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酱油浸蛋黄 SoySauce Pickled Egg York

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:4.65K
酱油浸蛋黄 SoySauce Pickled Egg York的做法步骤图

刚看到一个短短的小视频，生蛋黄拌饭。酱油泡过的蛋黄结了一层薄薄的硬壳，筷子戳开又有新鲜金黄的蛋黄液流淌下来，虽然肚子很饱，还是看的特别有食欲。

怕忘了，记录一下，比较适合炎热的夏天！

注：图片来自网络

用料  

蛋黄 1只
味啉 1勺
酱油 1勺

酱油浸蛋黄 SoySauce Pickled Egg York的做法  

  1. 分离蛋黄蛋白，把蛋黄放入一个密封保鲜罐

  2. 加入一勺味啉（日式烹饪甜酒）一勺酱油，静置12小时，夏天需冷藏。

  3. 蒸一碗白米饭，享用吧！

    酱油浸蛋黄 SoySauce Pickled Egg York的做法步骤图 第2张

小贴士

一定要用可生食的鸡蛋，具体什么牌子好我也不清楚，只买过兰皇。

Tags：蛋黄 Pickled SoySauce York egg
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