![♥-//戚风蛋糕（卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的♥-//戚风蛋糕（卷）方法]( "♥-//戚风蛋糕（卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的♥-//戚风蛋糕（卷）方法")
发表于：04-19
戚风蛋糕胚子,戚风蛋糕卷，可一分为二，迷你卷，非常可爱。用料戚风蛋糕卷鸡蛋4个（约50克/个)牛奶55克玉米油50克低筋面粉（原味）65克低筋面粉（抹茶）低粉60克，抹茶5克低筋面粉（可可）低粉55克，可可10克...
![戚风蛋糕卷~瑞士卷食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷~瑞士卷方法]( "戚风蛋糕卷~瑞士卷食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷~瑞士卷方法")
发表于：02-24
甜食使人快乐，📝记录分享这份快乐😝这是原味，可以卷淡奶油，果酱果肉等用料鸡蛋5个纯牛奶50克低筋面粉60克玉米油50克白砂糖50克醋几滴戚风蛋糕卷~瑞士卷的做法准备所有食材蛋黄、玉米油，牛...
![戚风蛋糕卷（3蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷（3蛋）方法]( "戚风蛋糕卷（3蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷（3蛋）方法")
发表于：05-20
用料牛奶37g油33g糖15g低粉50g蛋黄3个蛋白3个糖30g戚风蛋糕卷（3蛋）的做法中层上下火180度30分钟...
![自制淡奶油蛋糕 ♥附：8寸戚风蛋糕方子食谱大全及做法，烹饪好吃的自制淡奶油蛋糕 ♥附：8寸戚风蛋糕方子方法]( "自制淡奶油蛋糕 ♥附：8寸戚风蛋糕方子食谱大全及做法，烹饪好吃的自制淡奶油蛋糕 ♥附：8寸戚风蛋糕方子方法")
发表于：12-08
★原戚风方子来源于日本小泽老师。★该方子烤出来的戚风蛋糕，相比其他较扎实，豆沙裱花没问题。★该方子，主讲自制淡奶油，也是最大亮点，戚风蛋糕为辅。♥我较嗜甜，日常饮食，甜品搭配蔬果红茶就...
![戚风蛋糕卷之蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷之蛋糕胚方法]( "戚风蛋糕卷之蛋糕胚食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷之蛋糕胚方法")
发表于：04-29
方子用来记录28寸金盘用料鸡蛋4个色拉油30克水50克糖（蛋黄）25克糖（蛋白）40克低筋粉60克戚风蛋糕卷之蛋糕胚的做法170℃15-20分钟做肉松小贝，蛋黄中糖去掉。...
![戚风卷？瑞士卷？蛋糕卷卷卷卷食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风卷？瑞士卷？蛋糕卷卷卷卷方法]( "戚风卷？瑞士卷？蛋糕卷卷卷卷食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风卷？瑞士卷？蛋糕卷卷卷卷方法")
发表于：11-29
关于戚风卷实在是用过太多别人的配方，总觉得有点不顺，最后卷起来的时候经常会裂开，慢慢的修改了各种材料的分量最后有了现在这个99%都不会裂的用料鸡蛋4个细砂糖20+50克玉米油50克牛奶50...
![戚风蛋糕卷（薄卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷（薄卷）方法]( "戚风蛋糕卷（薄卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷（薄卷）方法")
发表于：04-07
小五卷，记录备用用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克细砂糖50克柠檬汁几滴淡奶油150克糖15克戚风蛋糕卷（薄卷）的做法28*28烤盘提前铺好油纸备用，两端多留出2-3cm，方便烤好后把蛋糕卷...
![戚风蛋糕，可做蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，可做蛋糕卷方法]( "戚风蛋糕，可做蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕，可做蛋糕卷方法")
发表于：03-31
用料鸡蛋5个油70克低筋面粉90克白糖55克牛奶60克戚风蛋糕，可做蛋糕卷的做法5个鸡蛋🥚，完成分蛋。蛋黄中加入70克油，牛奶60克，筛入低筋面粉90克。拌匀打发蛋白，加入5克白醋帮助打发。55克糖...
![蛋糕卷用的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷用的戚风蛋糕方法]( "蛋糕卷用的戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋糕卷用的戚风蛋糕方法")
发表于：03-12
此方是根据小至的方修改的，方便我自己下次做用料蛋黄糊蛋黄4个纯奶或者水40克玉米油或者色拉油40克低粉66克蛋白霜蛋白4个细砂糖66克三能28×28方烤盘，如果是小的方烤盘，就用2个蛋，4个蛋我...
![戚风蛋糕卷（原味蛋糕卷 小四卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷（原味蛋糕卷 小四卷）方法]( "戚风蛋糕卷（原味蛋糕卷 小四卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷（原味蛋糕卷 小四卷）方法")
发表于：07-30
戚风蛋糕卷用的小四卷配方材料都是4所以非常好记如果会做戚风的朋友这个就是非常简单的有问题在下面留言看到了我会回复欢迎大家交作业用料鸡蛋4个低筋面粉40克无味植物油40克牛奶40克...
![戚风蛋糕卷（小四卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷（小四卷）方法]( "戚风蛋糕卷（小四卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷（小四卷）方法")
发表于：07-09
所用工具：1）28*28烤盘2）烘焙电子秤3）电动打蛋器（手动）4）面粉筛5）刮刀6）烤箱7）擀面杖8）28*28油纸9）锯齿刀（12寸细齿）用料蛋白4个蛋黄4个玉米油50克纯牛奶50毫升低筋面粉52克细砂糖60克淡奶油200克戚风...
![戚风蛋糕卷 （葡萄干蛋糕卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷 （葡萄干蛋糕卷）方法]( "戚风蛋糕卷 （葡萄干蛋糕卷）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷 （葡萄干蛋糕卷）方法")
发表于：06-24
一款简单的可以亲自动手DIY的美味甜点，入口香软，好吃停不下。用料A色拉油100克细砂糖40克纯牛奶100克低筋面粉130克蛋黄10个玉米淀粉40克B蛋白10个细砂糖120克柠檬汁5-10滴C葡萄干90克戚...
![6寸戚风蒸蛋糕♥好吃不上火食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蒸蛋糕♥好吃不上火方法]( "6寸戚风蒸蛋糕♥好吃不上火食谱大全及做法，烹饪好吃的6寸戚风蒸蛋糕♥好吃不上火方法")
发表于：01-08
🎀一直以来很喜欢自己研究各种吃的，戚风是我花的时间最长的，曾经烤戚风，失败了N次，不是塌就是不熟，总之所有的问题都遇到了，还好有打不死的精神，一次次失败，一次次找经验，最终功夫不负有心人，终...
![地道的戚风蛋糕卷怎么做,如何烹饪戚风蛋糕卷才更好吃]( "地道的戚风蛋糕卷怎么做,如何烹饪戚风蛋糕卷才更好吃")
发表于：04-29
用料纯牛奶70克玉米油50克低筋面粉80克蛋黄6个细砂糖60克蛋白170克柠檬汁2克盐1克戚风蛋糕卷的做法1.牛奶和植物油用手动打蛋器搅拌均匀至不分离！2.筛入低筋粉.搅拌均匀.3.再加入蛋黄，继...
![戚风蛋糕卷（四蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷（四蛋）方法]( "戚风蛋糕卷（四蛋）食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕卷（四蛋）方法")
发表于：11-08
低筋粉68克（我用50克普通面粉对着18克玉米淀粉）鸡蛋4个（最好用市场上的那种大鸡蛋不用超市的小土鸡蛋，那种大鸡蛋蛋白多做蛋糕起发）油32克（我就用自己家花生油）鲜奶32克细砂糖72克面粉需要过...
![可可蛋糕卷/戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的可可蛋糕卷/戚风蛋糕方法]( "可可蛋糕卷/戚风蛋糕食谱大全及做法，烹饪好吃的可可蛋糕卷/戚风蛋糕方法")
发表于：01-31
用料鸡蛋5个低粉80克可可粉20克绵白糖45克蛋黄糊30蛋清玉米油50克牛奶20克柠檬汁3-4滴温水60克可可蛋糕卷/戚风蛋糕的做法无水无油的两个容器，分离蛋清蛋黄的时候不要弄破蛋黄（可以用一...
![戚风/舒芙蕾【蛋糕卷]( "戚风/舒芙蕾【蛋糕卷")
发表于：06-30
圆圆嘟嘟的蛋糕卷(swissroll)，夹上喜欢的水果奶油就是酸酸甜甜的卷;夹上肉松火腿就是香葱肉松卷，可以卷万物，小小的也便于带出游一起分享，摘一朵云朵吃掉它。用料鸡蛋4个(每个带壳约60克)...
![♥-//戚风蛋糕（胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的♥-//戚风蛋糕（胚）方法]( "♥-//戚风蛋糕（胚）食谱大全及做法，烹饪好吃的♥-//戚风蛋糕（胚）方法")
发表于：04-19
用料戚风蛋糕胚6寸蛋黄2个（约40克）细砂糖10克色拉油30克牛奶30克低筋面粉45克蛋白2个（约80克）细砂糖35克柠檬汁几滴戚风蛋糕胚8寸蛋黄5个（约100克）细砂糖20克色拉油50克牛奶50克低筋面粉90克...
![戚风蛋糕卷如何做才美味，怎么做戚风蛋糕卷简单又好吃]( "戚风蛋糕卷如何做才美味，怎么做戚风蛋糕卷简单又好吃")
发表于：06-25
我儿子很喜欢吃面包，蛋糕类。与其在外面买，还不如自己做更健康，更有趣，所以我开始学习烘培。我用的烤箱牌子:长帝，30L烤盘:28*23用料鸡蛋5个(60克左右一个)牛奶60克玉米油40克低筋面粉70克...
![可可戚风旋风蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风旋风蛋糕卷方法]( "可可戚风旋风蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的可可戚风旋风蛋糕卷方法")
发表于：02-04
总想做蛋糕卷，又不想裹奶油，只好来个颜值蛋糕卷弥补。第一次操作，又拍照又制作手忙脚乱的，本以为出来的成品效果不好，结果出乎意料的好看😘用料鸡蛋4个（大一点的）糖50克低粉60克玉米淀粉5克牛...
![戚风蛋糕/红豆蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕/红豆蛋糕卷方法]( "戚风蛋糕/红豆蛋糕卷食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕/红豆蛋糕卷方法")
发表于：12-30
温度及时间8寸深模：上下火，160度，40分钟(原配方170度，50分钟)，隔水烘培蛋糕卷：上下火，170度，15-20分钟(原配方180度)，直接烘培用料蛋黄4个水或牛奶50克低筋粉80克玉米油50克白砂糖20克蛋白4个原...
![戚风蛋糕胚3蛋基础，六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚3蛋基础，六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚方法]( "戚风蛋糕胚3蛋基础，六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕胚3蛋基础，六寸戚风蛋糕卷蛋糕盒子胚方法")
发表于：05-21
模具：28*28的方形烤盘，或6寸戚风烤盘可做：蛋糕卷、蛋糕盒子、6寸蛋糕胚、纸杯蛋糕等三蛋特点：做6寸刚好，厚度又适合做蛋糕盒子和蛋糕卷，最经常用口味特点：这个方子做出来口味清淡，可加任何配料...
![♥-//戚风蛋糕失败原因（汇总oo）食谱大全及做法，烹饪好吃的♥-//戚风蛋糕失败原因（汇总oo）方法]( "♥-//戚风蛋糕失败原因（汇总oo）食谱大全及做法，烹饪好吃的♥-//戚风蛋糕失败原因（汇总oo）方法")
发表于：04-19
用料牛奶克♥-//戚风蛋糕失败原因（汇总oo）的做法顶部下凹原因：1.面糊部分搅拌不均匀2.搅拌好的面糊没有及时放烤箱烘烤3.总开烤箱门4.烤箱密闭性不好5.烤好后没有及时出炉倒扣6.烘烤时间...
![戚风蛋糕♥脱模 ♥夹心❤️抹面食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕♥脱模 ♥夹心❤️抹面方法]( "戚风蛋糕♥脱模 ♥夹心❤️抹面食谱大全及做法，烹饪好吃的戚风蛋糕♥脱模 ♥夹心❤️抹面方法")
发表于：06-16
6寸～给自己学习的步骤用料淡奶油400克细砂糖32克戚风蛋糕♥脱模♥夹心❤️抹面的做法徒手脱模，用双手沿着蛋糕的边缘往里压。用手从活底模底部慢慢的推上来，然后把它顶上来。接下来脱底部，轻...
![双色蛋糕卷(戚风蛋糕卷)食谱大全及做法，烹饪好吃的双色蛋糕卷(戚风蛋糕卷)方法]( "双色蛋糕卷(戚风蛋糕卷)食谱大全及做法，烹饪好吃的双色蛋糕卷(戚风蛋糕卷)方法")
发表于：12-18
这款双色蛋糕卷的黄色是原味的，绿色是菠菜汁做的，喜欢抹茶味也可以做成抹茶的，当然还可以做可可，红丝绒等等……蛋糕片用的是戚风小四卷的做法，制作的时候蛋黄糊部分两个颜色是分开做的，蛋白...
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