-
发表于:07-19
个人微信号:fushi1025我是一个两个小宝宝的老妈子,平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐,现在大宝宝上幼儿园了,终于腾出点时间,把平时给宝宝做过的辅食整理出来,慢慢收录在我的微...
-
发表于:09-01
有时候做慕斯会剩下蛋清,马卡龙总是做不好,又有很多人不喜欢只用蛋清的天使蛋糕卷,说口感不好。这个方子来自【手感烘焙365】这本书,之前做的时候没拍照片。所以只有步骤,没有图片。重点是,...
-
发表于:05-11
做烘焙有时候用掉蛋黄,多出来蛋清,可别扔!蛋清也可以做出美味的烘焙!譬如入口即化的蛋白糖!要说蛋白糖,很多人担心会消泡,这个配方一定要学!不仅制作简单,更重要的是挤好之后永不消泡!可以慢慢挤...
-
发表于:10-06
这个菜谱出自君之,在特别忙碌的时候,给自己留半个小时吧,它足以让你收获满满一大盘的杏仁瓦片酥,以及满屋的烘焙香味。我没有模具,用勺子舀了抹平,根据我自己的操作做了修改,括号中是原方。参...
-
发表于:10-16
偶然在①家小店吃到一份看起来超简单的蛋炒饭,吃起来让人欲罢不能,回味无穷!细细品尝,家中常见调味料好像只放了盐。炒饭吃过很多款,唯独爱上这一味。简单,食材简单,调味料简单,味道却是蛋与饭...
-
发表于:11-10
在国外网站上看到,原名“PerfectBrownieinMug–5-IngredientsMicrowaveRecipe”。觉得原料、过程都超简便——5种原料,用量勺和一个杯子就能搞定,忍不住试了试。成品超出以往做过的任何一...
-
发表于:02-04
一、全蛋蛋挞和蛋黄蛋挞,个人觉得蛋黄蛋挞更好吃,而且也更好过筛二、蛋挞皮推荐买过展艺的蛋挞皮,觉得太油不太好吃看蛋挞皮测评买了俏侬的蛋挞皮,真的很不错,酥脆,不油三、蛋挞液只用到纯牛...
-
发表于:04-15
根据下厨房别的厨师菜谱改编,只为方便自己下次制作时不忘记配料和温度,如有侵权,请告知用料黄油140克盐1克糖粉58克蛋清38g低筋面粉185克可可粉6克网红只用蛋清双色曲奇的做法提前称好容...
-
发表于:04-21
亲子美食作品用料蛋挞皮八个细砂糖一勺纯牛奶小半杯鸡蛋两只枸杞少许粒葡式蛋挞(只用牛奶鸡蛋)的做法打蛋,加牛奶,继续打加糖,继续打倒入蛋挞皮添加泡开的枸杞烤箱预热后,入烤箱,190度20分钟...
-
发表于:03-23
转载并翻译自Youtube频道HidaMariCooking原视频地址:_Ic1c4e1USx34BDx3vfSvr4dXXWLtlx&index=9配方可做130ml的杯子2个+80ml的杯子3个用料焦糖层细砂糖40克凉水1tbsp热水1tbsp奶茶...
-
发表于:01-25
用料牛奶250克蛋白3个白糖(我用的绵白糖)15-20克水果或奥利奥碎可加可不加双皮奶,只用奶,蛋清,糖,最简单的双皮奶零失败的做法准备好所需材料三个蛋清加15-20克白糖搅拌加一盒纯奶250克搅拌...
-
发表于:06-18
记录大儿还是很给面子的用料蛋白2个只有蛋清的做法打发打发然后160度25分钟趁热吃很快就缩了...
-
发表于:05-03
来自HidaMariCooking:配方可做4个松饼这个配方不怎么甜,非常鼓励大家在吃的时候淋上蜂蜜,配上水果等等用料舒芙蕾松饼无糖酸奶18克牛奶15毫升香草精几滴蛋白70克(2个)细砂糖20克柠檬汁1/2t...
-
发表于:10-06
这是君之的一款方子,司康这种小点心,太招人喜欢了。制作超级简单,味道又非常可口,绝对是下午茶的首选。而且司康的黄油和糖的用量都不高,与其他高热量甜点比起来,更让人放松很多。今儿这款巧...
-
发表于:07-26
用料蛋清3个白砂糖30g(不喜欢甜的可以减量)只用蛋清和糖的超简蛋小饼干!!的做法分离鸡蛋,将蛋清装到无水无油的打蛋盆里打发蛋清,分三次加入白砂糖,打发至硬性发泡(个人比较喜欢吃甜食,30g糖配...
-
发表于:08-22
这是一款只用了蛋清,没有使用蛋黄得蛋糕,如果用低温140度烤50分钟,就可以出来白色的蛋糕。它含有油脂以及更多的水分,不打发蛋清,完全通过泡打粉的作用而膨胀起来,而且制作过程中要搅打面糊...
-
发表于:01-19
天使蛋糕卷洁白轻盈,如天使般美好。当因制作其他烘焙而剩余大量蛋白时,可以考虑做个她哦。用料蛋白(加入面糊中)28克色拉油/玉米油40克牛奶55克英国瑞娜香草精适量奶粉30克低筋面粉40克玉...
-
发表于:09-01
双皮奶,广东人的挚爱,不仅仅是夏天的甜品哦,冬天吃也很养颜,冬天就吃热的,润肤、润肺、据说还可以美白的哦今天教大家做这个双皮奶,非常简单哦~~用料牛奶200g白砂糖30g蛋清70g柠檬汁(可选)几滴...
-
发表于:03-11
emm~我最爱的奥利奥和奶油奶酪在一起了😂这口感简直太爱了比轻乳酪厚重比重乳酪轻盈没有加蛋黄满满的奶酪香浓回味无穷啊原方几年前在豆果看过却怎么都找不到了凭印象大概齐凑一凑做一...
-
发表于:01-30
转载并翻译自YOUTUBE频道HidaMariCooking原视频地址:配方约可做4杯份用料焦糖布丁1蛋白100克(约3个)1细砂糖30克2细砂糖50克2水1tbsp2淡奶油70克2牛奶500克焦糖酱1细砂糖50克1水1tbsp2热...
-
发表于:06-26
大家都知道有很多烘焙品材料中只用蛋黄,可是蛋清怎么办?扔掉非常可惜,暴殄天物啊!所以周哥决定写个只用蛋清不用蛋黄的美味烘焙专辑。记得收藏!这期,我们做集颜值于美味于一体的酸奶天使蛋糕...
-
发表于:12-30
看到大家都在做蛋糕,如果家里没有打发器,只用泡打粉也可以做出蛋糕。用料巧克力150克鸡蛋3个牛奶一袋黄油30克面粉300克泡打粉10克白砂糖20克巧克力蛋糕(不用打发只用泡打粉)的做法盆内加...
-
发表于:06-23
网上好多配方使用50g蛋清,我做了烤了两大盘,第二盘挤的时候已经明显下榻消泡了。所以改了下配方,按照一个蛋清的量做,一次一盘,成功率高一些。用料老酸奶21g婴儿奶粉17g蛋清35g(一个带壳60g...
-
发表于:12-25
鸡蛋糕很容易做好一大个早上吃起来很方便没有烤箱准备物品电饭锅、电饭锅自带量米的小杯子、两个干净的碗有这些做蛋糕足够啦用料食用油3/4杯鸡蛋3个面粉1½杯白糖1杯小苏打1盐匙香草...
-
发表于:04-04
像我这样手边材料只有某几样又不愿意打开新包装牛奶的懒货,尽量少用材料种类又能做出一样的美味,何乐而不为也是为了消耗淡奶油用料鸡蛋2只淡奶油215g水85g糖30g只用淡奶油和全蛋的蛋挞...