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简单易学版羊肉火锅

栏目: 火锅 / 发布于: / 人气:1.32W
简单易学版羊肉火锅的做法图解 做法步骤

这个冬天不怕冷，因为有羊肉火锅相伴！

用料  

羊肉（最好选羊排或羊腩 2斤
当归片 30克
马蹄 5只
桂圆肉 10颗
香叶 适量（约3片）
八角 适量（约两个）
桂皮 少许

简单易学版羊肉火锅的做法  

  1. 用料准备

    简单易学版羊肉火锅的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 将羊肉洗净焯水，捞起备用

    简单易学版羊肉火锅的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 锅烧热后，把羊肉放进锅里大火翻炒至表面微黄，过程大约5分钟

    简单易学版羊肉火锅的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 加入其他配料继续翻炒片刻

    简单易学版羊肉火锅的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 倒入开水没过羊肉，大火煮至开，然后小火炖约30分钟。（软硬程度根据个人喜好可适当增减炖煮时间哈）。美味的羊肉火锅就可以开吃罗！边吃边加入山药、萝卜、腐竹等（这个也是依个人喜好哦！）

    简单易学版羊肉火锅的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

1.羊肉最好选用较嫩的黑山羊肉，肥瘦适中，忌注水羊肉。
2.翻炒时不能放油，炒至微黄色。
3.刚炖出来的羊肉汤可加入适量盐先喝，因为炖久了会上火而且不好喝了。后面可加水继续打边炉哦！

Tags：羊肉 火锅
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