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发表于:09-27
每次炒红豆沙都需要勇气,时间长还能忍,溅手才要命啊!这个方子的水量很少,前期打豆沙的时间长点,所以豆沙下锅前就已绕过溅手的湿度,一点都不溅手滴。不过,各家炉的火力不一样,炒豆还是得看状态...
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发表于:03-03
这里用的是wetmethod,就是把糖和水一起放进锅里熬煮用量在1cup糖加入1/4到1/3cup水用料糖200克水60克鸡蛋3个牛奶300克细砂糖30克新手也能做不怕飞溅焦糖布丁的做法200克糖和水加入锅中...
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发表于:10-07
用料红糖150克红枣180克枸杞20克生姜200克玫瑰适量蜂蜜适量红糖姜枣膏(超简单,不飞溅)的做法生姜洗干净洗好的姜切碎用破壁机把切碎的生姜打成泥红枣洗干净去核红枣剁碎红枣+红糖+枸杞+玫...
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发表于:04-05
这个无花果酱太好吃了,嗯想想还是写写菜谱吧~~那个果肉软软糯糯的,比打成泥多了一种口感,暂时搭配了无糖酸奶吃,其他搭配还没尝试~~我买的是云南红皮无花果,蛮清甜的,然后捏起来不是软的用料无花...
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发表于:08-23
用料油适量芝麻适量鸡蛋2个葱花适量盐适量蛋煎饺(快手不溅油)的做法两个鸡蛋打散,放入适量盐,葱花,备用。速冻饺子or现包饺子放锅里码好,倒入食用油适量,倒入水适量(超过饺子底),速冻的可以多加...
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发表于:03-29
根本无需时间,只需要电饭煲就做好全部工作。用料红豆200克水适量红糖30克猪油两勺Chromo不用泡的电饭煲快手红豆沙的做法称取200g红小豆,洗净,放入电饭煲内。加水漫过红小豆,水淹过红小豆...
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发表于:06-16
烘焙,就是手工,不喜欢半成品,都是自己从原始材料开始加工用料红豆500克白砂糖80克食用油80克手工红豆沙的做法红豆用清水泡一夜放高压锅煮,水不要太多,超过水5厘米左右。冒大气五分钟关火。...
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发表于:09-12
没有置办桌面打法装置只有手持打蛋机,虽然比起手打轻松多了,但是总是很烦恼摆动打蛋机时容易四溅,手又酸,还需要匀速转动打蛋盆。而且气温因素有时还要热水浴冷水浴的,这个方法集齐了各种好...
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发表于:03-05
嗯,豆沙好吃,就是难炒,每次想整点豆沙做包子、做面包、做蛋黄酥时,一想到这炒豆沙时的战场就有点不敢开始。距离上一次自己做豆沙差不多一年了,最近总是惦记着吃一口豆沙包,所以前几天买菜的...
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发表于:04-22
我这个人胆大,记得一开始就是刚刚学会做蛋黄酥的时候就兴致勃勃的开始接单在微信朋友圈卖蛋黄酥,没想到订单多到家里买现成的红豆馅不够了,就准备自己炒,第一次因为没有经验,被豆沙迸的那叫...
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发表于:09-24
宁可一日无肉,不可一日无豆。红豆沙,白豆沙家庭常备食材,相信我没毛病🥰。早上起床晚了,拿点红豆沙出来加水熬开,煮点粉子。加上几颗枸杞红枣,一碗红豆沙粉子就好了,养颜美容颜值爆表。豆沙包...
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发表于:09-30
此方法是连皮一起煮的,所以豆沙成草绿色,如果想要黄色豆沙,可以用去皮绿豆。如果做红豆沙则需要连皮一起颜色才会红。绿豆或红豆如果不浸泡水放多些直接用高压锅煮就一点也没问题。用料绿...
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发表于:01-03
以往油焖尖椒做法热油下锅,烟熏油溅,做菜辣眼睛😭……这道自创低油焖尖椒,好吃到无言。做法超级简单哦,喜欢吃辣的朋友们看过来……用料尖椒8个酱油(生抽2勺,老抽半勺)2勺盐(5克,具体看个人喜好...
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发表于:03-19
鱼这种河鲜/海鲜,新鲜刚宰杀的当然最好吃,如果只能买到冷冻鱼,也可以用些技巧,烧出来焦嫩细腻,味甜不腥哦🤤关键秘诀在于,清洗油煎和调料。油煎时候也有小技巧可以不让油花飞溅,减少清洁难度...
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发表于:07-07
猪油,各种中式点心最必不可少的材料。炒青菜时用也很香哟!小煮平时经常做蛋黄酥,所以就习惯备多点猪油在冰箱,一般我都是熬好了放速冻里,用之前拿出来自然解冻就可以啦!过程其实不复杂,也不恐...
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发表于:01-18
一个人在家突然想吃红豆沙又嫌弃外边买的太甜怎么办?自己在家做呀!一人食超快手随性用料简单方便!用料红豆(大的小的都可以我用的是大红豆)抓1把水红豆用量的2倍没味儿的油5-10g砂糖(我用的...
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发表于:07-02
前一阵子为了做驴打滚,在超市买了袋装的红豆沙,开袋即用很方便,但作为一个老年人(?)觉得实在太甜了,于是决定自己做一点,原料很简单,不需要油和料理机,徒手就可以完成。用料红豆450克水适量冰糖8...
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发表于:09-15
家人最喜油炸花生米,煤气灶油炸油烟大、溅油、烫手,不容易控制火候用小美不溅油、不怕烫、不用手动翻炒没有油烟、不怕地沟油、在家做一个安全放心的油炸花生米用料花生米300克油100-150...
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发表于:08-04
常吃红糖姜枣黑芝麻膏的好处在此就不多描述了,这里关键是分享用破壁机打生姜汁,电压力锅再焖煮红糖姜枣黑芝麻膏的方便与快捷,不喷不溅,免除了在熬膏搅拌的过程中因火🔥大造成不必要的烫伤...
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发表于:06-27
用料青椒5个蒜1个生抽两汤匙醋两汤匙糖一汤匙盐少许虎皮青椒(不溅油)的做法青椒洗净,去籽,用刀压扁。蒜切末。在碗里放入生抽、醋、糖、盐,制成调味汁。热锅,放入少量水,倒入青椒煸炒片刻。将...
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发表于:06-18
日本红豆馅我各人特别喜欢,这次食谱绝对惊艳。没有红豆沙的涩味,甘甜美味。不容错过,小伙伴们一起来做做看吧。👍🏻用料红豆200g水适量白砂糖150g~200g不用泡的手工红豆沙的做法准备食材,红...
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发表于:07-04
做了一个绿豆饼,感觉豆沙也可以做出来了。一个碗搞定!不可能完全还原味道的你又没放红豆怎么可能真的有红豆的味道。这个只是像,但是又很好吃。如果你想真的要绿豆和红豆还有枣泥的味道,淘...
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发表于:07-04
最近青团很火,刷爆了我的朋友圈,哈哈,吃货的朋友圈不可描述五一没有出去玩,在家里尝试了青团,喜欢甜味的我,直接选择做了红豆沙的,喜欢的朋友可以一起尝试哦~用料糯米粉130澄粉20绵白糖20植物...
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发表于:05-24
100克红豆,做出来有380克豆沙。主要想用来做包子,没有炒太干。用质量守恒定律一算,原来这样里面水得有150克呢。用料水500克红豆100克白糖40克花生油40克麦芽糖50克快手红豆沙的做法红豆...
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发表于:08-15
用料红豆500水大量冰糖135克美善品红豆沙(不含一滴油的半豆半沙红豆沙)的做法这个配方,是我的一位锅友,现在我们成了朋友分享给我的!她是专门飞广州学习回来的,所以这个不加油的豆沙配方是真...