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发表于:02-18
安庆大南门牛肉包子上过《舌尖上的中国》,没想到家里能做成功,味道甚至更好!我妈太厉害了!其实不难,把方子贡献出来给大家参考。用料牛肉克面粉克盐克酱油勺酵母克葱花克豆腐块牛肉汤、牛油...
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发表于:05-23
都说我靠想象做菜,第一次试试模仿湖南家乡味,外婆妈妈的风格用料豆腐一块辣椒随意前腿肉随意姜少量水适量葱少量肉丝煎豆腐的做法第一步:洗净并切好肉丝,辣椒,姜丝。第二步:将豆腐切片下锅,两...
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发表于:11-02
用料老豆腐1块肉沫一点点蚝油1勺生抽3勺白糖半勺葱花一把肉沫煎豆腐的做法豆腐切块,厨房纸吸干锅放油小火下豆腐,中火煎煎好一面,改小火,翻面又煎煎得差不多,把豆腐拨到边上,下一点点肉沫肉...
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发表于:11-11
我个人比较喜欢吃豆腐,麻婆豆腐阿,各种豆腐!一般都是用嫩豆腐,因为没买到嫩豆腐这个老豆腐做了也好吃!煎起来没那么容易碎!因为现在有孩子不能吃太辣,这个菜又香又不辣!很下饭!喜欢辣椒的加辣椒...
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发表于:12-19
用料豆腐250g木耳10朵白菜6片胡萝卜1根花生油克芝麻油适量盐克胡椒粉克小葱2根豆腐方煎包的做法木耳提前泡发好,和豆腐,白菜一起焯水,挤掉水分后切碎。胡萝卜去皮切细丁,适量花生油加热后...
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发表于:07-20
小时候,外婆在做豆腐烧肉时,总喜欢将豆腐煎得两面金黄,然后再放水,柴禾烧开~~那时候的土灶、铁锅、自己磨的豆腐、还有农户家养的猪肉啊……古老的锅具和原生态食材相互碰撞,奏响一曲香气飘渺...
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发表于:02-15
豆腐的做法可以说是千变万化了,对于我来说酸甜口是永远吃不腻用料豆腐1块姜粉两片葱白半段小米辣两根淀粉适量海鲜酱油适量白糖适量白醋多少白糖多少醋盐适量锅包肉口味的煎豆腐的做法...
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发表于:07-30
买了一大袋肉松准备做饭团用,结果好久也没用完,一直放冰箱里。这两天天气闷热,白天也懒得出门买菜,所以开始把家里有的食材胡乱搭配着弄起来,于是就有了这道看起来很奇怪的菜;-),但是意外的...
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发表于:05-24
家乡的豆腐水煎包是每一次回家必须吃的早点之一。现在远离1300公里,还是动手自己做吧!也是自己第一次包包子,给了最爱的豆腐水煎包😀味道和早餐摊儿差不多呀~用料面粉克酵母克嫩豆腐一盒瘦...
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发表于:03-12
去过两次云南,在街头吃过包浆豆腐但是一直没买到。最近终于买到了!!当时吃的是小摊子用火烤的,但是自己煎也超好吃!食材某宝可买,我是在认识的姐姐微店里买的。做法应该都一样!用料云南石屏包...
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发表于:05-18
用料豆腐一块肉末一大勺鸡蛋清半个生抽适量盐适量鸡精可放可不放香菇半只葱花适量油适量肉末煎豆腐的做法豆腐切块中间挖一个坑备用,把其调料加入肉末搅拌,将肉末放入所有豆腐块坑里,倒入...
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发表于:08-04
第一次发菜谱,所以做的过程没有特地拍照。但是这个菜谱实在的太好,让我忍不住想分享,以后有机会再来补图。皮很软很好包,我第一次包包子就像模像样的。馅可能是加了料酒和生粉的原因,肉质很...
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发表于:05-22
做包子是我最不会的面食之一了每次蒸包子都会因为面发不好面皮塌塌的因为自己喜欢吃包子所以就跟妈妈学了生煎包生煎包比蒸的包子要好掌握一点也好吃一些真的是零基础零失败吖用料牛肉...
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发表于:06-10
心血来潮,想起小时候好吃的,和友人聊天,她说我高中就带糖炒年糕到学校吃,我都快忘了。时光荏苒,小丫头变成了妈妈。好吃的嘴还是没有变。原料:牛肉带肥剁成泥120克豆腐120克面团350g,分割成7...
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发表于:05-10
用料牛肉克牛肉煎包的做法牛肉芹菜粉条发面放入平底锅没水了翻过来继续煎快熟了成熟...
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发表于:11-17
上午做了豆腐,晚上做豆腐卷用料面粉适量豆腐适量韭菜适量白菜适量粉条适量虾皮适量盐适量五香面适量花生油适量豆腐卷~白菜豆腐煎包的做法调馅:白菜,豆腐,韭菜,粉条,切碎,加虾皮,盐,味精,五香面,花...
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发表于:12-18
香菇也可换成青椒碎等,看个人喜好哈。卷上紫菜皮后比较容易保持住型,煎起来也方便。用料猪肉陷80~100g豆腐1盒胡萝卜半根香菇1个葱花盐味素淀粉1勺紫菜皮半张香煎豆腐包的做法水烧开,里面放...
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发表于:05-31
老妈拿手菜,想老妈了做一下用料豆腐1块葱花7根盐适量辣椒如图煎豆腐包的做法所需材料切成碎末放入盐、蚝油、老抽、胡椒粉、料酒放橄榄油煎煎至两面金黄,即可...
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发表于:05-31
美味快手生煎牛肉包,一个小时过点就可以吃上了用料包子皮:低筋粉300克酵母3克泡打粉1克牛奶200克包子馅:牛肉500克生抽适量老抽少许盐少许白糖半勺料酒一勺葱少许姜片少许煎包子植物油适...
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发表于:08-16
第一次做豆腐皮包豆腐吃,味道不错,社友们不仿试试看。用料老豆腐鲜香菇豆腐皮番薯粉。调料;盐生抽老抽白胡椒粉耗油食用油。煎豆腐皮包的做法准备老豆腐豆腐皮鲜香菇备用用勺子先把豆腐...
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发表于:10-14
下饭家常菜用料豆腐1块肉末适量淀粉2勺糖1克酱油适量蒜头2片肉沫煎豆腐的做法一砖豆腐分为十小块,蒜头切碎,肉肉剁成肉沫➕淀粉➕糖➕酱油➕蒜末腌一小会儿,豆腐轻轻挖个坑把腌好的肉沫勺...
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发表于:01-07
用料豆腐400克瘦肉(可切)70克肥肉(或五花肉,可切)30克蒜子5克蒜叶15克辣椒(红)20克油适量盐适量味精适量生抽适量煎豆腐肉片的做法豆腐,肥瘦肉,蒜子,蒜叶,辣椒切配如图!干净锅烧干水分,放油烧热(水分...
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发表于:06-04
牛肉和豆腐是很好的搭配,但我用“伴”字,是因为在煮的过程中牛肉和豆腐都是分开煮的,只是上盘的时候放一起,相互为“伴”,这样的煮法既保留了豆腐的脆,也让豆腐吸收了牛肉的肉汁。用料牛肉4...
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发表于:11-22
之前特别爱吃油豆腐,可看了商家用一锅油反复炸出来的油豆腐,果断选择自己炸豆腐煮来吃,口味不错。用料豆腐一块青椒三个蒜两瓣肉400克盐适量生抽适量油适量水适量煎豆腐炒肉的做法1:豆腐...
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发表于:09-28
营养全面,一口都有用料牛肉250克2长豆角半斤洋葱半个胡萝卜半根牛肉煎包的做法面发酵好豆角胡萝卜洋葱和牛肉搅拌擀皮放平底锅加水,水快干,打入二个鸡蛋...