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发表于:07-07
以前绝对没想过用珐琅锅来煲汤一直家里都坚持用着砂煲没想到这次一试吓一跳!效果很好,45分钟就能有砂锅2小时的感觉绝对够火候!用料木瓜1个花生米1把新鲜鸡爪5只盐适量木瓜花生鸡爪汤,45分...
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发表于:01-16
火腿香,小青菜绿,锅巴脆,米粒包裹着油脂🤤用料火腿片20片猪油2勺(中式汤勺)大米3杯水米的1.2倍盐(黑松露盐更好)10克上海青5颗20分钟铸铁锅火腿菜饭的做法上海青洗干净,菜帮切2毫米,菜叶切1厘米...
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发表于:03-07
一个人失眠的夜晚,十分钟就能吃到的鸡翅和whisky最配了用料鸡翅根5支盐一小撮黑胡椒少许十分钟铸铁锅煎鸡翅的做法鸡翅清洁整理好,用厨房纸吸干水分用叉子在鸡翅上戳一些孔,之后好入味撒...
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发表于:10-25
一直是香菇油饭的脑残粉!!!一日不巧看到了铸铁锅15分钟煮饭食谱立马实验香菇油饭版本没想到!!大成功!!!!以下是2-3人的量注意:这是一款由生米煮成熟饭的料理哦!!!!!!!!!啊哈哈哈哈哈~~用料大米2杯水和平时...
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发表于:10-21
用料土豆2个胡萝卜2根郫县豆瓣2大勺烧烤酱1勺蚝油1勺大蒜若干瓣生抽2勺冰糖5克大米2杯八角半个罗勒碎随便撒柚子皮碎随便撒啤酒1罐超简单快手土豆焖饭(铸铁锅无水十分钟版)的做法胡萝卜...
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发表于:07-10
翻了一圈没有看见用铸铁锅做烤地瓜的,于是自己大胆试了一会,味道却意外不错,关键是没有焦掉哈哈哈,捧着烫烫的地瓜吃真的太舒服了!注意:这种方法做出来的烤地瓜很绵软湿润,不是表皮脆脆焦焦的...
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发表于:05-18
试用若干天,强力种草还是那句话,除了太重没毛病附图一张,第一锅放油,第二三锅没有放油,现在这个图一是第三锅依然不粘一锅做28个饺子,大个的!两个锅税后才40[耶]那个硅胶把儿,太体贴了有木有?用...
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发表于:04-29
最近在家隔离吃了好多吐司,中式面包虽然好吃,但是糖,油的含量真的比较高身在法国今天呢准备教大家做一款正宗的超级简单的铸铁锅全麦法式欧包(欧式面包源自欧洲古老世纪,充满异国风味,一般采...
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发表于:03-24
广式腊肠煲仔饭最让我欲罢不能的就是锅底那一层锅巴了!本次做的是2人份。用料大米1杯鸡蛋1个广式腊肠4小根腊肉10片煲仔饭酱油2勺西兰花🥦8朵食用油1勺15分钟搞定铸铁锅煲仔饭的做法米1...
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发表于:10-21
用料牛排2块黑胡椒适量盐适量土豆,胡萝卜,紫薯适量七分熟的牛排~铸铁锅的做法牛排水里泡1-2小时,洗干净后吸干水分,两面都撒盐,磨黑胡椒,常温下腌制1-2小时铸铁锅加热,可以盖着锅盖,打开时感觉...
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发表于:09-12
ABC汤是马来西亚家喻户晓的营养汤,顾名思义汤里富含维生素A、B、C,营养好喝!但是材料有限(原版是使用排骨熬汤)~时间有限~所以开发了以下版本,一样好喝哦~用料大干贝4粒马铃薯1个红萝卜1根番...
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发表于:06-22
最近迷上了铁锅,家里的不粘锅用了一年甚至不到一年涂层就开始脱落了,觉得不安全就都丢了,现在家里炒菜用的两个铁锅,一个圆底一个平底,圆底的是我在某宝买的好像不到200块的熟铁锅,现在是最...
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发表于:10-16
最最最简单的家常菜—蒜香粉丝虾,可以炖、可以蒸。但是我觉得味道都不如用铸铁锅焖好吃。铸铁锅导热快、锁水性好,密封性好,可以更好的锁住食物本身的味道,而且快速便捷!用料大白菜/娃娃菜...
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发表于:10-16
地瓜是老妈种的地里早上挖来的,烤的时候挑小个的来烤,如果是大个的地瓜烤的时间上要延长15-25分钟哦用料红薯8个45分钟烤箱版烤地瓜的做法红薯洗净裹上锡纸烤箱250度预热10分钟后放中层2...
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发表于:05-06
😉这是初为人妻的第一次尝试烧红烧肉,因为婆婆也用同款锅(双立人铸铁锅),所以取了点经,一次成功🎉注意‼️提前开锅,才不容易粘锅哦。铸铁锅不要用大火,不要煮冰的食材,烹饪过程中一定要戴好防烫...
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发表于:10-27
在爱尝鲜买的铸铁锅,长得好看还特好用!一直对不粘锅都有点抵触心里,觉得炖肉什么的还是用铸铁锅更好吃。和普通铁锅相比,铸铁锅聚热功能更好,更加节省能源。冬天炖上一锅红烧肉,真是再幸福不...
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发表于:06-07
酷爱LeCreuset的铸铁锅,从在英国留学的时候就开始,回国后又收了好几个,虽然铸铁锅很重,但是炖煮食材,烧饭不仅可以节省料理的时间,还能完整保留食材的营养,最重要的是慢炖菜都特别入味儿。做...
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发表于:09-05
一滴水也没放,简单好做,适合上班族用料排骨姜蒜葱料酒生抽醋冰糖其他香料随意干锅排骨(铸铁锅版)的做法排骨飞水。锅里直接放姜蒜酒生抽醋冰糖香料随意,还有飞好水的排骨,大火煮沸几分钟后立...
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发表于:09-04
完全不腥!!0次腥记录!!疫情让我从厨房小白到蒸鱼老炮儿这次是一条不大的鲈鱼(也可以老虎斑,多宝鱼)根据鱼大小,肉厚度时间可以延长1-2分钟。买来处理好的鱼,中间劈开平铺在锅内更好熟。用料鲈鱼...
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发表于:07-20
夏天太热,加上各种事务缠身很久没用铸铁锅烤面包。立秋以来,虽然夏天还赖着不愿离开,毕竟已有了秋的意境,所以特地把尘封半年的铸铁锅拿出来烤了一只。听着面包唱歌的声音,闻着面包的香气,心...
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发表于:01-24
用铸铁锅蒸饭多蒸个两分钟锅底会有一层锅巴做成锅巴好吃不浪费用料米饭底食用油铸铁锅锅巴的做法米饭锅倒入油油量要略多起码底部铺平咕嘟咕嘟小火煎至金黄约四五分钟吧关火用小勺子一...
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发表于:07-05
懒人必学,红烧肉其实做起来并不费时间。💁这个版本不需要焯水!🙅也不需要再额外使用别的油噢!以前没有这些工具以前确实是用的汤锅慢慢炖,但是并不实际,以至于做了几次后感觉太费时间不愿意...
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发表于:06-29
我家共有4个staub铸铁锅,其中10cm的有3个。可能很多人觉得,10cm那么小,可以做什么呢,在我看来,10cm的小锅也能做好多美味佳肴比如这个菜谱的封面图,左边是今天教大家做的窝蛋肥牛饭(一人份),右...
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发表于:04-08
用料猪油铸铁锅开锅的做法我的新宠,清洗干净,擦干水分,开火锅热刷猪油开火不停刷猪油,刷刷均匀后清水冲洗干净,再继续开火刷,循环3-4次。最后再热锅刷食用油就好了放置1天以上,开始使用来试试...
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发表于:06-19
又快又香,高蛋白零碳水用料盐克黄油克柠檬蒜瓣以及图中的其他配料铸铁锅版5分钟快手黄油焗龙虾尾(生酮)的做法准备辣椒粉,蒜粉,红咖喱粉黑胡椒,喜马拉雅粉盐柠檬,牛油果油或者其他没味道的油...