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发表于:08-30
夏日,一碗白粥,配上一碟开胃酸甜脆瓜,无需饕餮大餐,简单有味!用料青瓜5根(1000克左右)陈醋90克黄冰糖100克生抽150克干辣椒2个酸酸甜甜脆爽酱瓜的做法青瓜选择细点的,洗净去头尾切成一厘米小段...
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发表于:03-26
有的地方叫蓑衣黄瓜,但是我家这边都叫蛇皮黄瓜,酸酸甜甜,爽脆可口。用料黄瓜3根葱姜少许糖少许醋少半碗干辣椒随意蓑衣黄瓜酸酸甜甜爽脆可口的做法黄瓜,一边刀呈90°,刀尾一直不落地,如果不...
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发表于:10-22
天气较热,泡菜酸甜,开胃下粥必备用料卷心菜红椒1个姜丝1片切丝蒜瓣3个泰椒1个(很辣,一个足够提味)小米椒3—4个左右醋海天白米醋450ml一瓶半白糖适量,9大勺秘制酸辣泡菜,爽脆酸甜的做法卷心菜...
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发表于:12-12
用料黄瓜2根盐15克白醋4勺生抽2勺花椒20粒糖3勺葱姜蒜适量爽脆酸甜开胃的黄瓜的做法黄瓜洗干净,切成条,加盐,腌出水热锅加油,放入葱姜蒜,煸香加两勺生抽三勺糖,家里没有白糖了只能用红糖加入...
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发表于:06-13
以萝卜为例,可以把萝卜换成泡菜,生木瓜,红萝卜等等。用料白萝卜1根盐15克水150ml醋100克糖100克酸甜脆爽萝卜酸~酸野的做法1.萝卜切成条或者片,放入5克盐腌1小时出水。把腌出的水倒出,冲洗一...
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发表于:01-14
以前在妈妈身边时候,经常可以吃到妈妈做的。现在远嫁,所以想吃妈妈做的已不是那么容易的事情了,所以从妈妈那里学了过来,自己做。还是非常成功的,家里人喜欢吃,朋友也喜欢吃的,我自己就不用说...
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发表于:08-07
木瓜买得有点多了,当水果吃有点吃腻了,做甜品又嫌麻烦,想起今年在南宁第一次吃咸辣的木瓜干,味道不错,于是就想到做酱木瓜试试,结果味道不错,这里和大家分享一下!多个木瓜新吃法。用料木瓜酱油...
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发表于:12-15
之前极少弄这道菜,感觉比较费时间泡制。昨天从一位好友讨到此方,记录下来,以后就用这个,好吃简单又快速,关键是特别的爽口和开胃。可当零食,可上餐桌。用料白萝卜500克食用盐适量酿造白醋或...
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发表于:06-05
从小爱吃醋果子,也就是其他地方说的泡菜,儿时的记忆。暂时还没有试过用发酵的方法做,这是求教餐馆的亲戚学来的用米醋,冰糖做的,在此做个记录。同样的方法,也可以换成萝卜(腌制四个小时)。用料...
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发表于:01-13
冬天的萝卜又水又甜,做成泡菜口感酸酸甜甜,微辣爽口。这款泡萝卜特点就是快,泡一晚上就可以当早餐小菜,专治各种没胃口。用料白萝卜1个盐10克干辣椒5个花椒1把姜几片蒜头半个白醋或米醋半...
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发表于:03-18
最近掉辣椒坑里了,各种研究辣椒消耗的方法。用料辣椒2斤食盐30克生姜3两花椒,桂皮,八角,香叶适量食用油120克冰糖150克生抽200克水300克开胃酱腌辣椒(酸甜爽脆)的做法辣椒洗干净晾干水分,用剪...
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发表于:10-24
一个人买了个大木瓜,特意找了消耗木瓜的法子,酸辣木瓜丝就出品了😁,意料之外的美味😋😋用料木瓜半个醋约100ml盐约2克大蒜1头生抽约100ml线椒2根鸡精约1克酸甜脆爽微辣酱木瓜丝的做法木瓜...
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发表于:05-05
这款酱黄瓜酸甜可口,做完就可以立即食用,腌制时间越久越好吃,你也可以放点小米辣或者自己做的辣椒酱放里面.因为我本人不吃辣,所以没有放.用料黄瓜2根白糖两勺盐适量(前期腌制黄瓜使用)冰花...
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发表于:08-13
“夏天到了,是不是没有胃口,来试试这个酱黄瓜,酸辣开胃呢!”用料黄瓜1根大蒜3瓣辣椒2个酸甜脆爽的酱黄瓜的做法黄瓜清洗干净,然后切段再切成条;装入盆中,放入半勺盐、1勺糖后抓均匀,并腌制半小...
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发表于:04-12
前段时间没计划好黄瓜就预定多了早上清冰箱还有五根等到全部吃完估计会坏几根做三根腌黄瓜吧用料黄瓜3根盐3茶匙腌料:蒜(炸香)4瓣姜2片小米辣4根花椒2茶匙香叶3片八角1个糖2汤匙醋2汤匙...
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发表于:09-12
用料樱桃萝卜300g醋10g糖5克盐5克大蒜4瓣葱花适量芝麻油适量酸甜樱桃萝卜、脆爽酸甜、配粥完美!的做法樱桃萝卜借助筷子切成蓑衣片,薄片不要切断放入大蒜点动3秒成蒜蓉加入所有食材,2分钟...
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发表于:09-26
潍坊的青萝卜,清脆爽口,看着也很养眼,琢磨着怎么吃的时候,一道冬季里的下饭菜就出来了。上图。用料盐克糖酸酸甜甜爽脆萝卜的做法一根半青萝卜切成薄片,加糖33个小时腌出水倒掉。切蒜片,姜片...
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发表于:08-22
做法简单、用料简单、味道不简单的小菜。用料黄瓜1根姜1片小米辣1个葱1段味美达醇香米醋3勺糖1勺盐1勺酸酸甜甜又带着微辣的🥒爽脆黄瓜条🥒的做法黄瓜在淡盐水里泡十来分钟,洗净,去头尾,...
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发表于:03-22
我的家乡有很多美食,酸品就是其中之一(我们客家话称呼它们为“酸野”),大街小巷的酸野汇总起来,种类多达几十种,比如:木瓜酸、萝卜酸、芒果酸、杨桃酸、黄瓜酸、豆角酸,还有各种蔬菜酸、水果...
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发表于:05-25
每逢夏日,黄瓜为餐桌主打菜,拍黄瓜或炒黄瓜吃腻了,换个口味,这款菜颜值清新,口感凉脆,酸甜可口,做法简单,不妨一试。用料黄瓜3根白糖15克盐3克白醋15ml以上三种调料可根据个人口味做调整酸甜脆...
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发表于:01-03
这夏天来了,意味着炎热、闷湿的天气也来了。灿烂这边的天气近日就是闷热,潮湿。终于在这周末,下了一场大雨。可乐坏了阳阳同学,打着雨伞在楼下玩水好长时间。说实话,灿烂不喜欢过夏天,特能出...
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发表于:08-18
过程简单,好吃易做!用料萝卜1斤糖(腌萝卜用)4勺苹果醋50克米醋50克生抽50克老抽1勺白糖25克蜂蜜1勺柠檬汁适量酱白萝卜(酸甜脆爽)的做法白萝卜洗净,顺着萝卜,切下周围(共三片)中间的三角状的萝卜...
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发表于:06-03
用料黄瓜根2斤白糖220克香醋60克耗油80克味极鲜60克蒸鱼豉油100克姜10克蒜20克酸甜脆瓜条的做法黄瓜洗净,擦干水。切半后把瓜瓤去掉,(去瓤是为了瓜的口感脆。)切适当的块后加入:盐60克;糖30...
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发表于:03-23
网购的木瓜一般都会有好几个,而且一下又吃不完,木瓜熟了就难保存,有时候一个也吃不完用料木瓜1个冰糖适量白醋适量凉白开适量酸酸甜甜脆木瓜的做法不能选太熟的木瓜,木瓜削皮,切片不要太薄...
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发表于:06-05
一做一大盆!太脆太好吃!就一个字:酸酸甜甜爽爽脆脆!调料是做三根黄瓜的量,调料根据黄瓜多少自行调整哈(*^_^*)用料黄瓜3根香菜2根蒜4瓣姜2-3片小米椒1个花椒10-15粒碎冰糖1汤匙盐(黄瓜出水用...