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发表于:04-17
MaisonOlivia的视频,仅作为个人记录。6寸。用料奥利奥饼干碎70克黄油35克奶油奶酪300克白糖80克酸奶油150克淡奶油110克鸡蛋75g香草精少许玉米淀粉10克柠檬汁8克NewYorkCheesecake的做...
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发表于:05-29
6寸圆模用料消化饼干或奥利奥饼干碎90克黄油30克奶油奶酪226g/8oz全蛋液1个蛋黄2个细砂糖40g玉米淀粉13克香草精1-2滴柠檬汁6ml淡奶油70g纽约芝士蛋糕🧀NewYorkCheeseCake的做法饼干用...
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发表于:02-28
用料LowSugarBiscuits100Sugar(A)15Unsaltedbutter30CreamCheese400SourCream40Sugar(B)110Eggs3颗yolk1个VanillaExtract5All-p-flour30LemonZest:asyoulikeNewYorkStyleCheesecake的...
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发表于:05-13
这个部位叫striplion,肥瘦适宜,肉嫩有筋,不是什么西冷sirlion哦,做法是7分熟,你可以根据牛排厚度调节烹饪时间,就是稍微有一点点硬度,但还有弹性的那种,跟手背感觉差不多,就是7分,这个部位牛排脂...
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发表于:06-05
网上太多不同的配方,看得我眼花缭乱,在参考了很多youtube博主和下厨房的方子之后终于总结出自己的方子,男朋友说可以去cafe卖了哈哈哈哈🌝🌝比戚风不要容易太多~完全不需要打发,一根搅拌棒...
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发表于:05-12
几年前做了给朋友生日蛋糕,大受好评,现在才有时间把食谱记录在下厨房~酸奶油可以自制,也可以直接买~自制酸奶油链接🔗上面还会淋面薄薄一层的酸奶油层,不想做两层的可以免掉食谱8寸的,后面的...
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发表于:07-04
刚看到一个短短的小视频,生蛋黄拌饭。酱油泡过的蛋黄结了一层薄薄的硬壳,筷子戳开又有新鲜金黄的蛋黄液流淌下来,虽然肚子很饱,还是看的特别有食欲。怕忘了,记录一下,比较适合炎热的夏天!注:图...
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发表于:06-14
个人自己记录一下。用料oreo黄色袋子饼干1盒Butter80gcreamcheese750gsugar200gsourcream300gheavycream225mleggs3个cornstarch3tablespoonvanillaextra3tbs8寸newyorkcheesecake的做...
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发表于:12-23
SusannahBlake的“500Cakes"当中cheesecake的第一款,NEWYORKCheesecake,与之前的方子相比加了一层sourcream,用料是针对20厘米8寸蛋糕,可以按照比例减少用料消化饼干170g黄油110gcreamche...
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发表于:01-25
纽约酸是在无蛋清版威士忌酸上方加入干红葡萄酒调制而成的,比起威士忌酸增加了美感,也丰富了口感的层次,非常好入口,适合女士饮用~😊用料波本威士忌60毫升(2盎司)新鲜柠檬汁30毫升(1盎司)原味糖...
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发表于:01-13
1.看到网络上有很多贝果配方。各有特色。这个配方是我从bakingsense网站上搬过来的,做法简单省事,口味我很喜欢,非常的chewy(耐嚼)。2.我印象中的贝果是特别耐嚼的,而且国外多数店铺售卖的Ba...
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发表于:08-13
首次尝试🍕,外网搬运,为了消灭快要到期的芝士!用料芝士两团面粉470克盐9克酵母1.5克橄榄油15ml糖25克水285克蕃茄酱600克大蒜3瓣罗勒1把无需过夜发酵NewYorkStylePizza披萨的做法面粉,酵母...
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发表于:07-27
最爱吃的芝士蛋糕菜谱,就是纯纯的芝士香,味道很正,成功率高,菜鸟也会做,来试试吧~英文我也给大家写上,不是炫耀我英文多好,而是方便大家找材料方便。用料奶油奶酪creamcheese32oz/约900克白糖2...
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发表于:04-18
配方来自好吃的西点蛋糕秘诀用量可制作15cm直径的圆形模具2份(约6寸2个)味道非常赞👍忍不住分享给大家(^з^)制作过程中没想到要上传就没拍照第一次制作建议不要更改配方,小山进老师的配...
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发表于:05-18
加拿大“新东方烹饪学校”week5用料奶油奶酪450克糖+玉米淀粉110克+4tsp鸡蛋80克酸奶油120克香草1tsgrahamcrumbs3/4c黄油50克橘子巧克力酱牛奶100mlcream35%100mlNewYorkstylecheesecak...
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发表于:02-06
用料饼皮:巧克力饼干碎120g熔化牛油120g蛋糕A:CreamCheese500g幼糖100g液体鲜奶油150g蛋黄4粒磨碎柠檬皮(为了提升香味)1大匙(约1粒柠檬)普通面粉(筛过)90g粟粉(筛过)30g蛋糕B:蛋白4粒幼...
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发表于:04-18
用料Biscuits75克Meltbutter37.5克Creamcheese250克Sugar75克Cremefraiche125克Egg68克Cornstarch10克Lemonjuice1/4Heavycream94克EMOJOISENewYorkCheesecake的做法180degreefor30min...
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发表于:04-06
纽约时报有许多非常经典的食谱,其中做得人超过千人的食谱不多见,而其中得五星的更是少之又少。作为一款寄出甜品,国内外布朗尼的食谱千千万,但在我实验了十多个食谱(包括PH的,allrecipes上最...
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发表于:03-18
以前最喜欢吃sainsbury的低配cheesecake那也是我吃的第一款甜点,当时是朋友来家里玩带的。那个味道啊……让我忘却了奶酪的味,酸甜可口太美味了。我一直以为这种是免烤箱的,于是用吉利丁...
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发表于:03-18
很多咖啡店主打的甜点,尤其是星大爷家的,但是好吃归好吃,就是不知道材料是否如此天然,糖是否低糖。自己做的好处就是不仅美味,还很天然健康。我觉得30克的糖真的已经足够了,蛋糕也不会开裂,口...
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发表于:02-07
用料饼干底Cookiebase消化饼干Digestivebiscuits120克黄油Butter35克芝士蛋糕Cheesecakebatter奶油奶酪Creamcheese400克牛奶Milk120克玉米淀粉Cornstarch10克鸡蛋Eggs2个白糖Sugar45...
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发表于:06-07
很久没发甜品的做法啦~今天分享的就是这个口感柔滑浓郁的NewYorkCheeseCake~吃过很多外面卖的重芝士蛋糕,但一直觉得不够满意,要么就是芝士味道不够浓郁要么就是淀粉加太多入总觉得口感又...
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发表于:01-01
由于十分爱喝纽约酸去酒吧必点自制了个简易版感觉和酒吧差不了太多哈哈哈!调制过程五分钟不到pleasegoahead!用料山姆小青柠饮料CalamansiJuice1/5威士忌(什么都行)一个shot冰块1大块最好...
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发表于:09-03
用料作者cookingtreecookingtreenewyorkcheesecake(勿入转载自用)的做法图图图图图图图图图图图图图图...
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发表于:12-30
去纽约不能错过的就是纽约的贝果和街角的分块pizza。其实贝果的制作真的很简单,但是传统的制作中不可或缺的一个环节后面就是「滚水」,这个过程呢,封住了里面的水分——一个好吃的贝果,一...