-
发表于:11-25
年,在我的前半生,如果是一个代表团聚完满娇宠溺爱的词。那么从今年起的年,代表离别,再也不见。有些离别代表成长,有些离别是狠狠的伤害。哭着哭着,眼睛出血了,过年了。肝腰合炒是道接地气的菜...
-
发表于:10-24
给厨友们拜年了!祝亲爱的厨友们新年快乐!羊年发财!更爱美食更爱下厨房用料开心真心过年了。的做法春联,灯笼烟花,爆竹现榨西瓜汁,看春晚...
-
发表于:09-29
2021年1月20日,农历十二月初八。腊八粥已经连续烧了6年了,每年我都会记着,腊八节的早上喝腊八粥,每户人家的腊八粥都不一样,我每年也会不一样的食材,根据家里屯的用料大米1小把红豆1小把红枣...
-
发表于:09-17
我喜欢吃香肠,但是不喜欢市售的那种,天知道是什么做的?以前在杭州都是菜场买肉去加工,加工费都占了二师兄的1/3。有一年跑成都车,年前看到当地人都在菜场里买肉现加工,费用不高,我做了好多好...
-
发表于:03-27
每到年末就感觉日子嗖嗖的,圣诞过后是元旦,元旦过完过腊八,腊八过完就是年啦!上个用焖烧锅做的年菜吧,冬天可不就是羊肉独霸天下嚒~用料带皮羊腿肉750克山楂10颗冰糖15克郫县豆瓣酱1汤匙老姜...
-
发表于:06-25
看朋友圈刷屏的年夜饭看的眼花,大家都在疯狂进食肉类。我想过年除了酥香的鲜肉,也应该有酸甜的莓果吧!今天要分享的是一道蜜渍料理,以草莓为主,还可以加入菠萝蜜一同腌制,为新年油腻的肉味带...
-
发表于:05-18
换个方法做春卷!皮薄酥脆,好吃到爆用料大馄饨皮适量菠菜适量猪里脊适量豆芽适量黑木耳适量火腿肠适量红豆沙适量盐适量生抽适量白胡椒粉适量香油适量蚝油适量炸春卷-过年就要咔吱脆!的做...
-
发表于:12-03
年夜饭特辑第八弹↓外酥里嫩的肉食诱惑——烤羊排年夜饭的硬菜担当非它莫属喜气洋洋香而不腻肥美多汁连骨带肉大口啃着实在过瘾!用料羊排一块白胡椒1/2汤勺孜然粉1/2汤勺椒盐1/2汤勺辣...
-
发表于:11-27
年夜饭菜单第二弹↓香甜软糯的八宝饭来了!糯米、豆沙加入各种干果蜜饯一起蒸好吃又喜庆~这次做的是传统版的八宝饭一家人一人一勺其乐融融、甜蜜团圆的感觉才是过年!(你们可以根据自己的...
-
发表于:09-05
今天是中国传统的“腊八节”,这一天,人们都会以糯米、红枣、桂圆、莲子、花生等杂粮干果熬成腊八粥食用,预祝来年五谷丰登、吉祥如意。十二月作为一年的岁终之月,之所以称做“腊月”,其原因...
-
发表于:04-10
这个菜单就是为了想吃白馒头,有层次的,可以撕皮,一层一层撕着吃的感觉。说起来就像小时候家里做的那种馒头,可以分层的,特别有嚼劲儿。在这个疫情期间中,终于让我做出来了。说明一点,我不喜欢...
-
发表于:12-02
年夜饭的餐桌上,花样吃鸡总是少不了。「手撕鸡」「辣子鸡」「口水鸡」「白米参鸡汤」……无论是热吃还是冷盘,都是身经百战在年夜饭「江湖」中占得一席之地的王者。但是,过年嘛~得来点更...
-
发表于:09-14
蒸着吃,健康美味。用料鸡半只虫草花5克香菇5朵干贝10粒盐3克料酒2勺酱油2勺蚝油1勺香油1勺淀粉3勺生姜2片大葱五分之一根鸡不要再炖了,蒸着更美味的做法半只鸡洗净,加入调料腌制半小时。...
-
发表于:03-14
上周五推送了爆炒螺丝的做法,周末就收到了很多大家的跟学作品,香辣又好吃,一餐都能光盘了!趁着螺蛳肉好吃的这段时间,再推荐给你这道螺蛳肉的做法。从食疗功效上来说,韭菜性温健胃,螺肉气寒性...
-
发表于:04-11
作为一个潮汕妹子黄金玉米烙是必须学会的一款美食玉米烙的寓意很好吃了来年黄金满贯哈哈哈~要去忙了下次再跟大家叨叨用料玉米1根鸡蛋1个玉米淀粉适量木薯粉少许油2碗白砂糖少许黄金玉...
-
发表于:09-29
每年的腊八都会腌上一大瓶子的腊八蒜,今年腊八正好赶上孩子期末考试,所以一切从简,少腌一点,应个景~用料大蒜1头米醋适量黄冰糖1小块过了腊八就是年之腊八蒜的做法1、紫皮大蒜:1头;2、黄冰糖:1...
-
发表于:05-13
一直觉得蒸菜特别适合过年的氛围,热气腾腾,满满一碗。最近在下厨房市集买了一袋麻辣香肠,随手就做了一个千张丝蒸麻辣香肠,好吃又暖氛。用料千张豆腐皮1-2张麻辣香肠2根盐少许生抽1/2汤勺葱...
-
发表于:08-23
春天后山的竹林在春雨的滋润下一棵棵毛茸茸的竹笋渐渐探出了头来,竹子对于很多四川人来说宁可食无肉不可居无竹,而竹笋作为春天最时令的食材怎么吃都不够否则你等等上一年用料主料猪五花...
-
发表于:06-04
昨天傍晚逛菜市场就遇见有卖荠菜的,想到今年还没有吃过荠菜水饺呢,但晚上时间太紧,包不了了就没买,可心理一直惦记着,今天吃完早饭,就赶到菜市场去买荠菜,割五花肉。不怪我这么急,因为荠菜真的...
-
发表于:06-05
气温渐暖,春天来了,我们终于又和香椿见面啦!香椿和它的好搭档鸡蛋,联手奉上一盘柔软奇香的香椿炒蛋,如果裹上蛋液炸一炸,又是另一番酥脆可口的滋味。我们还教你如何挑选香椿、如何焯水处理、...
-
发表于:12-02
年夜饭的餐桌总少不了一道鱼,寓意年年有余,来年生活更好。鲫鱼肉肥汁多,味道鲜美,可红烧、煮汤或清炖。营养十分丰富,含有大量的蛋白质,常食可补身益体。鲫鱼很适合上班族食用,久坐、常吹空调...
-
发表于:09-29
用料糯米,红糖,油适量肘子,葱姜,花椒大料小茴香,肉蔻白芷草果桂皮香叶适量过了腊八就是年的做法江米丸子糯米蒸熟,团丸子,油炸,码在碗里上锅蒸,然后撒红糖大肘子1,燎毛,刮毛,温水泡一夜,把皮再刮一...
-
发表于:09-02
第一次正儿八经挑起过年的大梁年三十的饺子我包了~过年的新年礼盒我包了~就是这么大气~用料用心用爱~过年了~的做法“白菜”饺子~其实只是羊肉大葱菠菜菠菜手擀面...
-
发表于:09-02
北方人,过年就要包饺子。饺子,是家的感觉,爱的载体。我们一起来包饺子吧!用料面粉馅料家人爱过年就要包饺子的做法和面高手可以揪,不行,就用刀切吧擀皮是个技术活馅料随意,喜欢就好包呀包呀包...
-
发表于:03-25
上次跟大家分享了红枣小米糕的做法,很受欢迎。今天再跟大家分享红糖发糕的做法,跟小米糕做法类似。发糕最重要的步骤就是发面,能发起来就能成功。用料面粉320克白糖20克红糖80克酵母4克水...