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发表于:06-06
我们家凉拌菜、包子和饺子好吃的秘密就是万能的料油,吃的时候放一小勺,味道瞬间爆棚。用料花生油200克洋葱四分之一个带葱根的葱白1段带根的香菜1根香叶2片花椒15粒左右八角2个万能滴秘...
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发表于:02-17
用料香葱段100克姜片100克圆葱块30克芹菜段30克八角10克桂皮10克花椒20克花生油1kg万能香料油制作的做法放入花生油1kg,小火慢慢熬制,葱段发黄离火过滤放入全部食材,一起熬制。...
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发表于:10-06
这个基础馅料是我们家一直用的万能款,可任意搭配各种蔬菜,包饺子、包包子、包馄炖、炸藕合、汆丸子、烙馅饼......哈哈味道鲜美,简直不要太好吃!用料肉馅750克海米100克姜一块蚝油4勺生抽4...
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发表于:02-03
疫情期间在家吃烧烤是很酷的一件事,但是烧烤的灵魂就是调料,赶快来看我的超简单烧烤调料的制作方法吧!用料小葱碎20克大蒜2头洋葱碎30克盐10克生抽蚝油各一勺白糖5克任意烧烤蘸料要多一些...
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发表于:09-11
鸭血粉丝、牛肉粉丝、面条里都能放虾皮蛋饺:用料大蒜5瓣葱1根白芝麻5克二荆条辣椒粉2小勺小米辣椒粉3小勺花椒5克菜籽油60毫升生抽少量5年老陈醋适量100毫升玻璃瓶1个秘制饺子醋(万能蘸...
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发表于:03-05
每次妈妈煮蒜油隔着厨房门就能闻到香味一次都会煮很多备用烫菜的时候来一勺凉拌菜的时候来一勺煮面条拌面条都要来一勺包饺子的时候加一些调馅更美味现在我学会了妈妈的独家秘方便分享...
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发表于:11-27
这是中式烹饪课上老师教的一道秘制蒜蓉酱有了这个蒜蓉酱你可以衍生出几百道菜蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉娃娃菜、蒜泥茄子、蒜蓉虾、蒜蓉生菜、甚至蒜蓉拌面……只有想不到,没有做不到💡课上...
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发表于:06-25
辣椒油一直是家里不能缺少的调味品,平时凉拌菜,蘸料都需要!今天分享我用了几年的方子,成品出来偏香辣,真的是那种吃了还想吃,忘不了的那种味道。所有具体做法看视频制作哦。有一段忘记录进去...
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发表于:07-21
关于这个菜谱背后的故事,前段时间有一个近六十岁的老奶奶来找我,我以为还是让我帮忙修手机充话费之类的,没想到的是特意来找我问大料油的熬制方法,她说天气热了,要熬些大料油给孩子拌凉菜吃...
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发表于:12-03
凉菜酱汁、皮冻等蘸料用料葱蒜白芝麻豆油、蚝油、蒸鱼豉油、酱油姥姥秘制万能蘸料的做法葱和蒜切碎和白芝麻一起放入碗中,吃辣可以加些辣椒碎豆油适量烧热后浇入碗中放入酱油、蒸鱼豉油...
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发表于:08-17
瞬间被光盆😆😆炎炎的夏日来点冰冰凉凉的拌菜,太美好了用料小米椒看自己受辣情况盐不放😂😂蚝油1勺生抽2勺蔬菜各种蔬菜蒜看自己口味醋1勺辣椒油1勺葱花,香菜适量秘制万能蘸料,拌料哇咔咔...
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发表于:03-20
用料油500克洋葱25g西芹25g胡萝卜25g大葱25g小葱25g姜15g香菜20g八角1个桂皮2g花椒2g小茴香2g草果1个白豆蔻1个万能香料油的做法油烧热210度关火将至120度下香料小火慢炸炸至金黄色连...
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发表于:12-10
可以拌面、炒菜、拌凉菜都可以用料蒜2头生姜半只青椒1个香菇3朵郫县豆瓣酱2勺甜面酱2勺黄豆适量万能的秘制酱料的做法1、开水泡一把黄豆(泡到软糯即可)2、大蒜和生姜、青椒适量绞碎(可以...
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发表于:03-28
用料生抽糖油葱段姜片桂皮八角香叶万能蘸料—酱油蘸万物的做法准备材料⬆️开火热锅,放入少许油,把姜和葱结放进去爆香。香味出来后,在锅里加入所有香料、1碗酱油、1/3碗白糖、小火烧开后煮...
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发表于:03-05
这次尝试了用电饭煲做了秘制鸡翅,特别容易脱骨,打到正常煲饭档位就可以了,最后用平底锅收了浓浓的汤汁儿,配上米饭简直两碗都不够,也很适合年夜饭呀,简单又好吃啊。✨✨腌料汁配比:生抽3勺+蜂...
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发表于:01-11
一般广东菜在主菜之前会提供2-3个小菜。藠头经常会出现在这个餐前小菜中。味道有点像北方的糖蒜,但比糖蒜味道清新,没有那么冲,脆脆的酸甜口味,很开胃。将藠头切碎后,用鸡蛋和蛋黄酱自制一...
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发表于:12-25
好多小伙伴不了解调料油是做什么用的,调料油实际是用葱姜蒜之类的加入一些八角大料,桂皮等香料倒入色拉油中进行熬制,熬好的调料油可以装在瓶中密封保存,使用单位可以调馅,拌凉菜,炒菜都行,做...
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发表于:12-29
这个红油辣椒下饭百搭,不管是蘸馒头、凉拌菜、拌面条或者是炒菜放,都超级好吃,非常费辣椒,因为吃的太快啦,哈哈哈😃~里面还有蔬菜物料可以吃,不仅仅只有红辣椒哦~用料粗辣椒面3勺细辣椒面3勺白...
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发表于:09-03
拌凉菜,调馅儿好吃。300克肉馅可以放10~15克料油。用料油500克蔬菜:香菜,姜各15克,芹菜,胡萝卜,紫洋葱各50克,蒜30克,干香菇2个,白萝卜40克。香辛料:草果去籽1.2克,八角15克,花椒15克,香叶0.4克,桂皮...
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发表于:04-03
用葱姜蒜,大料,香菜根,桂皮,白芷用料葱,姜蒜适量桂皮适量白芷适量香菜根适量万能秘制油的做法锅里倒入油放入葱姜蒜,大料,香菜根,桂皮,白芷...
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发表于:03-13
自制调料必备,夏天解暑菜式亲妈~用料芝麻1小碗食用油1小碗芝麻油自制·万能调料的做法1.准备一碗芝麻一碗食用油,比例1:1,可以芝麻少些油多些。2.平底锅小火温油,放入白芝麻,铲子均匀搅拌,芝...
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发表于:05-02
用料虾一斤料酒3勺生抽2勺淀粉2勺黑胡椒粉1勺葱根姜2片蒜2瓣小米辣3干辣椒3个辣椒面2勺白芝麻10克香菜末10克花椒粉1勺香醋2勺耗油1勺秘制白灼虾➕超香万能蘸料的做法去除虾线后洗净(加...
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发表于:12-22
作为土生土长的山东人,从小吃到老的饮食习惯之一,做菜必用葱姜烹锅。今天介绍一下制作鲁菜的必备料油,无论是调各种馅料或是煮面或者炒菜或者炖菜,都能为其增加香味。用料大葱1根洋葱两片...
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发表于:09-26
这是我自己调整了很久很久的蘸料从好吃到很好吃到特别好吃到非常好吃到超级好吃到巨无敌好吃!这是一个磨合的过程想吃的宝宝们块块试试!不会让你失望!用料油适量辣椒面3勺白芝麻(可不放)2勺...
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发表于:02-08
家传万能酱,煮什么随便你,但是一定好吃!用料豆豉适量蒜头1只蘑菇酱1瓶花生油适量生抽适量蚝油适量糖1勺盐2勺祖传秘制酱(万能酱)的做法将豆豉取出,碾碎(尽量碎)蒜头1只拿出来切碎蘑菇酱,一般我...