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  • 橄榄油一次发酵吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的橄榄油一次发酵吐司方法
    发表于:12-30
    用料高筋面粉(日式吐司粉)250克鸡蛋加牛奶188克(冬天190克)糖30克克奶粉15克克盐2克克酵母4克橄榄油一次发酵吐司的做法除橄榄油外,所有食材放熬乐多料理机里,30秒2档混合。设3分钟,揉面档。...
  • 玉米油吐司  一次性发酵食谱大全及做法,烹饪好吃的玉米油吐司  一次性发酵方法
    发表于:05-14
    给自己看的呵呵用料高筋面粉115克低筋面粉115克酵母3克糖40克盐2克炼奶20克玉米油30克鸡蛋+牛奶120克30克的玉米油可换成10克再加融化的黄油20克玉米油吐司一次性发酵的做法先放干料搅...
  • 一次发酵玉米油吐司/猫咪吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵玉米油吐司/猫咪吐司方法
    发表于:10-03
    面包是我的弱项,总是不太成功,也可能是我总是不按方子走。双十一终于下手买了厨师机,最近看了知乎上的不私藏面包修行的很多面包知识,才知道原来揉面,温度,松弛,甚至滚圆的手法我通通有问题。...
  • 一次发酵淡奶油吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵淡奶油吐司方法
    发表于:06-10
    不加黄油用料淡奶油100克鸡蛋+牛奶130克面包粉270克奶粉10克糖50克盐3克酵母5克一次发酵淡奶油吐司的做法面包机揉出手套膜。我真是太喜欢我的面包机了,一个揉面程序23分钟妥妥揉出手套...
  • 淡奶油一次发酵吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油一次发酵吐司方法
    发表于:04-03
    真心第一次实验,成功了很开心,记录一下!(谢谢亲爱的闺蜜唐)👍👍以前做吐司,怎么也要熬一个下午,试着做了个一次发酵的,口感其实也满不错,省时省心!其实,写个菜谱主要是方便自己,总结经验,如果正好帮...
  • 一次发酵南瓜奶油吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵南瓜奶油吐司方法
    发表于:04-16
    应着深秋,时间不够宽裕的时候,来这样一款南瓜吐司,用的一次发酵,但是成品依然高个子,柔软拉丝,非常温暖。用料高筋粉(易小焙)260克全蛋液40克南瓜泥50克—75克淡奶油80克细砂糖25克盐3克奶粉8...
  • 一次发酵吐司(玉米油)食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵吐司(玉米油)方法
    发表于:01-10
    存个电子版笔记用料鸡蛋1个水90克盐1克糖26克高筋面粉200克酵母3克玉米油20克一次发酵吐司(玉米油)的做法1、除玉米油以外其他材料按顺序放入面包桶,一键启动面包机2、揉面五分钟后加入玉...
  • 正宗美味的无糖的橄榄油纯素吐司——一次发酵也能夺命拉丝软怎么做
    发表于:03-12
    这个方子来自于一位荷兰老太太的慷慨赠予,她和老伴儿是peta动物保护组织的老会员了,将纯素食践行了好多年,知道我是个烘焙爱好者以后,多次鼓励我尝试这款吐司,昨天终于拔了草,软的不能想象,主...
  • 玉米油一次发酵吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的玉米油一次发酵吐司方法
    发表于:01-10
    自用菜谱,用于记录1个450吐司气温10度,上下火140,实际温度160,35分钟用料白燕高筋面包粉230克糖40克玉米油30克酵母3克盐2克鸡蛋1个+牛奶130克(140,10可预留)玉米油一次发酵吐司的做法2020.1....
  • 波兰酵种吐司(橄榄油版)食谱大全及做法,烹饪好吃的波兰酵种吐司(橄榄油版)方法
    发表于:03-09
    这段时间闲暇之时也在给大家搜罗好吃的方子,推荐给大家之前我都会自己先尝试并且优化的,叙述的时候也会给大家圈出重点,所以尽管放心大胆地尝试,操作碰到问题留言即可,lang我们一起变成万能...
  • 椰子油一次发酵吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的椰子油一次发酵吐司方法
    发表于:06-21
    用料高筋面包粉230g牛奶100g鸡蛋1个椰子油30g酵母3g糖粉40g盐2g椰子油一次发酵吐司的做法1.牛奶加热至手感微温,加入酵母粉,少许糖粉,轻微搅拌两下把酵母沾湿即可,静置五分钟。将固体的椰...
  • 淡奶油吐司(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的淡奶油吐司(一次发酵)方法
    发表于:07-12
    这是一款消耗淡奶油的吐司,一次发酵,方便操作,仅此作为记录,老面做好可以冰箱冷藏三天,三天内使用最好,也可以室温发酵到三倍大后使用。用料老面高筋140克低筋60克细砂糖16克酵母4克水200克...
  • 一次发酵黑全麦橄榄油酸奶吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵黑全麦橄榄油酸奶吐司方法
    发表于:06-15
    用料细砂糖60克鸡蛋2个牛奶200克盐5克酸奶120克酵母6克高筋面粉360克黑全麦160克橄榄油60克一次发酵黑全麦橄榄油酸奶吐司的做法所有的材料加一起厨师机2档搅拌4分钟,然后4-5档高速搅拌...
  • 不需出膜一次发酵|橄榄油蒜香面包食谱大全及做法,烹饪好吃的不需出膜一次发酵|橄榄油蒜香面包方法
    发表于:05-12
    用橄榄油来替代黄油做面包,尝试一下不同的风味吧!配方我按照100克面粉标准来写的,量大可翻倍。(我这次实际操作了50克面团,纯粹是家里有些边角料想用掉)口感:外酥里嫩!没想到橄榄油做出来的面...
  • 少油黑米蛋白吐司(一次发酵一次擀卷)食谱大全及做法,烹饪好吃的少油黑米蛋白吐司(一次发酵一次擀卷)方法
    发表于:01-18
    超级省时间!!!!!!超级省时间!!!只需要一次发酵,一次擀卷成品超级软,密封保存三天依然松软,而且黄油量也不高,10克黑米的味道太独特了,满屋飘香剩余的两个蛋黄刚好可以做200ml小瓶卡仕达酱,和吐司配在...
  • 橄榄油吐司餐包低糖少油一次发酵省时省力食谱大全及做法,烹饪好吃的橄榄油吐司餐包低糖少油一次发酵省时省力方法
    发表于:11-27
    柔软无比的面包配方,一个450克吐司和15个餐包的量,刚好剩这么多面粉,没准备写菜谱,成品出来以后相当满意,所以记录一下,本菜谱主要记录配方,适合有一定基础的朋友,滚圆啊,擀卷啊,都没有仔细介绍,...
  • 玉米油吐司(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的玉米油吐司(一次发酵)方法
    发表于:07-19
    450克吐司模具用料高筋面粉230克玉米油30克鸡蛋(挑大的)+牛奶140克细砂糖40克耐高糖酵母3克盐2克玉米油吐司(一次发酵)的做法所有材料混合一起(挑一个大点的鸡蛋,如鸡蛋60克,牛奶就是80克,鸡蛋...
  • 一次发酵的椰子油吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵的椰子油吐司方法
    发表于:06-08
    椰子油在固体状态时很难揉进面团,就干脆像橄榄油一样直接用液态好了用料高粉250奶粉10克糖20克鸡蛋40克牛奶130克融化的椰子油20克酵母3克盐2克一次发酵的椰子油吐司的做法混合除酵母,盐...
  • 全麦奶油吐司(一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的全麦奶油吐司(一次发酵)方法
    发表于:08-14
    简单快手,超级好吃~~又软又香!不好吃你找我😂😂😂注:这个方子是一个450g吐司模具的量~每种面粉吸水性不一样,所以牛奶不要一次性加入~~稍微留一点!用料高粉230g全麦粉65g鸡蛋1个(45g左右)牛...
  • 椰汁吐司(无油一次发酵)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰汁吐司(无油一次发酵)方法
    发表于:09-16
    消耗椰子粉,无油,一发,软妹土司一只!用料牛奶50g椰汁50g淡奶油80g鸡蛋液35g白砂糖45g盐4g椰子粉15g低筋面粉30g高筋面粉275g酵母粉5g椰汁吐司(无油一次发酵)的做法将所有材料按照先液体,再盐...
  • 一次性发酵玉米油吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的一次性发酵玉米油吐司方法
    发表于:06-02
    以前一直对做面包有抵触,因为我就没做过成功的面包,以前做的餐包,用我老公的话说,那面包能给我家狗狗砸个跟头😂,其实也没有那么夸张,只是不松软,味道不咋地罢了😅,直到我接触了某燕面粉(这里就...
  • 橄榄油一次发酵吐司  超松软拉丝食谱大全及做法,烹饪好吃的橄榄油一次发酵吐司  超松软拉丝方法
    发表于:08-06
    这款是我用柏翠pe8500w做出来的,把材料一放,按和风/英式键没管它自己做出来的,原本不抱希望了,结果烤出来拉丝效果很好,特意分享一下*^_^*用料高筋粉250g牛奶110g(视状态)糖45g鸡蛋液50g盐3g...
  • 一次发酵椰子油吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵椰子油吐司方法
    发表于:05-09
    参考班长的无糖的橄榄油全素吐司~加了水量,记录个方子~用料高筋面粉538克鸡蛋1个冰牛奶200克冰水84克蜂蜜100克椰子油60克酵母6克老盐7克一次发酵椰子油吐司的做法所有材料混匀,面包机揉...
  • 一次发酵淡奶油吐司~酵头法食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵淡奶油吐司~酵头法方法
    发表于:09-18
    继续油油(@菠萝油之家)的一次发酵法做吐司,只要一次发酵哦,大家知道,一次发酵的面包,小面包还可以,(小面包本身就口感不韧,但可以用配料弥补风味),吐司的话,风味没有被充分引发,很容易隔天就变硬,口...
  • 一次发酵~黄油奶酥吐司食谱大全及做法,烹饪好吃的一次发酵~黄油奶酥吐司方法
    发表于:11-29
    如果是一两天就能吃完的吐司或者面包我都会用直接发酵法,多快好省,其实口感不输两次发酵的,特别是用了这个乐荷有机黄油,非常健康,奶香浓郁,乐荷黄油的品质非常好,用来做吐司能使面团的延展性...