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发表于:01-09
用料鲜活鲈鱼一条蒸鱼豉油酱油糖味精酒葱姜片三四片干红辣椒一只豉油鲈鱼的做法请卖鱼的摊主杀好鱼,回家洗净鱼磷和鱼的内部,包括头里的鱼鳃,沥干。在鱼身上划上一二刀。用厨房用纸在鱼的...
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发表于:07-08
这道鱼不但造型美观,而且肉质鲜嫩,美味又营养。用料红辣椒10克香葱10克姜8克干香菇20克鲈鱼500克花生油30克豆豉25克料酒5克盐2克豉汁蒸鲈鱼的做法准备好所有食材,干香菇提前用水泡软。鱼...
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发表于:02-03
简单方便的家常菜。鲈鱼、鲑鱼比较适合孩子吃。用料鱼1条料酒2勺葱3根蒸鱼豉油1勺盐适量豉油蒸鲈鱼的做法鱼清洗干净,两面抹上适量盐,破面,塞入生姜片,肚子里塞入葱结。倒入料酒。热水上锅...
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发表于:06-13
最开始做这道菜是没有加豆豉。后来发现孩子喜欢有豆豉的菜,所以又做了道豆豉鱼。这道菜味道很浓厚,又不辣。是孩子们很好的下饭菜。用料鲈鱼一条姜丝适量豆豉适量(大约3勺)葱3根老抽一小勺...
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发表于:07-18
用料鲈鱼1条蒸鱼豉油4勺姜片,大葱,小葱,盐,料酒适量豉汁鲈鱼的做法鲜活鲈鱼宰杀洗净,放冷藏室20分钟在鱼的两面切花刀,每个切口和肚子里面均匀地抹上料酒,盐,塞上姜片和大葱丝,码味半个小时小葱...
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发表于:01-10
清蒸鱼在老菜谱里往往比较麻烦,现在餐厅里最流行的就是豉油清蒸,在家做起来很简单,以常见的鲈鱼为例用料鲈鱼大葱姜料酒盐蒸鱼豉油豉油清蒸鱼清蒸鲈鱼的做法活鲈鱼,去鳞去腮去内脏,洗净血污...
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发表于:02-04
家里没有蒸鱼豉油的朋友,但是又想做出好吃又不腥的清蒸鲈鱼,用我这个方法准没错啦哈哈哈😁😁😁用料鲈鱼(活)1条1斤重生姜,小葱多量洋葱,大蒜头适量橙子皮,盐1个料酒,生抽,陈醋,2-3勺耗油,糖(可加可...
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发表于:10-04
鱼是每日蛋白的主要来源.我们北方人本来是爱吃炖鱼但这大多是因为没有太新鲜的鱼吧..如果鱼够新鲜蒸鱼是好的选择..快又好吃..现在基本不吃炖鱼了..一起来吃鱼吧用料蒸鱼豉油3勺橄榄油...
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发表于:12-27
10分钟简单快手菜用料鲈鱼豆豉新鲜小米辣辣椒姜丝蒜茸葱花料酒豉椒葱油鲈鱼的做法将鲈鱼洗净,用刀在鲈鱼身子上划几刀,然后用盐,姜丝,蒜末,料酒把鲈鱼抹匀,放置于盘中腌起来蒸锅中烧水,水开以...
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发表于:09-25
一道色香味俱全的豉椒蒸鲈鱼。肉质白嫩、清香少刺,吃到嘴里每一口都是享受。用料鲈鱼600g泡椒适量大葱半根辣椒粉适量姜几片味事达味极鲜适量蒜半头老干妈豆豉辣酱适量植物油适量盐少许...
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发表于:08-09
喜欢柠檬的清香,豉油的醇香,这样做出来的鲈鱼特别鲜美,每一口都能激发你的味蕾,喜欢的朋友一起来做吧。用料鲈鱼500-600克葱,姜,蒜适量柠檬表皮(黄色部分不留白)半个李锦记蒸鱼豉油50克黄酒20...
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发表于:10-09
家人和我都非常喜欢吃清蒸鱼,市场的什么皖鱼,石斑,太阳鱼,花斑,福寿鱼,笋壳鱼之类的都很喜欢吃,吃多了,渐渐有经验了,对蒸鱼的时间也有一定的把握了,下面就分享一下,基本对多数鱼类都通用的用料鲈...
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发表于:08-09
君在桌上曰:“真的”细皮嫩肉,香豉腻汁;竹筷一夹,利骨脱肉;顺入口中,滑珠润玉,路人疑:言过其实乎?曰:子非吾,焉知鱼之味美?欲知,且试~~豉油芡汁清蒸鲈鱼。用料鲈鱼一条水淀粉一碗葱少许香菜少许姜几...
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发表于:03-21
鱼是盐城的同事给的,做法也是他教的,海边人地地道道的吃法,味道好赞,原谅我去头去尾没辣椒只能美化一下的丑八怪图…( ̄▽ ̄)用料海鲈鱼一条鲜辣椒或剁辣椒适量葱姜蒜适量蒸鱼豉油小半碗黑醋一...
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发表于:08-31
用料鲈鱼1条约1斤蒸鱼豉油80毫升1/5瓶葱姜蒜适量料酒适量(腌鱼用)盐少量油适量(家常菜)豉油清蒸鲈鱼的做法新鲜鲈鱼洗干净,加葱姜料酒腌制10分钟左右。水烧开上汽后,开始蒸鱼,我们买的这...
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发表于:07-18
做葱油的鱼一定要新鲜,新鲜的鱼肉口感有弹性,入口有回甘。不是太新鲜的鱼,就去红烧吧,再不济就做糖醋,可以适当掩住鱼的腥味。李锦记蒸鱼豉油是做任何葱油菜的绝佳搭档,而且绝对是零失败地做...
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发表于:01-02
上次鱼头剩下的鱼身子,原本一条鱼都是熬汤的,但既然头身分离了,就想蒸了试试,所以就请教了一下长辈,确实也比较容易(反正是蒸熟了…)用料蒸鱼豉油适量油适量鲈鱼1条姜适量葱适量清蒸鲈鱼(蒸鱼...
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发表于:04-10
鲈鱼,鲜美!用料鲈鱼1条葱花50克生姜大蒜末各5克调料:蒸鱼豉油20克生抽20克盐、白糖、胡椒粉少许葱油鲈鱼的做法鲈鱼清泡姜水十分钟,再锅里烧开水,把鱼放进开水,停火养熟鲈鱼八分钟左右。把鱼...
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发表于:03-28
作为一个地道的顺德人,对吃鱼尤为的讲究,蒸鱼一定要用生猛的活鱼,猛火蒸出来的鱼肉质才爽滑,味道鲜美。用料鲈鱼1条葱5条姜1块花生油50克盐2克蒸鱼豉油40g广式豉油皇蒸鲈鱼的做法准备原料...
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发表于:05-23
豉油鲈鱼片营养功效:解毒利湿,补中益气,催乳;绿豆芽具有清热解毒,利尿除湿,防治便秘,能有效预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)的功效。减少胆固醇的堆积它有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积...
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发表于:05-18
鲈鱼营养价值丰富,味道鲜美,性平。刺很少,也非常适合老人小孩食用。今天给大家分享的,是我们家里做清蒸鲈鱼的方法,加了豆豉,味道更鲜美,家里人都喜欢吃。用料新鲜鲈鱼1条蒸鱼豉油浇满鱼身盐...
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发表于:03-25
9月26号,这一天是我婆婆的生日,想着做2个以前从没做过的菜。清蒸鲈鱼,又简单又快。生日就是要在一起好好吃饭,陪伴家人。用料鲈鱼条姜丝克料酒勺盐克食用油克生抽勺葱根清蒸鲈鱼(不用蒸鱼豉...
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发表于:08-05
鲈鱼生活在海水与淡水的交汇处,以肉质细嫩、洁白鲜美、营养价值高而署称。常用烹饪方法有清蒸和红烧两类。尤以清蒸营养成份流失少而被大众所喜爱。将大蒜、生姜、豆豉等料头炒香后置...
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发表于:09-08
用料鲈鱼条豆豉勺姜片蒜瓣酱油勺蔬菜干盐克葱根料酒勺耗油豆豉鲈鱼的做法鱼洗净改花刀。盐,料酒腌十分钟鱼下锅炸一会儿,变微黄捞出锅坐油爆香姜蒜末及豆豉(要切碎)调碗汁下锅(料酒,酱油,耗油...
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发表于:12-18
是否偶尔会嫌浙菜太清淡,但又受不了太刺激的川菜?那就试试这种做法吧,异常的香浓味美而又不至于太麻辣,大人孩子都会喜欢的。用料鲈鱼一条豆豉两勺花椒20颗剁椒一小勺生姜3片大蒜2颗老抽1...