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发表于:04-29
用料芋头1个猪油半碗白糖300克香葱头1根潮汕版芋泥的做法芋头去皮切成小块放入微波炉中加热10分钟左右至熟透用料理机打成泥,多打几遍炒锅上火放入猪油并加入香葱末,小火炒香后加入打好...
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发表于:05-14
小时候过年过节,长辈都会做这道菜,特别馋,长大后很难在吃到长辈做的,凭着印象自己做了一碗,高热量也挡不住我想吃光它们的心。用料芋头一个白果一小把葱花适量白糖适量猪油适量白芝麻适量潮...
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发表于:05-24
老家带回来一袋小芋头,我妈懒得做,又扔回来给我,常做芋头烧鸭,今天下雨没买到鸭,就地素材做个潮汕芋泥,再来个芋头糕,今年过年还没吃呢。原来芋泥是一道著名闽菜,难怪每年去福建都会吃到芋泥,芋...
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发表于:07-20
芋头糕做法有点雷同前面的菜谱萝卜糕,潮汕芋头糕或土豆糕还喜欢外层用油豆皮包卷起来,我家里没有,所以就做简单版的芋头糕。用料芋头1个花生一把芹菜株3根红薯粉80克沙茶末1小包水1/3碗盐...
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发表于:10-12
潮汕美食甜品之一,潮汕喜宴年节必上甜品,寓意从头甜到尾,香滑细腻芋香浓郁,如此美味怎能错过用料首先制作糕烧白果:去壳去皮清水浸泡过的白果150克白糖70克以上淹渍一夜,然后主锅倒入15克油...
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发表于:06-13
小时候老爸总喜欢亲自动手熬芋泥这是念念不忘的儿时家乡味道用料芋头半个紫薯1/4个白果若干克牛奶若干克白砂糖若干克白芝麻若干克潮汕情怀~芋泥白果的做法将芋头紫薯分别切块可以加点...
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发表于:12-10
想吃的东西早晚都要来的,动手吧,吃货君🤓用料芋头1个(850克)薯粉80克十三香10克盐5克花生米100克腐膜2张潮汕芋卷的做法集体先亮个相😜ོ热锅下花生米,注意翻炒均匀,炒香爆开皮衣即可结束(记...
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发表于:12-25
当然/潮汕人民在美食方面从来不会让人失望/除了菜类油粿/芋泥甜版油粿会是芋泥爱好者的第一选择~热爱芋泥的黑妞/得益于能干的黑妞妈/此刻已经幸福吃上热乎乎的芋泥油粿用料面皮:红薯100...
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发表于:02-06
芋丝粿是潮汕特色美食之一用料五香粉一小勺盐适当胡椒粉适当水少诱鸡精少许勺潮汕芋丝粿的做法把芋头削皮洗干净,抽丝备用准备好工具,没有工具的就用手裹成一个圆团,上锅蒸就行了盆中放入...
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发表于:09-05
用料芋头1个盐适量克木薯粉适量克花生适量克潮汕香芋糕的做法万能佐料芋头,胡萝卜切丝备用!芋丝,胡萝卜,花生,盐适量,佐料适量,木薯粉适量全部材料混在一起弄均匀【木薯粉一定要少,差不多每条...
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发表于:07-02
记得以前吃喜宴的时候总会有这道压轴甜品~丝滑白果甜芋泥。润糯甜蜜如初恋,香甜不腻口,芋泥入口即化~白果爽口弹牙,值得一试!建议热着吃!白果这样焖后冷冻会变得很硬,如果做多了放冰箱,想吃的时...
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发表于:11-17
用料芋头1个水2勺白糖半碗油适量潮汕反纱芋的做法1,芋头切块,四方长条或者是正方形都行,随便你怎么切2油倒入,大火,油温起泡,倒入切块的芋头地瓜都行。炸至金黄,关小火,炸至浮起来就关火了。3...
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发表于:08-19
用料芋头1个小葱5根油15克白糖适量水适量潮汕焖芋的做法香芋去皮切块。小葱切葱花。锅里倒油。油热后下小葱花,炸至葱花有点焦黄。下芋头片,翻炒几遍。加适量水,基本与芋头齐平,再根据各人...
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发表于:09-26
一斤芋头14蚊,街市见到切开芋头非常粉,买了40蚊,做出三盒芋泥,抵。用料芋头半个二三斤猪油半碗潮汕芋泥的做法芋头蒸熟洒了二碗糖,压碎,之前炸好猪油半碗不粘锅放猪油逐量加入芋泥炒压细,边加...
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发表于:09-02
用料芋头1个五香粉适量盐适量腊肠2根虾米50克腐膜2张花生碎适量蕃薯粉适量油适量潮汕芋丝卷的做法香芋刨丝,加入炒过的腊肠,花生碎等配料,适量的盐,鸡粉,五香粉,再加入适量的蕃薯粉和玉米淀...
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发表于:06-22
每个潮汕人的最爱吧超多芋泥而且又不腻每逢过节都会买整包的回来炸现在自己学会可以做好放冰箱隔天吃或者当天炸炒鸡香。关键是没有任何添加剂材料也简单。☺️废话不多说赶紧来看看所需...
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发表于:02-28
潮菜筵席,最讲究“头甜尾甜”,甜品在筵席中厥功至伟,摆最后以示圆美结局。潮汕人宴客,一开始就给“甜头”,还要留着长长“甜尾”,其中芋泥白果就是作为最后一道压轴菜出现的。饶宗颐老先生对...
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发表于:04-06
粿品在潮汕是用在逢年过节做来祭拜神明和祖先的!而我们潮汕女生从小就要帮忙,在准备拜祖先物品也不例外!我记得小的时候,要过节大人们都特别忙,妯娌之间会围在一起热热闹闹的做粿品,各种各样...
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发表于:05-01
用料根五花肉克香菇朵腊肠潮汕肉饼丁芋头小块葱花潮汕戈芋饭的做法123456789小贴士我这个版本没有加入芋头,因为当天忘记买了。此步骤为:芋头切块,过热油待变微金黄色时捞起,与炒好的肉料...
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发表于:07-02
用料芋头个花生适量红薯粉适量盐适量水适量五香粉一点点潮汕芋泥粿的做法香芋去皮清洗擦丝,花生洗净,一起倒到一个干净的盆里,放盐,五香粉,水一点一点加进去抓抓拌匀一个个抓成拳头大小就好...
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发表于:04-05
用料泥鳅500克料酒1勺潮汕焖泥鳅的做法看着办慢火煎...
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发表于:03-26
用料芋头半个(500g)红薯粉50克五香粉5克盐5克薄腐竹一张潮汕芋头卷的做法五香粉没有,我加的这个佐料粉腐竹是用这种薄软干的,我是杂咸店买的芋头去皮擦粗丝。盆里放入红薯粉(如有颗粒先碾碎...
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发表于:10-16
身为一个潮汕人,潮汕小吃肯定是爱吃的,工作在外想吃只能自己做了用料芋头一个,一斤多糖200克水130克潮汕反沙芋的做法把芋头切条,不要太细,油烧冒小泡泡把芋头放进去,炸到筷子可以轻易戳断就...
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发表于:01-20
潮汕芋裸是潮汕一道美味小吃,蒸熟后要吃用油炸很美味用料芋头一个红薯粉一斤肉丁半斤香菇粒200克虾仁100克盐味精鱼露潮汕芋裸的做法用芋头削皮后切成块状在高压锅里煮熟,掀盖,再加上番薯...
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发表于:06-13
芋头圆是我们潮汕地区过年过节最喜欢做的贡品之一,再加家里人大小都喜欢吃,蒸好了煎下,那个美味。用料芋头1500克盐适量五香粉适量薯粉100克芹菜.香菇适量油15克潮汕芋头圆的做法先把芋头...