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发表于:01-12
小时候零食不丰富,爸妈上班不在家时,自己折腾的零食。今天再做,发现原来那个时候没懂醒面,不过一样吃得开心。这是硬硬的脆脆的,喜欢酥软的放入一个鸡蛋。用料面粉250克黑芝麻10克盐2克水12...
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发表于:06-02
每到荔枝大年就被好友们疯狂投喂荔枝喜欢这个清甜凝脂如玉的小可爱泡酒扔速冻做荔枝冰荔枝酱也是一个很好的消耗方法荔枝咖啡荔枝清茶抹面包都可和三凡在一起各干各的悠闲下午用料荔枝...
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发表于:06-13
过程有点狼狈但是效果不错,下次可以让蛋糕卷更粉嫩一点,荔枝冻水分再少点用料荔枝冻新鲜荔枝250g吉利丁片1片蛋糕体温水55ml玉米油45克鸡蛋4个低筋面粉60克细砂糖50克红丝绒液5-6滴其他...
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发表于:11-23
荔枝正当时味甜多汁果香浓郁广东人有话:一只荔枝三把火因此可以做成饮品如荔枝壳洗净加点盐冲成淡盐水或加蜜做成蜜糖水都是很不错选择闷热的午后来上一杯清清凉凉整个人都美好了~~用...
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发表于:03-16
荔枝香缇奶油椰子荔枝库利100g香草打发甘纳许(见P299)250g总计:350g做法:将荔枝库利加热至30℃。同时打发香草甘纳许至软尖峰。将两部分混拌均匀。芋头奶油香草膏5g牛奶50g甜芋头泥200g总...
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发表于:06-12
朋友从广东给我寄了一大箱荔枝。刚好上周从大理带了玫瑰回来,感觉荔枝和玫瑰特别配。如果淡奶油提前放玫瑰浸泡一晚再打发的话,玫瑰味会更浓一些。我因为是临时兴起做的这个蛋糕,所以就直...
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发表于:10-11
改自@万万的焦糖菠萝反转蛋糕一个6连杯子蛋糕模具的量用料新鲜的荔枝果肉300g细砂糖(熬果肉用)80g低筋面粉100g泡打粉1/3小勺黄油85g细砂糖(打发黄油总)40g蛋液90g(约2个鸡蛋)焦糖荔枝磅蛋糕...
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发表于:05-08
在广州呆着最好的地方之一是常常可以吃到各种热带水果。古人云,日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。网购了茂名荔枝5斤,做了白糖罂和妃子笑双料荔枝酒,期待时光赐予的恩赠。用料荔枝1kg冰糖35...
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发表于:01-06
荔枝,果可酿酒煮茶,核能种花,壳能调香~...
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发表于:02-20
用料荔枝果肉(去核)5颗红茶(也可根据自己喜好加)也可以选用茉莉花茶或者绿茶,但就不要煮太久8g白糖和蜂蜜各一汤勺根据嗜甜度加水(熬荔枝用的)30g青柠或柠檬可加可不加适量荔枝果茶/荔...
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发表于:12-10
我还蛮喜欢肉桂的香味的,用桂枝煮出来的红茶和奶茶比撒肉桂粉感觉更香气浓郁~这里用的桂皮就是熬汤用的那种!不用怀疑!用料红茶叶15g(桂枝红茶)红茶叶15g(桂枝奶茶)桂皮5g(桂枝红茶)水1200ml(桂...
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发表于:06-06
茘枝果酱根据不同的配比,可以或做各种香缇奶油,或冰淇淋也可以抹面包以及冲泡苏打水、打沙冰等用料荔枝(去核净果肉)一半桂味一半糯米糍500克太古黄冰糖100克柠檬汁1/2个Magimix玛捷斯版荔...
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发表于:06-12
所谓不时不吃,荔枝的季节就应该多吃新鲜荔枝。可是有时候荔枝一下子吃不完,哪怕放冰箱也会表皮变黑变硬,口感不够好,丢了可惜,拿来做荔枝甜品是最合适不过的。我用1200g荔枝肉做了三款甜品,...
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发表于:05-15
蘸酱油已经out了,这种新吃法,我还是第一次见用料荔枝扣:荔枝12颗圣女果8个糯米饭1碗桂花蜜1勺荔枝雪糕:荔枝适量红豆沙适量荔枝扣&荔枝雪糕-没见过的荔枝新吃法的做法荔枝洗净去壳。取...
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发表于:12-06
强烈推荐用料荔枝100颗杨梅100克乌龙茶适量气泡水100克带着冰碴喝/枝枝梅梅的做法图片有些步骤,这里就省略了发现省略的子比我打得字还少甜度自己随便添加加热去啦。杨梅加热太爽了小贴...
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发表于:05-15
简单却美味用料枝豆适量盐适量枝豆的做法枝豆(毛豆)清洗干净。加一大把盐用铸铁锅小火煮10分钟就完成了。用心的儿童美食\亲子互动视频每周三更新欢迎关注微信号:仓之食微博:羊子和仓小贴士...
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发表于:02-22
五月节,在中国应该端午节最有名气!但在我们这,除了端午节吃粽子,五月初一需要备荔枝酒拜神!当然自己也喝啦!用料荔枝一些黑豆一些艾根一些水一些冰片糖一些荔枝酒(荔枝糖水)的做法把洗干净的艾...
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发表于:12-06
心心念念的荔枝酒终于动手做了,搜了一下其他的食谱发现基本都是加酒版的,其实严格来说那应该叫荔枝浸酒,而不是荔枝果酒。所以特开此篇记录一下荔枝果酒就是不加酒的荔枝酒,用的是葡萄酒相...
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发表于:11-27
超简单的夏日冰品,全是时令水果!海南核心区妃子笑很甜,加上牛奶中和一下,味道更加醇厚!用料妃子笑5个牛奶1袋贵妃芒1个荔枝季1——荔枝牛奶冰沙的做法荔枝去核和牛奶打碎(没有打得很碎,喜欢有...
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发表于:03-08
用料原味蛋糕坯牛奶190g色拉油190g糖50g低粉210g盐2g蛋黄220g蛋白430g糖210g塔塔粉5g调味奶油爱真稀奶油300500g细砂糖25g百利甜酒20g荔枝果冻荔枝果泥200g细砂糖10g吉利丁片5g清爽荔...
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发表于:08-16
用料梅头肉甜椒菠萝荔枝鸡蛋番茄酱白醋淀粉勺番茄酱勺酱油勺盐克糖克蒜荔枝肉的做法选择400g梅头肉,先改刀成2.5cm厚片,再切成2.5cm的小立方体。加入1大勺生抽,1个鸡蛋,用手抓匀。再加入1...
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发表于:12-17
去居酒屋都会点一盘枝豆,在家也经常做,但是我做出来的永远都是发黄的,颜色不好看。看了几个视频研究了一下,原来是每次我都希望豆子可以再入味一点,豆在汤汁里泡了太久,这次煮熟之后马上拿出...
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发表于:09-01
用料荔枝颗自制荔枝干(荔枝果脯)的做法荔枝洗净,用开水焯一下,捞出,晾凉,剥开荔枝,去核,取出荔枝肉,放到盘子里,放到太阳下晒,晒几天就好了。...
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发表于:06-01
用料杨梅1斤荔枝5-6颗冰糖适量水500ml梅梅枝枝的做法处理荔枝:荔枝去皮后用淡盐水浸泡片刻,可以防止虚火,醒脾消滞。处理杨梅:杨梅先用流动的小水流冲洗一遍,再用淡盐水浸泡半个小时,最后用...
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发表于:10-09
嗯哼( ̄▽ ̄)我会说其实是看各种水果被各种馋的所以才建这个菜谱好收集各位美厨娘滴水果餐嚒?没事想吃水果就可以各种翻看馋啦哈哈哈(´▽`)ノ其实是只有两个人轮流守二十四小时店没法愉快的...