![学做冷水面团的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "学做冷水面团的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-16
冷水面团，温水面团，沸水面团这三种面团都是同样的制作原理，只是运用不同的水温。创造出面团不同的软硬度口感，可制作水饺，刀削面。。猫耳朵，豆沙酥饺等。用料中筋面粉300克盐3克水150毫升学...
![冷水和面如何做才美味，怎么做冷水和面简单又好吃]( "冷水和面如何做才美味，怎么做冷水和面简单又好吃")
发表于：06-28
作为一个北方的女汉子，自小被老妈的各种面食养大，所以特别爱面食。此方子共享给各位厨房的面食小白。适用于各种不需要发面的食物，比如饺子皮、单饼等。用料富强粉400g鸡蛋1个盐2g水150g...
![冷饭团如何做才美味，怎么做冷饭团简单又好吃]( "冷饭团如何做才美味，怎么做冷饭团简单又好吃")
发表于：05-10
平平淡淡才是真用料米饭1碗冷饭团的做法洗好糯米，泡一个小时，放瑶柱少许，适量虾仁，一起蒸熟，要吃咸的放点盐蒸。然后拿生菜叶装盘，最后依各人口味可以加番茄酱或辣椒酱点缀。...
![木鱼饺（水调面团）冷水面团食谱大全及做法，烹饪好吃的木鱼饺（水调面团）冷水面团方法]( "木鱼饺（水调面团）冷水面团食谱大全及做法，烹饪好吃的木鱼饺（水调面团）冷水面团方法")
发表于：07-31
用料面粉克木鱼饺（水调面团）冷水面团的做法中筋粉37克，冷水16克肉末50克，盐糖味精各1克，葱姜汁适量...
![韩式水冷面如何做才美味，怎么做韩式水冷面简单又好吃]( "韩式水冷面如何做才美味，怎么做韩式水冷面简单又好吃")
发表于：05-03
韩食近年极受年轻人欢迎，想食得又潮又健康，可以试下做个低卡版韩式水冷面，以魔芋面取代传统面条，减少碳水化合物既吸收之余，魔芋面当中丰富的水溶性纤维，更可增加饱肚感，从而减低食欲，帮助Keep...
![水调面团如何做才美味，怎么做水调面团简单又好吃]( "水调面团如何做才美味，怎么做水调面团简单又好吃")
发表于：04-08
用料面粉200克水100-102克水调面团的做法冷水面团加水拌匀和面揉面搓条下剂制皮哈哈这张还不错温水、沸水面团肉馅tips小贴士若要加其它配料，在揉好肉馅后加，可以防止太多水分渗出...
![冷水团子如何做才美味，怎么做冷水团子简单又好吃]( "冷水团子如何做才美味，怎么做冷水团子简单又好吃")
发表于：10-16
正月十五、北方吃元宵、南方吃团子、今天这款是老家的特产、肉馅的、哈哈哈哈哈、没吃过吧、开整糯米粉：三象牌泰国水磨糯米粉、京东有卖我做了两种馅：笋干肉和白萝卜肉笋干：提前泡一晚上...
![韩国冷面 （水冷面）물냉면육수食谱大全及做法，烹饪好吃的韩国冷面 （水冷面）물냉면육수方法]( "韩国冷面 （水冷面）물냉면육수食谱大全及做法，烹饪好吃的韩国冷面 （水冷面）물냉면육수方法")
发表于：11-24
先存着，等有时间了再逐一翻译~用料等厨房收拾好了做韩国冷面（水冷面）물냉면육수的做法...
![大忙人必学之分解法做面包（冷藏发酵 冷冻面团法）食谱大全及做法，烹饪好吃的大忙人必学之分解法做面包（冷藏发酵 冷冻面团法）方法]( "大忙人必学之分解法做面包（冷藏发酵 冷冻面团法）食谱大全及做法，烹饪好吃的大忙人必学之分解法做面包（冷藏发酵 冷冻面团法）方法")
发表于：05-06
大忙人必学之分解法做面包（冷藏发酵冷冻面团法）X大忙人必学之分解法做面包（冷藏发酵冷冻面团法）其实做面包，一直是比做蛋糕相对麻烦和耗时的工作~一个简单的戚风或者海绵蛋糕（工艺复杂的蛋糕...
![无水面团如何做才美味，怎么做无水面团简单又好吃]( "无水面团如何做才美味，怎么做无水面团简单又好吃")
发表于：10-13
用料面粉克无水面团的做法1...
![万能面团系统课｜18款人气面包+冷藏冷冻面团工艺食谱大全及做法，烹饪好吃的万能面团系统课｜18款人气面包+冷藏冷冻面团工艺方法]( "万能面团系统课｜18款人气面包+冷藏冷冻面团工艺食谱大全及做法，烹饪好吃的万能面团系统课｜18款人气面包+冷藏冷冻面团工艺方法")
发表于：12-25
为了随时在家里做出好面包，除了储备烘焙物料这些物质食粮，也要储备烘焙技能这样的精神食粮——宅家60天后，游东运老师深有感触，作为世界面包冠军，制作面包对他来说本是信手拈来。但是面对居...
![面团冷藏和冷冻的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "面团冷藏和冷冻的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-06
面包制作中面团冷冻与冷藏冷冻面团与冷藏面团，即是将刚搅拌好尚未进行发酵的面团，或将基本发酵完成的面团及已经做好花样的面团，放入冷冻或冷藏的冰库中，待需要时再由冰库中取出，放置于常温...
![冷冻面团和冷藏发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的冷冻面团和冷藏发酵方法]( "冷冻面团和冷藏发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的冷冻面团和冷藏发酵方法")
发表于：06-30
各种冷藏发酵的方法用料中粮麦芯粉300牛奶140糖40鸡蛋40盐3克酵母5克冷冻面团和冷藏发酵的做法低温冷藏发酵1.揉好的面团，装入保鲜袋，排出袋中空气袋口扎紧，5度冷藏，24小时完成基础发酵。...
![清汤水冷面如何做才美味，怎么做清汤水冷面简单又好吃]( "清汤水冷面如何做才美味，怎么做清汤水冷面简单又好吃")
发表于：01-06
用料莜面适量（荞麦面也可以）苹果黄瓜熟牛肉片鸡蛋泡菜高汤糖盐白醋香油生抽清汤水冷面的做法做冷面的面条用热水泡熟，苹果切片，黄瓜切丝，鸡蛋煮熟切半将一大碗高汤里先对入生抽，汤色成琥珀色...
![朝鲜冷面培训-朝鲜冷面主要学什么食谱大全及做法，烹饪好吃的朝鲜冷面培训-朝鲜冷面主要学什么方法]( "朝鲜冷面培训-朝鲜冷面主要学什么食谱大全及做法，烹饪好吃的朝鲜冷面培训-朝鲜冷面主要学什么方法")
发表于：08-14
保定孙大妈小吃学校特色朝鲜冷面培训，朝鲜冷面是一种深受人们喜欢的传统民族食品。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等。食用时，先在碗内放少量凉汤与适量面条，再...
![水果冷面如何做才美味，怎么做水果冷面简单又好吃]( "水果冷面如何做才美味，怎么做水果冷面简单又好吃")
发表于：01-13
经常来这样一碗水果冷面，使黏糊糊的夏天都变得清爽起来~用料荞麦冷面2份冷藏的梨2个哈蜜瓜1块番茄1个黄瓜一截苹果醋或白醋2汤匙冷藏的泡菜水适量盐适量水果冷面的做法将黄瓜、番茄、哈...
![直接法面团（可做冷冻面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的直接法面团（可做冷冻面团）方法]( "直接法面团（可做冷冻面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的直接法面团（可做冷冻面团）方法")
发表于：06-13
此面团分割好可冷冻三天，三天内用不影响膨胀力，但是打面的时候液体温度要低点，都冰过，五度左右，面打出来之后直接分割好冷冻保存，这样可以最大限度的保存酵母活性要用的时候就解冻，可以先冷藏...
![🍜用机器偷懒的手擀面（冷水面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的🍜用机器偷懒的手擀面（冷水面团）方法]( "🍜用机器偷懒的手擀面（冷水面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的🍜用机器偷懒的手擀面（冷水面团）方法")
发表于：10-27
买了个压面机再也不用手擀面了虽然菜单名为手擀面🍜原方子：中式面点大全P5时长：30分钟或一整夜投喂：3-4人用料高筋面粉500g盐25g鸡蛋1个清水>250ML🍜用机器偷懒的手擀面（冷水面团）的做法案...
![冷水面皮如何做才美味，怎么做冷水面皮简单又好吃]( "冷水面皮如何做才美味，怎么做冷水面皮简单又好吃")
发表于：11-27
小笼包冷水面皮~图片传不上来TAT【素灌汤包系列食谱非原创，我只是大自然的搬运工】【净素小笼汤包】做法戳：用料中筋面粉600g盐4g水300cc冷水面皮的做法准备一盆，混合面粉、盐加水，仔细搓...
![披萨面团（冷藏版）食谱大全及做法，烹饪好吃的披萨面团（冷藏版）方法]( "披萨面团（冷藏版）食谱大全及做法，烹饪好吃的披萨面团（冷藏版）方法")
发表于：11-05
用料盐26克糖58克橄榄油67克面粉（金龙鱼高筋麦芯粉）1380克水800克酵母7克披萨面团（冷藏版）的做法将面粉、糖、盐、酵母拌匀加水搅拌均匀，揉至面粉成团加油（油分次加入）揉成光滑面团盖上保鲜膜...
![「自留」冷藏-冷冻面团食谱大全及做法，烹饪好吃的「自留」冷藏-冷冻面团方法]( "「自留」冷藏-冷冻面团食谱大全及做法，烹饪好吃的「自留」冷藏-冷冻面团方法")
发表于：01-09
用料高筋面粉克盐克黄油克酵母克水克糖克【自留】冷藏-冷冻面团的做法..............
![烤冷面培训-烤冷面需要学什么食谱大全及做法，烹饪好吃的烤冷面培训-烤冷面需要学什么方法]( "烤冷面培训-烤冷面需要学什么食谱大全及做法，烹饪好吃的烤冷面培训-烤冷面需要学什么方法")
发表于：08-12
美味的烤冷面培训课程，冷面可以添加鸡蛋、香肠、培根、洋葱、香菜等，经过铁板的烘烤，涂上自己喜欢的酱料，松软可口酱香扑鼻，吃起来很劲道，非常受大众喜爱。用料面100克鸡蛋个火腿肠1根蒜蓉辣...
![葱油饼（冷藏面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油饼（冷藏面团）方法]( "葱油饼（冷藏面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油饼（冷藏面团）方法")
发表于：10-23
试过低筋粉，烫面，半烫面，调油酥，发现普通面粉加水揉好后冷藏过的面团最好擀开，能擀的超薄不破，而且擀开直接刷一层色拉油就可以，不需要准备油酥，前一天晚上花两分钟揉好面放冰箱，第二天拿出来直...
![分解法做面包（冷藏发酵 冷冻面团法）食谱大全及做法，烹饪好吃的分解法做面包（冷藏发酵 冷冻面团法）方法]( "分解法做面包（冷藏发酵 冷冻面团法）食谱大全及做法，烹饪好吃的分解法做面包（冷藏发酵 冷冻面团法）方法")
发表于：06-18
分享给大家的好方法用料高筋粉500g即发干酵母5g牛奶285g鸡蛋72g细砂糖48g盐8g黄油60g分解法做面包（冷藏发酵冷冻面团法）的做法第一日先将酵母与面粉混合（防止直接接触到糖及盐），将除黄油外...
![学做温水面团的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "学做温水面团的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：05-16
温水面团是使用65到75°的温水制作而成，面粉中的淀粉因为热而“糊化”，所制作出来的面团儿吸水量较高。比冷水面团具有较多的水分含量，口感也比冷水面团软，可制作葱抓饼，煎饺。荷叶饼等用料...
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