![潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图]( "潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图")
小时候老爸总喜欢亲自动手熬芋泥
这是念念不忘的儿时家乡味道
用料
| 芋头 | 半个 |
| 紫薯 | 1/4个 |
| 白果 | 若干克 |
| 牛奶 | 若干克 |
| 白砂糖 | 若干克 |
| 白芝麻 | 若干克 |
潮汕情怀～芋泥白果的做法
将芋头紫薯分别切块
可以加点水高压锅压熟或者直接蒸熟
![潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第2张]( "潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第2张")
将蒸熟的芋泥紫薯块倒入破壁机，加入若干牛奶及白糖
![潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第3张]( "潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第3张")
开启破壁模式，喜欢颗粒口感的话搅拌均匀即可，喜欢丝滑口感的话可以弄久一点
![潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第4张]( "潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第4张")
可以使用破壁机或者手动工具搅拌均匀
![潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第5张]( "潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第5张")
倒出泥状的芋泥糊
![潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第6张]( "潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第6张")
在不粘锅里倒油热锅，因为芋泥糊里加了牛奶有水分所以需要进一步炒干
![潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第7张]( "潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第7张")
熬制白果，锅里倒入白果和适量水烧至白果熟透，将水倒掉。
![潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第8张]( "潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第8张")
倒掉水的白果撒上适量的白砂糖，让他糖化静置10分钟，再倒入锅中，加入适量水煮开沸腾成糖浆
![潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第9张]( "潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第9张")
将炒干的芋泥装盘
表上撒上熬好的白果和糖浆
有熟芝麻的话此处可撒上一些白芝麻
![潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第10张]( "潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第10张")
口感细腻润滑的芋泥就完成啦
![潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第11张]( "潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第11张")
拍盘
![潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第12张]( "潮汕情怀～芋泥白果的做法步骤图 第12张")
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