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发表于:04-02
每次买鱼都把配件扔掉,实际上鱼籽营养价值非常高。和鸡蛋液一起香煎,口感简直了,人间至味😋鱼籽中的蛋白质、维生素、磷酸盐的含量都很高,不仅可以补脑,还能明目。科普完之后,有种买椟还珠之...
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发表于:01-05
用料黄花鱼鸡蛋4只料酒盐鸡精姜水淀粉白醋赛螃蟹肉的做法食材黄花鱼,鸡蛋4只(我只用了二只鸡蛋蛋白少了)黄花鱼洗净放在锅里煮10分钟捞起鱼去掉皮,顺着鱼肉拆碎待用蛋清加料酒.盐.鸡精....
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发表于:08-24
用料鸡蛋4个咸蛋黄3个蟹味菇100克盐3克白醋6克糖5克姜末25克葱花5克赛(螃蟹)的做法准备材料蛋黄蛋清分离,蟹味菇斜刀切好焯水,姜切末,备用。将咸蛋黄碾碎,放入分离好的蛋黄中调匀。蟹味菇和...
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发表于:11-13
用料碱面200g鸡蛋3个醋生姜赛螃蟹拌面的做法取三个鸡蛋,蛋白蛋黄分别打散,蛋白方少许盐热锅冷油,下蛋白慢慢滑熟,盛出蛋黄同样做法,同时放入醋和姜末,盛出煮面,过凉白开稍许风干,和浇头拌匀(加...
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发表于:08-08
用料鸡蛋2个醋3勺糖3克盐3克咸蛋黄1个姜末少许赛螃蟹🦀️的做法准备好上面👆所述的材料,将姜末、盐、糖加入香醋调成酱汁备用;鸡蛋蛋清蛋白分离并打散,准备好咸蛋黄一个☝️热锅倒油将咸鸭蛋...
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发表于:10-04
用料大米柿饼(此处用的葡萄干)花生核桃红糖白糖食用油俗称江米蛋儿(点心)的做法蒸大米,软硬适中,不需要太软,蒸好后晾至温度适中然后,像和面一样,把米按按压压,有一定粘度把花生和核桃分别炒一下...
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发表于:07-22
肉龙是北京的一种吃食吧~把肉馅卷在面饼里,再切成段蒸熟的,两边露馅用料大肉馅8两葱花末香油盐食用油生抽鸡精不喜欢可不放肉龙(俗称肉卷子)的做法1.准备面团,发酵至2倍大,重新排气、揉圆、松...
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发表于:10-23
用料鸡蛋2-3个胡萝卜1-2根姜醋麻油胡椒粉素赛螃蟹的做法姜切末,胡萝卜切丝醋半碗,姜末,麻油一点,盐糖各一勺,胡椒粉3抖,兑汁鸡蛋搅打,凉油下蛋液,搅成嫩蛋出锅重新下油,胡萝卜丝炒到有些许变软,...
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发表于:03-08
鸡蛋到底吃红皮的还是白皮的?用料鸡蛋4个姜末适量米醋适量盐适量赛螃蟹的做法取个小碗,适量米醋、盐和切成小米粒儿的姜末,搅和搅和。热锅小火,将鸡蛋直接打到锅里,开始扒拉。这时候蛋清和...
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发表于:07-06
用料鱼籽50克鸡蛋3个姜4片小米椒红3个蒜瓣2瓣香葱1根青蒜半根香醋2勺,10g左右盐适量鸡精1小勺一点都不腥的鱼籽炒鸡蛋俗称赛螃蟹的做法碗中打3个鸡蛋加入鱼籽一起搅拌均匀备用。生姜切...
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发表于:10-22
我第一次吃到这道菜是在台湾,当时就有被惊艳道。其实这是鲁菜系里的一道名菜,无奈在大陆却没有餐厅会做了。咱家的好东西不能被湾湾们拿走,所以特意偷师了一下。其实有很多赛螃蟹的做法,但...
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发表于:03-26
这是一道非常开胃并且特别下饭的菜~这么一说也就不难理解~为什么孙红雷特别爱吃黄磊做的这道赛螃蟹了。用料鸡蛋4个咸鸭蛋1个姜6片醋4勺盐少许糖少许赛螃蟹的做法准备好所有食材,鸡蛋,咸...
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发表于:10-17
就是喜欢鼓捣,喜欢尝试生活才会新鲜不止用料红薯个面粉克黑芝麻适量红薯饼(俗称地瓜饼)的做法去皮蒸熟趁热捣碎趁热逐步加面粉进行和面面和好了,醒一会儿然后跟烙其他饼一样,这个时候想放芝...
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发表于:02-28
用料鸡蛋个赛螃蟹搬运的做法见视频...
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发表于:12-28
洛杉矶随处可见的墨西哥食物Ceviche..简单好吃又开胃..通常会配上像薄饼一样的东西一起吃,我实在是不知道怎么翻译了!用料香菜番茄海鲜鸡尾酒汁虾仁柠檬酸橘汁腌虾(俗称Ceviche)的做法虾...
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发表于:10-08
用料江米面500克豆面50克豆沙适量豆面卷(俗称驴打滚)的做法和面,江米面刚刚能捏成型的程度。不能稀了。活好的面上锅蒸20分钟。蒸好的面晾凉,依据干稀程度决定是否再放凉开水和面。豆面小...
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发表于:05-30
看向往的生活想吃,黄磊的做法超简单超好吃。我就是存个步骤。量按自己的来。用料鸡蛋2个醋2勺盐看着来姜末小半个白糖少放黄磊赛螃蟹的做法不喜欢吃姜的可以剁碎点,超碎。搅拌均匀我放的...
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发表于:01-28
这不是「赛螃蟹」,是货真价实的🦀️,是用了赛螃蟹的做法,拆了蟹肉来炒蛋。为什么要做这一道呢,因为有一次螃蟹没吃完有剩,就想到可以加几个鸡蛋,再变成一道新菜上桌。刚好家属吃蟹不爱啃壳嫌麻...
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发表于:05-23
最近由于身体原因用中药调理,喜爱的海鲜是禁忌。😂因为尝试过几种海鲜调味法,分享给勇于创新大胆尝鲜的大家。对不对胃看个人。调料简单,做法也简单,所以不上图。用料鸡蛋黄两个姜末适量蒜...
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发表于:07-10
故事发生在一年前,我在某音刷视频的时候发现了这道菜!但它没有菜谱,所以我翻遍了下厨房了解基本菜谱,专门去日料店品尝过以后,自己研发了个人认为更好吃的版本(不喜勿喷哈^o^)这个是一人份(这...
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发表于:01-30
好吃到停不下来用料鸡蛋3个咸鸭蛋2个巴沙鱼片半片蟹味菇一盒虾皮一小把姜末一些生抽2勺醋1.5勺糖半勺耗油1勺赛过一般赛螃蟹的赛螃蟹的做法三个鸡蛋,蛋黄蛋白分离一小把虾皮切碎,增加鲜...
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发表于:09-10
金秋十月,正是吃螃蟹的好时节。小厨今天就带大家做一道素菜版的「赛螃蟹」,让食素的朋友也能品尝到鲜美的「蟹味」。「赛螃蟹」原是一道以鱼肉为主料的传统名菜,而小厨改用鸡蛋和咸鸭蛋代...
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发表于:02-09
用料柱候酱1000克磨豉酱500克海鲜酱500克花生酱、芝麻酱各250克南乳、腐乳各100克耗油150克冰糖100克味精50克蒜茸、干葱茸各100克陈皮末25克五香粉50克芫荽末10克花生油500克面粉500...
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发表于:05-12
简单的汤底,配上软糯Q弹的糖包丸确实最简单的东西往往就是最容易满足还是觉得自己做的糖包丸最棒。记忆中的味道,赋予我对妈妈做的糖包丸的热爱。用料糯米粉300黄糖2片腊味(可以是肝肠,腊...
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发表于:01-24
一口就鲜掉下巴的鸡蛋做法,没人学不会!用料鸡蛋3个白糖2勺料酒一勺白醋4勺盐一勺姜适量赛螃蟹-味道赛过真螃蟹!的做法姜去皮切末。姜末里拌入4:2:1:1的白醋:白糖:盐:料酒,即为姜汁。将蛋白与...