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发表于:04-23
这套达摩饼干太适合新年送礼啦~各种好运都集齐~大家还可以根据印花用糖霜画出来呢用料黄油100克糖粉35克盐1克全蛋液40克低筋面粉200克开运达摩曲奇饼干的做法黄油提前切成小块,软化加入...
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发表于:09-07
在日本达摩神是新年的“标志”,因为有点蠢萌的样子被和尚们做成不倒翁,慢慢变成大人气的吉祥物。用料大白菜j五花肉片我在超市买的盒装薄切片味淋适量淡酱油适量红枣(我自己喜欢加)一个水(...
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发表于:11-07
糖醋排骨是糖醋味型中具有代表性的一道大家喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪肋排作主材料,肉质鲜嫩,且使用了黄金比例的糖和醋,充盈的油脂,肉的口感软硬兼施恰到好处,成莱色泽红亮油润,口味...
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发表于:07-21
配方来自我最爱的小岛老师,我这个咖啡控突然让我发现了咖啡味的卡士达酱!实在激动的马上动手做起来了~用料摩卡卡士达酱牛奶450克砂糖120克蛋黄105克(约5个)低筋面粉30克玉米淀粉15克淡奶油...
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发表于:07-05
这是我这个懒妈特地给儿子做的三明治,里边集合了我的爱和心意,以前给老公做过常规大三角的,这次改良成小方形,添加了让所有妈妈最头疼的肉松,营养美味还可爱!!!各位妈妈学起来!用料切片面包四片...
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发表于:10-10
新春新年好,筱乐君安利到!今天给大家带来一款达摩开运金烧,可以边吃边许愿,开启一整年的好运势哦~新春佳节,筱乐君祝大家诸事顺利,鸿运当头,平安喜乐!用料食材饼皮:黄油115g砂糖30g全蛋液45g奶...
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发表于:11-20
放凉之后的摩卡酸奶卡仕达真的就是在吃冰淇淋吧!这个馅料真的是凭着自己的喜好口味随便做的,好吃到哭泣,幸好我控制住了自己没有在做的时候就偷吃一半~⚠️材料约750g吐司*1若制作450g吐司所...
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发表于:11-14
柿子,具有清热,润肺,生津,解毒之功效。柿子的营养价值很高。富含粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素,尤其是维生素C比一般水果高1—2倍。但不能空腹吃柿子因柿子含有较多的鞣...
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发表于:11-08
素鸡属闽菜系,是一道福建风味的素菜。以素仿荤,口感与味道与原肉难以分辨,因为它紧实、紧致,比某些肉的口感和味道还要好上几分。素鸡中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体...
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发表于:11-24
盐水鸭是南京著名的特产,是中国地理标志产品。南京盐水鸭制作历史悠久,积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美,具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后,桂花盛开...
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发表于:04-30
美食达摩院,让天下没有难做的美食!大家好,我是李哥。今天要和朋友们分享的是自制红豆沙。豆沙馅用途广泛,无论是做驴打滚还是铜锣烧都会用到,而且现做的豆沙馅特别的香甜。用料红豆500克植...
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发表于:08-21
这款南瓜豆沙饼香酥软糯,非常可口,老少咸宜。南瓜营养丰富,据《本草纲目》注,南瓜性温味甘、入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能、生肝气、益肝血、保胎。用料南...
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发表于:05-01
美食达摩院,让天下没有难做的美食!大家好,我是李哥。今天要和朋友们分享的是大名鼎鼎的阿大葱油饼。阿大葱油饼,吃起来外脆里松,因为它里面馅料多,有油酥、小葱、还有肥膘肉。上海太远,还要排...
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发表于:04-20
今天要和朋友们分享的是安娜德玛面包(AnadamaBread),配方来自大名鼎鼎的《学徒面包师(BBA)》,原来的方子比较大,李哥把它改成了2个小的吐司模的容量。此款面包融合了玉米面和糖蜜,粗粮细作,非常...
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发表于:11-13
石子馍是陕西民间的一种古老的汉族风味小吃,因其是将饼坯放在烧热了的石子上烙制成的,故而得名。由于它历史悠久,加工方法原始,因而被称为我国食品中的活化石。其外观焦黄鲜亮,中凹边突,活像...
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发表于:09-29
东南亚极具代表性的甜品之一,多种水果搭配椰浆吃起来口感十分丰富,让人一口接一口欲罢不能。用料西米露50公克西瓜100公克芋头100公克哈密瓜100公克小磨坊椰浆1罐砂糖40公克斑兰叶1片水4...
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发表于:10-16
开运模比一般凤梨酥模略大,要用长款底托(内托)来装哦~需要凤梨馅、模具包装什么的,来“暖暖焙家”下厨房市集或某宝店哦。用料黄油150g糖粉(糖霜)45g蛋黄3个(45g左右)低筋面粉180g奶粉30g杏仁...
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发表于:05-23
配方记录用料👇【摩飞六圆盘】车轮饼➕卡仕达酱的做法1⃣️饼皮鸡蛋......2个糖.........30g牛奶......300g低粉......200g泡打粉...3g盐..........1g植物油....20g2⃣️馅料#香草卡仕达酱...
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发表于:04-18
美食达摩院,让天下没有难做的美食!大家好,我是李哥。今天要和朋友们分享的是炸猫耳朵,这款国民小零食,相信大家都吃过,尤其是80后,猫耳朵嚼起来嘎嘣脆,吃了完全停不下来。用料A面团低筋面粉150...
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发表于:12-02
用料西米150克(想吃多少就放多少)清水自行调整(煮西米用)紫薯/橙薯800克左右芋头1000克左右冰糖/白糖250克(甜度根据自己口味调整)斑斓叶10叶椰浆1000克清水2000克(摩摩喳喳用)芋头芋...
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发表于:05-09
『摩摩喳喳』一个听上去有点儿奇怪的名字据说是来自马来语的音译,意为“丰富缤纷”是在马来西亚最受欢迎的甜品火烧火燎的天气里,来一口冰镇的摩摩喳喳,能灭盛夏三把火。听着听着就开始吞...
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发表于:09-29
达摩开运烧是日本经典的伴手礼,开运烧/酥近期在国内风也很大,成为国内各大私房的网红断货款,春节将至,咱们也来做些图个好彩头吧~开运烧外壳奶香浓郁,酥脆可口,内馅搭配拉丝麻薯,软糯香甜,味道...
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发表于:11-07
花菜,别名花椰菜、西蓝花等,属十字花科芸薹属,为甘蓝的变种。菜花的营养比一般蔬菜丰富,它含有蛋白质、脂肪、维生素A、B、C、E、P、U和钙、磷、铁等矿物质。分布于中国,原地中海沿岸。今天...
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发表于:11-13
“西红柿炒鸡蛋”这道国民家常菜,相信你一定做过。西红柿汤汁浓郁,鸡蛋香软可口,深受大人孩子的喜欢,而且番茄中含有一种特色成分:番茄红素,其具有提高抵抗力,保护心血管的功能,今天李哥就为大...
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发表于:03-01
柱候酱,相传是由佛山厨师梁柱候创制,为佛山特产之一。柱侯酱可以说是粤菜菜肴里不可或缺的一味调味酱料。主要是用大豆、面粉为原料,经过酿造,附加蒜茸、生抽、白糖、食油、八角粉等煮制研...