网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
  • 基础派皮如何做才美味,怎么做基础派皮简单又好吃
    发表于:10-11
    用料低筋面粉200g无盐黄油100g砂糖8g左右盐3g冷水30ml左右基础派皮的做法将低粉。盐。砂糖一起过筛黄油切小丁,加入1中,用塑料刮板边切边混合。直到散沙状。(也可以用手。边捏边翻一下面...
  • 美善品:黄油饼干/塔皮/派皮之基础面团食谱大全及做法,烹饪好吃的美善品:黄油饼干/塔皮/派皮之基础面团方法
    发表于:04-10
    美善品德版菜谱第44页的方子。我在中文版里面貌似没有看到……昨天做了一次,相当好吃。这里记录一下方便下次再做,省得每次要在脑里进行谷歌翻译。也顺便分享给没有菜谱的朋友。*也可以...
  • 基础油如何做才美味,怎么做基础油简单又好吃
    发表于:12-20
    用料花生油2—5斤大葱一棵或只用废弃洗净的葱叶姜2-3两都行,不用去姜皮花椒1-2把八角5-10个基础油的做法将锅清洗干净,放炉子上烧干,加花生油烧制7-8成热时,将葱叶段,姜片,花椒,八角,一起放进...
  • 「吉川文子」基础无黄油派皮食谱大全及做法,烹饪好吃的「吉川文子」基础无黄油派皮方法
    发表于:07-12
    方子出自《吉川老师的无黄油派和挞》这本书中感兴趣的可以买这本书用料A低粉70g高粉30g盐1/4小匙白砂糖2小匙泡打粉1/4小匙B牛奶10g水20g色拉油35g【吉川文子】基础无黄油派皮的做法将...
  • 红肠脆皮肠零基础可做食谱大全及做法,烹饪好吃的红肠脆皮肠零基础可做方法
    发表于:03-16
    外面现成烤的再香也觉得膈应,肉不放心,香精刺鼻,口感奇怪。。。自己在家做,完全没顾虑,原料都用最好的!味道也能把控!想不到我第一次做就成功了,所以真的是零基础版本啊!实现烤肠自由,放心随便吃...
  • 「🇫🇷法式甜品」基础塔皮派皮食谱大全及做法,烹饪好吃的「🇫🇷法式甜品」基础塔皮派皮方法
    发表于:12-15
    春天来了!到了可以做各种美味法国咸塔甜塔的时候啦!先来解决大家最多的疑惑—正宗的法式挞皮派皮该怎么做呢?用料低筋面粉200克退冰微软的无盐黄油100克水一大匙盐1克砂糖5克蛋一颗【🇫🇷...
  • 基础派如何做才美味,怎么做基础派简单又好吃
    发表于:11-11
    樱花妹的方子,我个人用的馅量是这个x2,因为底下埋了水果为了铺平馅翻了个倍用料派皮黄油60g糖粉30g低筋面粉90g杏仁粉30g蛋黄1个香草精数滴派馅黄油40g细砂糖30g蛋40g杏仁粉40g香草精数...
  • 基础面皮之Pasta frolla(酥塔皮)食谱大全及做法,烹饪好吃的基础面皮之Pasta frolla(酥塔皮)方法
    发表于:11-29
    最近慢慢整理近几年做的零零碎碎的各式烤箱料理,实在发现这些甜的咸的糕、饼、塔、派里面皮用来用去都是那几样,统一记录一下,方便整理所有面皮方子都翻译自意大利美食百科Pastafrolla是...
  • 西瓜皮炒肉(零基础)食谱大全及做法,烹饪好吃的西瓜皮炒肉(零基础)方法
    发表于:12-21
    用料盐约2克西瓜皮半个猪肉80克蒜2个姜3片豆瓣酱2勺青、红二荆条4根鸡精1勺西瓜皮炒肉(零基础)的做法西瓜皮除绿皮,留白瓤,洗净,放盐腌制;姜、蒜切片。猪肉切片,放老抽、淀粉抓匀。二荆条切丝...
  • 基础拌皮蛋如何做才美味,怎么做基础拌皮蛋简单又好吃
    发表于:02-23
    用最简单的原料没有腥味没有怪味,只有清香用料皮蛋1个姜汁1大勺陈醋1大勺基础拌皮蛋的做法搞碎皮蛋加料汁拌匀,最简单但尝一口根本停不下来...
  • 零基础材料超简单的芝士吐司派食谱大全及做法,烹饪好吃的零基础材料超简单的芝士吐司派方法
    发表于:01-24
    不用半小时,简单到飞起的一个早餐,普通的吐司、鸡蛋就可以做,奶香浓郁,松软滑嫩👍👍用料鸡蛋3个马苏里拉适量吐司片3-4片白糖适量水/牛奶10-15克零基础材料超简单的芝士吐司派的做法准备好...
  • 零基础做完美苹果派食谱大全及做法,烹饪好吃的零基础做完美苹果派方法
    发表于:06-29
    老公是苹果派控,我们一起研究过很多方子,下厨房长得美一点的方子都试过了,这个是综合的改良版~用料派皮(这个量做出来稍多一点):黄油125g糖粉30克(因为馅料是甜的,这里放得少,喜甜可多放)低筋面...
  • 基础面皮之Pasta brisè食谱大全及做法,烹饪好吃的基础面皮之Pasta brisè方法
    发表于:11-29
    最近慢慢整理近几年做的零零碎碎的各式烤箱料理,实在发现这些甜的咸的糕、饼、塔、派里面皮用来用去都是那几样,统一记录一下,方便整理所有面皮方子都翻译自意大利美食百科Pastabrisè是...
  • 零基础制作零失败香蕉派食谱大全及做法,烹饪好吃的零基础制作零失败香蕉派方法
    发表于:12-29
    我姑娘想吃就研究了下,成功用料香蕉3根鸡蛋1个炼乳24克手抓饼4个零基础制作零失败香蕉派的做法香蕉准备3根手抓饼4个全部配料香蕉用勺子压碎,放入两袋炼乳(我是用的单独包装12克一袋的)...
  • 基础面皮之Pasta sfoglia(千层酥皮)食谱大全及做法,烹饪好吃的基础面皮之Pasta sfoglia(千层酥皮)方法
    发表于:11-29
    最近慢慢整理近几年做的零零碎碎的各式烤箱料理,实在发现这些甜的咸的糕、饼、塔、派里面皮用来用去都是那几样,统一记录一下,方便整理所有面皮方子都翻译自意大利美食百科Pastasofglia就...
  • 超美冰皮月饼(零基础)食谱大全及做法,烹饪好吃的超美冰皮月饼(零基础)方法
    发表于:01-27
    手残党又不甘心寂寞过中秋的亲们,赶紧做起来吧,无色素无添加,粉色是红心❤火龙果✌用料牛奶185克糯米粉45克粘米粉40克澄粉20克色拉油20克糖粉30克红心火龙果汁5克红豆沙250克超美冰皮月...
  • 基础吐司,基础面包食谱大全及做法,烹饪好吃的基础吐司,基础面包方法
    发表于:04-30
    用料高筋面粉250克水(液体部分,可以用鸡蛋和牛奶代替)155-170克盐3克酵母3克糖20克黄油20克奶粉(没有可不加)10克亚麻籽版本,在此基础上加入亚麻籽20克,水30克,提前一晚泡发,冷藏备用克第一种烫...
  • SCD基础阶段 基础鸡汤食谱大全及做法,烹饪好吃的SCD基础阶段 基础鸡汤方法
    发表于:09-01
    基础鸡汤不只是在开始SCD饮食阶段执行,当我感觉肠道不太对劲的时侯,我也可以重新执行"基础阶段"几天。该鸡汤具有很多优点,包括易于消化,这对执行SCD的人至关重要,它富含抗炎成分,并且营养丰...
  • 苹果派零基础上手的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-03
    用料苹果5个千层酥皮2张黄油200g糖50g鸡蛋一个淀粉半勺水20ml苹果派零基础上手的做法苹果切粒,大小根据个人喜欢。热锅放入黄油,之后放苹果下去炒。等苹果炒软了加入白糖(或者红糖),试味道,...
  • 菠萝派(基础甜面团款)食谱大全及做法,烹饪好吃的菠萝派(基础甜面团款)方法
    发表于:10-23
    羊年吉祥~阴郁的天气给自己做份甜蜜。看着身边好友领证,有人很淡定,有人很激动,我问,领证了,什么感觉,小妹说,人家还是单身呢,谁能看出我领证了,虽话是这样说,但可以看出可以感受到那份幸福的甜蜜...
  • 草莓千层派(东京制果学校基础甜点)食谱大全及做法,烹饪好吃的草莓千层派(东京制果学校基础甜点)方法
    发表于:04-21
    “千层”寓意有很多层。一层有一层松脆的派皮叠加在一起,再加上甘甜适度的卡仕达奶油和酸甜可口的草莓,一起演绎出绝佳的奏鸣曲。用料材料可做29cmx19cm1个千层派皮面团(制作方法有专门菜...
  • 豆腐皮青椒豆芽基础版食谱大全及做法,烹饪好吃的豆腐皮青椒豆芽基础版方法
    发表于:06-26
    忘了说了,这个版本不炒的话,全戳水可以凉调,特别好吃(๑´ڡ`๑)用料豆腐皮1张青椒1生抽1勺子盐一小勺豆芽一把木耳两朵葱一小根花椒几粒豆腐皮青椒豆芽基础版的做法用的这种豆腐皮切长条...
  • 千层派皮的制作方法(东京制果学校基础甜点)食谱大全及做法,烹饪好吃的千层派皮的制作方法(东京制果学校基础甜点)方法
    发表于:04-22
    以下配方为29cmx19cm1片所需的分量。制作派皮的时候,尽量确保室温在20°c以下。用料低筋面粉165克高筋面粉110克盐6克水140ml白酒醋10ml无盐黄油(使用前无需解冻)300克千层派皮的制作方法...
  • 基础面皮之Pasta per la pizza食谱大全及做法,烹饪好吃的基础面皮之Pasta per la pizza方法
    发表于:11-29
    最近慢慢整理近几年做的零零碎碎的各式烤箱料理,实在发现这些甜的咸的糕、饼、塔、派里面皮用来用去都是那几样,统一记录一下,方便整理所有面皮方子都翻译自意大利美食百科披萨皮大概是所...
  • 基础可丽饼(千层饼皮)食谱大全及做法,烹饪好吃的基础可丽饼(千层饼皮)方法
    发表于:02-02
    千层吧,一直是我的一个雷区,很久前用平底的锅子试过一次,万万没想到,平底平底结果不平~,还是有点中间偏高,两边偏低的,所以这么个项目就一直放着搁置了总是放着放着,也就成了心病,老是惦记着,但又...