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发表于:11-06
一大早就来上一碗重口味的浇头面,可见我是有多想吃大肠面嗷~突破了猪大肠的清洗难关,终于可以吃上自己做的大肠面勒,好过瘾!用料猪大肠(半成品)150克洋葱1/2个菜心3棵切面120克蚝油1大勺生抽1...
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发表于:07-12
米面,就是用大米做的面条,形似粉丝,却只在浙江和福建最为盛行,最为有名的应该是沙县小吃中的“炒米粉”,也就是我们浙江人叫的米面。印象中,我们仙居人以前外出做生意,这个家乡小吃跟着仙居人...
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发表于:02-08
用料大肠500克黄酒2勺老姜1块生抽3勺老抽1勺细盐8克冰糖5克干辣椒3个八角3个桂皮1块青盐齑1把豆干6块红烧大肠/大肠面浇头的做法青盐齑(爆腌雪菜)浸泡20分钟。把青盐齑切碎,挤干水分。青...
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发表于:12-10
迎接个人的时候爸妈才会下厨,美味。用料鸡蛋豆腐火腿猪肉笋面条葱鸡精家乡浇头面的做法鸡蛋打散备用,豆腐切条,猪肉切条,火腿切条。锅内放少油,下鸡蛋合成一个薄薄的圆形蛋皮(一个鸡蛋可以合...
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发表于:05-09
红汤面的灵魂浇头,炸大排,红烧大排。用料大排5-6块盐少量生抽2勺蚝油1勺白砂糖1勺蛋清1个淀粉1勺姜3片料酒1勺鸡蛋2个黄面包糠适量炸鸡粉(或普通面粉)适量秒杀面馆浇头的炸大排的做法大排...
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发表于:12-13
用料香菇5朵平菇5朵杏鲍菇3个口蘑5朵泡发木耳1把面筋10个香葱3根油适量生抽3勺老抽1勺蚝油1勺玉米淀粉2勺清水1碗双菇面筋盖浇面(详解浇头)的做法想试试无锡油面筋和本地的有什么区别,特...
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发表于:03-05
用料笋3-4支清美特色油面筋8-10个素鸡半条白蘑菇5个香菇8-10朵黑木耳适量虾米2勺油15克(3勺)六月鲜5克(1勺)老抽10克(2勺)蚝油10克(2勺)盐3克糖10克淀粉半勺水120克麻油10克(2勺)素浇面浇头的做...
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发表于:10-27
用料青菜几颗浇头一至两勺面3元葱花1点点盐少许浇头面的做法浇头八宝辣酱八宝辣酱面...
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发表于:08-11
大排面同款浇头!想吃几块加几块!老公都称赞!一次成功!适合新手!用料鸡蛋1个猪排4块淀粉5勺生抽3勺料酒3勺油适量香酥大排(汤面浇头)的做法用刀背敲肉,把纤维都敲散(面积会比原来大很多,薄很多)吃...
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发表于:12-29
适合懒人族、上班族和单身族。一次性做好浇头放保鲜盒里,平时煮面条拌一拌就行,十分便捷。用料青笋1根土豆1个木耳香菇4朵五花肉虾仁鸡蛋4枚淀粉生抽面浇头的做法香菇和木耳泡发;将鸡蛋的...
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发表于:03-24
用料肥肠一斤姜5片生抽2勺料酒2勺老抽1勺大蒜6瓣郫县豆瓣酱2勺八角,三奈,香叶各两片,香果,桂皮各一片黄豆适量冰糖3块花椒适量干辣椒适量白胡椒,鸡精,味精,猪油适量红烧肥肠面浇头的做法肥肠...
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发表于:08-24
用料肉沫适量花椒20粒八角1个姜片6-7片小葱2根臊子面浇头的做法小料图肉沫量热锅凉油,倒入花椒八角,小火煸出香味,变黑后捞出扔掉开大火,倒入肉沫,炒至变色,加入小葱和姜片,加适量老抽,醋,倒入...
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发表于:06-20
用料五花肉500g李家沪市甜面酱适量去皮花生150g鲜笋150g豆干150g白糖适量食盐适量老抽适量蚝油少许葱花少许姜末少许面酱肉浇头的做法去皮花生入锅煮熟备用。笋丁过油断生后加入适量纯...
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发表于:09-08
还记得第一次去上海的时候,在万寿斋吃了碗辣肉面,被瞬间惊艳!太好吃了叭!肉很嫩,又带点辣味,还有丝丝甜味。面软硬恰到好处,汤很鲜美,不怎么吃面的我也能干掉一大碗,哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈。从此...
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发表于:08-10
感谢收藏关注,不知道吃什么可以点进我的主页哦,也许能给你带来灵感。本人主要分享一些快手菜,步骤都很详细,照着做让你快速get拿手菜。用料大排4块八角1个淀粉适量冰糖1块盐少许生抽4勺老...
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发表于:12-31
绩溪浇头面,家乡的味道。浇头是事先做好的,简单说来就是干笋炒肉丝。做好面汤,下好面条后放进面汤里,而后放浇头,想要加强营养就再煎个鸡蛋吧。哈哈~用料肉丝黄山干笋鸡蛋面条绩溪浇头面的...
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发表于:09-24
可以浇面,可以拌饭……用料牛肉适量西红柿2个洋葱1个豆瓣酱1勺半生抽3勺葱姜蒜各适量花椒八角干辣椒各适量白糖1勺食用油适量水适量料酒适量大碗宽面的浇头的做法牛肉洗净切块,西红柿洗...
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发表于:12-25
突然想吃面,手头又有多余的甜椒和胡萝卜,就按照鱼香的做法炒了,味道还特别好,稀里哗啦的一大碗就下肚了用料猪腿肉150g甜椒半个胡萝卜少许土豆小半个蒜末,辣椒鱼香浇头面的做法肉切丝,加生粉...
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发表于:04-07
第一次发菜谱不喜欢勿喷!用料盐少许克盐克生抽2勺酱油勺辣肉面浇头的做法辣肉米,拌饭和拌面都非常好吃!😋小贴士不喜欢吃姜的,可以用姜片!比较容易选出来...
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发表于:08-21
对于上班族的我也有下班犯懒的时候所以不想炒菜不想做那么多饭菜😁突发其想.......煮个面吧上班还可以带,既省时省力,又方便👌而且....做了两个不同口味的😜😜偷懒还能偷的这么精致🤗🤗...
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发表于:07-27
人见人爱辣酱面,自己烧烧也简单得很,炒上一大碗,超级满足有没有啊😝用料土豆丁250克笋丁150克豆干120克油60克湖南辣椒酱40克豆瓣酱25克生抽15老抽5克蚝油10克糖15克开水130克辣酱面浇头...
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发表于:10-26
很好吃的快手餐,怀孕的闺蜜超级爱吃,为她而做的用料手工面2-3人食2-2.5元西红柿1个小青菜适量,喜欢就多点也没关系五花肉或里脊肉适量香菇3-4朵胡萝卜1个鸡蛋2个简单浇头面的做法胡萝卜,香...
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发表于:11-11
每每吃面都喜欢加大排,自己做的味道也很赞。现在成为家常菜了,很嫩很入味很受欢迎。可以作为单独的菜品,也可以加到面条里。吃面的时候加大排就感觉好幸福啊。尊的好好次啦。这个菜谱非常...
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发表于:04-22
为了清库存,早饭就做了个浇头面。味道很赞,微微有点辣,又特别香。没有拍照片的习惯,吃完才想起来要不记录下,下回还可以做…主要是为了自己记录用的。不喜勿喷。用料手工面两人份青椒(微辣)2-...
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发表于:12-27
用料面菠菜浇头菜卤牛肉片家常浇头面的做法菠菜洗净。烧水煮面。微波炉加热浇头菜。面八九成熟的时候放入菠菜,待面熟时一起捞起。放浇头菜及牛肉片。小贴士浇头菜指干笋,肉丝,豆腐干,通常...