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发表于:05-05
小时候的味道~用料山粉适量(看每个人的食量)花生100克廋肉200克香菇干若干个墨鱼干150克青菜一棵葱一棵盐适量料酒适量美味农家山粉丸子的做法花生放到锅里炒一下微焦捞出晾冷后去掉花生...
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发表于:07-10
早年去农村喝酒少不了这碗米粉肉,香香甜甜的味总让人难以忘怀!小时母亲也偶尔做做,总让人垂涎欲滴!今天自己也凭着感觉试了试,差点和儿子一起把它干光😂😂用料猪条肉500克(多了也可以)米...
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发表于:03-22
第一次做!有秘诀,味道好着呢!用料红薯粉一碗清水适量秘诀红烧肉的油厨艺进阶之农家山芋圆子的做法一碗红薯粉,加清水搅拌,加多少水呢?我妈妈凭着老道的经验指导了一下,我也没太明白。搅完是稀...
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发表于:05-10
农家醋粉用料醋适量大蒜一朵盐适量干醋粉渣200克高筋面粉500克辣椒面适量食用油适量白芝麻适量农家醋粉的做法干醋粉用冷水泡开,水漠过醋粉就好。泡好后,加入筛好的面粉,分好几次加,筷子搅...
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发表于:03-06
家里老人就爱吃这种原汁原味的粉蒸肉,说这种没加多余的香料,能保持原有食材本来的味道!肥而不腻,满满的肉肉鲜香,爱了!!!用料五花肉1块姜1块料酒2勺盐适量大米1大杯花椒1撮干辣椒1小把农家粉蒸...
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发表于:10-19
做最简单的菜,陪最亲的人,回家吃饭!用料山芋粉:600克(一整块)鸡精:1勺青、红杭椒圈:各10克家乐辣鲜露:1勺蒜粒:15克白糖:半勺蒸鱼豉油:35克生抽:1勺红油:2勺藤椒油:半勺农家山芋粉的做法整块山芋粉,切...
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发表于:02-01
小时候在老家的酒席上最后必上一道汤,酸辣丸子汤,俗称“混蛋汤”,喝完这道汤就代表宴席结束,可以回家了。这个丸子焦香酥脆,吃到嘴里嘎嘣响,再喝口酸辣汤,特别开胃用料红薯粉条200克猪肉糜100...
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发表于:02-05
用料丸子10个豆腐1块小白菜2颗香菜5根紫菜适量虾皮1把浓汤宝0.2个家庭自制美味丸子汤的做法豆腐切成三角块把豆腐放在热油中炸五分钟等到豆腐表面变成金黄色即可捞出准备丸子,小白菜和...
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发表于:06-30
小时候经常吃这道菜用料蒜几瓣盐几克葱少许丝瓜花一些根咸菜几片虾仁适量五花肉适量干贝一些农家味的做法丝瓜花洗干净,凉着备好配料,按顺序下:五花肉、蒜头葱头、咸菜、干贝、虾仁先炒配...
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发表于:10-22
甜品治愈人生,我是爱甜品的娜娜。今天上山了,自己摘了棉菜做清明团子。好像有的地方叫青团,温州这儿叫清明饼。没有用传统的做法,而是选择用了方便大家自行在家里做团子的做法,而且是蒸熟的...
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发表于:08-16
这是家乡农家的风味,小时候在外婆家常吃,现在正是土豆和豇豆丰收的季节,想起了记忆中的美味,赶紧做起来吧!用料粉干两人份土豆7颗豇豆7-8根洋葱一小块猪五花一小块生抽一汤勺老抽半汤勺料酒...
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发表于:01-04
用料1猪肘子一个,A青蒜苗2根,A小白菜6棵,A小葱2根,A大葱5克,A姜5克,A青红椒各1个,A泡椒随意,A用料2白蔻B干辣椒随意,B八角B桂皮B草果B香叶B小茴香1小勺,B冰糖10克,B美味农家土猪肘子的做法用夹子...
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发表于:07-10
用料五花肉500g葱汁20g姜汁10g酱油20g蚝油10g盐(做肉丸)3g淀粉30g老抽4g枸杞5g鸡精2g盐(煮肉丸)3g香葱碎适量油(炸丸子用)适量农家炖丸子(自制丸子,肉丸)的做法五花肉剁成泥(半肥瘦的五花肉,最好...
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发表于:04-27
从小山西长大的我最爱吃糖醋丸子,酸甜肉感十足,做起来又很方便。用料醋适量淀粉一勺糖适量姜一块白芝麻少许葱1段蒜2瓣儿家·糖醋丸子快手美味的做法倒入油,油热后将丸子(食堂买的)倒入复炸...
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发表于:11-11
美味家常的牛肉丸子汤与秋冬季节更配呀用料牛肉1000克鸡蛋2个盐适量猪五花肉300克大葱2棵芹菜1棵耗油适量五香粉适量白胡椒粉适量生抽适量生姜一块料酒适量美味家常牛肉丸子汤的做法选...
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发表于:10-05
过年了,一家人热火朝天的忙年货,年味,热闹,亲情,幸福用料面粉克葱根姜片盐克水克鸡蛋个年味炸丸子(农家菜丸子)的做法地窖里扒出来的萝卜(胡萝卜同样好吃,颜色也好看),清洗干净,想炸多少用多少(随心...
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发表于:08-24
张家口地区都知道的农家饭非常简单,味道还不错用料土豆2个面粉半碗葱1根盐适量十三香适量莜面半碗呆呆教你农家饭——山药丸子的做法土豆擦丝倒入白面倒入莜面葱花,盐,十三香分别加入拌匀...
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发表于:01-06
用料茄子6只猪肉馅80克大蒜5瓣香菜1小根农家大酱2大匙老抽1大匙味精1小匙糖1/2大匙水淀粉适量农家茄子的做法将整个茄子切去两头,中间分开;猪肉、蒜切成末;香菜切成小段碗里加农家大酱、...
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发表于:05-14
地蛋丸子其实就是土豆丸子,我们这里管土豆叫地蛋,😄😄。这种丸子主料土豆、韭菜,像和饺馅一样,加入调料,还有白面、包米面及猪油,团成团,蒸一蒸即可食用。老公对于这种没卖相的食物不屑一顾,但...
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发表于:12-13
糯而清香,有肥有瘦,嫩而不糜,香味浓郁的农家粉蒸肉~用料五花肉300克料酒1勺葱姜水2勺生抽2勺老抽半勺蒸肉粉一袋红薯一个葱花适量农家粉蒸肉的做法五花肉切厚片肉中放入料酒葱姜水2勺生抽...
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发表于:07-08
记得小时候,跟妈妈回湖南长沙县双起乡,有一门远房亲戚逝世,赶上吃“肉饭”(就是白事的席宴)。肉饭席上请了表演队,对于还是孩子的我来说,更多的是新鲜好玩,而没有大人们的悲伤。还没开饭,厨房里...
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发表于:12-26
子实体纸白至乳白色,胶质,半透明,柔软有弹性,由数片至10余片瓣片组成,形似菊花形、牡丹形或绣球形,直径3-15cm干后收缩,角质,硬而脆,白色或米黄色。子实层生瓣片表面。担子近球形或近卵圆形,纵分...
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发表于:05-09
这是一款地道的南方农家美食用料炒米,花生,芝麻,冰糖,红糖,桔子皮,核桃农家香米粉的做法所有的材料炒熟,这个是有花生,炒米,桔皮,红糖,冰糖芝麻这个是只有炒米,豆和红糖芝麻的磨成粉,直接就可以吃了...
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发表于:12-06
其实所谓的”锦粉面“是我们当地的一种叫法,事实上就是番薯粉条!这碗面用到的原材料都是自己手工制作的,酱油肉也是自己晒制,咸菜自己腌制白菜自己种的,锦粉面也是亲戚亲手制作的!用料酱油...
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发表于:03-25
就是包心菜肉末鸡蛋粉丝啦用料鸡蛋1只肉末适量粉丝适量包心菜适量农家粉丝的做法鸡蛋放盐放酒,一点点去腥就够啦,打散,放油,煎的嫩点,出锅放盘子备用肉末肥瘦都有,细点,等油温够了下锅,可以肥...