113用料虾500克自制海虾...
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发表于:03-10
前两天儿子用我自制的肉松做了肉松小贝,总觉得少了点什么,原来是肉松里少了海苔。家里的紫菜倒是多得很,南澳的,厦门的,平时也都只是做汤吃。经过吃货朋友推荐美食博主的教程,试下自己做香脆...
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发表于:04-01
海苔小小一片,一包也没多少,然而价格蛮贵的。我想实现“吃海苔自由”!!话说外面买的海苔也担心有防腐剂啊,能自制就最好了!终于被我发现了低成本自制海苔的方法,想吃多少做多少!用料紫菜2张花...
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发表于:10-21
小盆友很喜欢海苔碎,平时拌饭、饭团或者直接当零食都可以,以前一直买,以后应该不用买了,而且吃着更放心😊用料芝麻油适量盐适量芝麻一小把紫菜1张自制海苔碎的做法白芝麻小小小火炒熟,要有...
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发表于:02-16
春节海边亲戚送了一大包紫菜,如果煮汤得吃20年用料虾皮一把白芝麻10克紫菜4张盐2克白糖5克自制家海苔的做法海苔剪成方块,单独炒到颜色变绿小火单独炒虾皮,变脆变黄放油和白糖,炒到糖化掉...
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发表于:05-19
用料配比没有固定重量,喜欢哪个就多放,不喜欢就少放,烤箱烤香菇根据自己烤箱调整温度和时间用料鲜香菇一斤(晾干没多少)虾皮3把(多点少点无所谓紫菜一大把(香格里拉袋装味精自制香菇海米紫菜...
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发表于:03-22
几天前在一家很出名的意大利餐厅喝了一碗意大利辣味海鲜汤,觉得很适合刚过好年后的“胃”。家里有宝,决定改良一下,做一款老少咸宜的海鲜汤。用料虾250克青口200克西芹一根(少许)大蒜头1只...
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发表于:02-21
海苔花生米,喝粥时的绝美搭档,花生米的脆,加上海苔的脆咸,吃到停不下来。这道菜平时都是用油炸的,海苔特吃油,虽好吃,总感觉不健康。今天就上传一道无油版的。用料花生米500克海苔一大把自制...
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发表于:03-01
从蒸寿司来的灵感用料鸡蛋个2米饭适量虾4只自制海老丼的做法米饭煮时加点白醋或米醋。煎鸡蛋,卷成卷,切丝。虾洗净挑虾线,剁碎,炒一炒。铺在米饭上面,加点涪陵榨菜和沙窝萝卜佐餐。我切的略...
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发表于:01-25
用料盐适量紫菜适量白芝麻适量油适量自制海苔✌的做法先把紫菜撕成小块,加入盐加入少量油然后就炒,炒到全部从黑色变成了绿色,就可以撒芝麻,接着出锅鸟!小贴士这个是原味儿的哦!...
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发表于:10-23
蛏子、花蛤鲜美,但是吃的时候咬到沙子就毁所有了。话不多说配方自己留一个,免得每次要用都要百度。用料清洁水:1000克盐:35克自制海水的做法成功!...
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发表于:04-30
这段时间儿子特别挑食,馒头不吃,包子不吃,面包不吃,蛋糕也不吃,鸡蛋更不吃,气得我够呛。只好把家里所有的干货拿出来做了这个海鲜酱,终于少爷收货了,连声说:“这个海鲜酱真好吃,我还要吃个馒头”...
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发表于:05-30
家人都很爱吃海带,除了过年时会买点,平常从来不炒海带来吃,所以闲来无事就做个腌制的海带丝来当咸菜!!(洋葱,香菜都可以加的)用料蒜瓣十二粒蒜苗两根陈醋四勺红烧酱汁五勺熟油50克自制海带的做...
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发表于:10-07
用料虾适量面条一份姜适量葱适量盐适量西蓝花少许白水蛋半个骨头汤适量鲜香菇,口蘑少许自制海鲜面的做法手擀面,也可以买鲜面条或者挂面。但手擀面的口感会更好。把基围虾头用葱,油爆香,加...
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发表于:03-27
用料干海椒节适量菜籽油少量自制海椒面的做法购买的干海椒节晒一晒剪成适当的长度,热锅,放少量的菜籽油润锅炒至海椒节脆马上关火,不要炒焦了,一直用小火,翻得勤一点,糊了味道很不好晾冷以后...
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发表于:01-24
用料海苔片自制海苔粉的做法买来晒好的海苔,用剪刀剪成一道两厘米的小段放入微波炉高火1分钟取出凉了以后用手一捏就酥的状态放入破壁机打成粉凉了以后不用的可以密封起来保存,延长保质...
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发表于:11-21
用料娃娃菜2颗土豆1个剥皮鹌鹑蛋15个各类丸子看个人喜好海虾1斤花甲2.6斤扇贝8只龙利鱼片个人喜好火锅料1包自制蒜蓉1碗香菜适量自制海鲜锅的做法先把虾处理好洗净,放入葱姜料酒,在锅里...
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发表于:07-26
用料紫菜100克芝麻油30克白芝麻适量黑芝麻适量海盐适量自制海苔的做法这是福建的头水紫菜很细腻所为头水就是第一道出来的不是菜场买回来做汤的那种剪刀✂️剪小块这点要有耐心的全部剪...