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发表于:09-26
毫无难度的大巴车我还写个菜谱是不是有点多余?!用料方形戚风一个奶油水果蓝色色素巧克力甘那许奥利奥白色翻糖膏和铁丝客车、大巴车蛋糕的做法如图切成三部分,并分成三片1和2拼一起,3不要...
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发表于:06-04
用料鸡蛋1个大列巴2片烤大列巴的做法一片大列巴中间挖个洞,底下铺一层碎的大列巴,敲个蛋在里面,烤箱200度十分钟。...
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发表于:06-05
大列巴是传统的俄式面包,这款传统的面包非常硬,个头也非常大,口感也带一点点酸味。吃惯甜面包的一开始真吃不惯,它少油少糖,单独吃会感觉噎人。切片的大列巴加热或烘烤后,可以和三明治一样的...
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发表于:05-10
这是6寸蛋糕模具的配方适合新手小白没有电动手持打蛋器也可以完成用料鸡蛋2个奶油奶酪250克淡奶油120毫升细砂糖60克玉米淀粉10克香草精5克柠檬半个不会翻车的巴斯克蛋糕的做法备齐材...
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发表于:01-27
收藏菜谱——《小岛老师的泡芙》模仿车轮的形状烤制出来的泡芙,夹进奶油就成了巴黎车轮泡芙了。卡仕达奶油酱上再挤上淡奶油,味道会更浓郁。水果可以选择自己喜欢的当季水果。按人数切分...
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发表于:09-14
喜欢甜品。用料卡仕达馅:朱古力酱100g蛋黄3个幼细糖75g牛奶250ml云呢拿夹1条低粉25g牛油120g泡芙:水100g牛油45g岩盐少许低粉60g鸡蛋2个最后:蛋液扫面杏仁片水浸然后撒面糖粉装饰ParisBre...
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发表于:09-15
自行记录用料高筋面粉350克鸡蛋75g牛奶55g奶油38克细砂糖70克盐3g酵母4g黄油20克核桃仁100g葡萄干75g大列巴子的做法很硬很硬……………最后擀成30*40长方形...
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发表于:01-20
用料小米100克鸡蛋1个盐适量克面粉100克植物油少许克不会翻车的小米锅巴的做法小米清水淘洗,泡1个小时蒸45分钟蒸好的小米加一个鸡蛋,盐少许,胡椒面或者孜然之类的调味料,根据自己的口味适...
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发表于:07-05
用料米饭车婶锅巴粥的做法锅巴:煮好的米饭薄薄地平铺在平底锅内,小火慢慢煎成一面金黄在阳光下晒干,两天左右掰锅巴,小心手煮熟即可...
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发表于:12-05
面粉是剩了一些山茶花高粉,又加了一些家里的农家面粉一共360克。这个农家面粉之前手揉时就感觉出膜快。最后成品切开看还是达不到市售咧巴的状态。用料高筋面粉360克鸡蛋(用了2个小的)80...
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发表于:12-14
这个甜品是我一直的一个梦想~一年前终于动手做了~用料巧克力榛子酱100g水100g黄油45g盐一撮低粉60g鸡蛋2个蛋黄3个细砂糖75g低粉25g牛奶250ml香草豆荚1支黄油120g涂抹用蛋液适量杏仁片...
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发表于:10-28
布雷斯特车轮泡芙,据说是法国一位非常喜欢自行车运动的糕点师,为纪念一次从巴黎到布雷斯特的自行车比赛,而发明了这个像轮子一样泡芙。由于Paris-Brest巴黎布雷斯特泡芙一直都是是这样的...
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发表于:04-07
今天给大家介绍一种非常美味,外形高大上,又适合家庭制作的法式甜品——草莓布雷斯特泡芙。成品表层是口感脆脆的酥皮,一口咬下去,蓬松的外壳内填满清甜不腻口的“香草卡仕达酱”内馅,再加上...
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发表于:11-01
川上文代《西式糕点制作大全》,车轮饼是泡芙的变化样式,烤制后的车轮饼要求外表蓬松,内部空洞。需要18cm圆形模一个,圆形裱花嘴,星形裱花嘴各一个。近期的菜谱为明年自己的目标,封面图片是MI...
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发表于:12-28
简单易上手。想吃到满满的馅料,就自己动手吧。用料高筋面粉680克鸡蛋3个牛奶100克黄油40克盐7克酵母5克细砂糖140克淡奶油75克核桃仁、巴旦木等200克以上,喜欢多多的葡萄干、蓝莓干等250...
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发表于:07-31
看到面包店有这款蛋糕卖,于是就搜了一下,咦~还蛮容易的…来…小伙伴们,动起你们的手手…用料奶油奶酪400克鸡蛋3个淡奶油200毫升细砂糖适量玉米淀粉适量香草精适量6寸模具1个看似翻车的巴...
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发表于:07-23
大风车吱呀吱呦呦地转,这里的风景呀真好看⋯⋯田间、湖畔、大风车都是童年回忆用料酥皮2张蓝莓酱15g草莓酱10g酥皮大风车的做法1、大风车:速冻的酥皮解冻取一片酥皮照图所示切开。依次折...
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发表于:07-05
用料猪肉白萝卜西葫芦蘑菇冷冻综合海鲜海带ti鱼汤包大酱辣酱细辣椒粉土豆车婶大酱汤的做法用ti鱼海带汤包煮汤底,再用大酱和辣酱二比一加入煮,ps时间越长越沉香加入西葫芦,白萝卜,猪肉,海鲜...
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发表于:02-13
为了给超级吊车迷的宝贝过生日,做了这款大吊车蛋糕🍰用料戚风蛋糕6寸方形淡奶油适量糖适量色素按喜欢放大吊车蛋糕的做法准备一个方形的戚风蛋糕改造蛋糕形状,做出卡车造型,用奶油抹面(不...
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发表于:02-03
用料高筋面粉500克牛奶200克鸡蛋2个约125克黄油50克酵母10克细砂糖50克盐8克核桃仁适量果仁适量果仁大列巴的做法详情见视频。...
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发表于:05-27
写美食有12个年头了,累积发布过的食谱也有上千道了,不过以前拍摄的都是图文食谱,这2年全部做成了动图+视频的形式。统计了下,这2年的视频食谱已经有400多道了。因为今年会落实一个美食网站...
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发表于:05-16
相信很多人去云贵高原都吃过干巴啦~但吃鹅干巴的却没有那么多。这个不那么干硬咸、相当简便实用用料鹅干巴适量莴笋若干色拉油适量姜、蒜少量大鹅干巴的做法做干巴要用盐、外面当然裹着...
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发表于:05-31
以前的剩米饭基本就是蛋炒饭了,最近开发了很多关于剩米饭的食谱,也有很多方子是做成类似油炸的大米饼,日常生活中我还是喜欢低油低盐的健康饮食的,所以今天分享给大家的还是少油版的。花样...
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发表于:01-09
闲着没事,用剩米饭做个快手锅巴,不用10分钟用料蒸熟的大米一碗食用油大米锅巴的做法将米饭倒入保鲜袋中,擀薄,切块锅内热油米块放到锅中,小火慢炸出锅...
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发表于:02-21
川上文代的蛋糕书有介绍这个,觉得颜值还真高,圆滚滚一圈,像车轮所有叫车轮饼这个和普通泡芙的做法是差不多的,所以不难不是书里的配方比例,另外用了其他的书里的夹馅是英式奶油酱,我换成焦糖...