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香酥大排（汤面浇头）

栏目: 家常菜 / 发布于: / 人气:3.25W
香酥大排（汤面浇头）的做法步骤图

大排面同款浇头！想吃几块加几块！
老公都称赞！
一次成功！
适合新手！

用料  

鸡蛋 1个
猪排 4块
淀粉 5勺
生抽 3勺
料酒 3勺
油 适量

香酥大排（汤面浇头）的做法  

  1. 用刀背敲肉,把纤维都敲散（面积会比原来大很多，薄很多）吃起来就会很嫩，这部手会很酸，但不能少噢！

    香酥大排（汤面浇头）的做法步骤图 第2张

  2. 加料酒，生抽腌制一下

    香酥大排（汤面浇头）的做法步骤图 第3张

  3. 料酒和生抽各一半

    香酥大排（汤面浇头）的做法步骤图 第4张

  4. 焯水去腥味

    香酥大排（汤面浇头）的做法步骤图 第5张

  5. 裹一层厚厚的面粉，再裹一层蛋液，
    最后再一次薄薄的面粉

    香酥大排（汤面浇头）的做法步骤图 第6张

  6. 用保鲜膜隔开大排，大排就不会粘在一起

    香酥大排（汤面浇头）的做法步骤图 第7张

  7. 加油炸，到黄金即可

    香酥大排（汤面浇头）的做法步骤图 第8张

  8. 新鲜出锅！

    香酥大排（汤面浇头）的做法步骤图 第9张
Tags：香酥 香酥大排汤面浇头 浇头 汤面 大排
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