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发表于:10-09
这是自家自产的牛皮,纯人手去毛食用级!从劏牛佬手上拿过带毛牛皮后,烧水刮毛(这个步骤比较麻烦,有些毛不易刮用手拔,拔了刮,刮后又拔,反反复复),还有些毛实在刮不干净就用猛火烧,烧完再不干净的就...
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发表于:03-25
萝卜和牛腩是一个最经典的组合,煲出来的牛腩的质坚而细,富有弹性;而萝卜柔软多汁,而且荤素搭配,营养均衡!一起来看看是怎么做的吧~用料牛腩250克白萝卜300克胡萝卜100克姜15克葱10克香菜10克...
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发表于:03-24
用料肥牛250克萝卜1根姜4片白胡椒粉1勺酱油适量蚝油适量红辣椒🌶️2个豆瓣酱2勺肥牛萝卜煲的做法白萝卜1根,1.5斤重肥牛半斤,解冻中白萝卜去皮后,切成方块倒入适量的清水,白萝卜一起煮,煮开后...
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发表于:07-05
萝卜牛腩,以前广州街头小巷就能找到的地道美食,阿婆推着部小吃摊,打开两张折叠桌椅,食客寻着五香四溢的味道,总能找到这样那样的老字号小食摊,以前很多这样的小食摊一经营就是几十年,养活了一...
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发表于:12-16
今天立冬,外面的天气也阴冷阴冷的。在暖和的屋子里吃上这个热气腾腾的萝卜牛肉煲,也是冬天里的一种小幸福吧。用料干朝天椒牛肉(牛腩或腿肉都可以)白萝卜葱姜八角糖料酒云南昭通酱生抽老抽...
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发表于:11-11
非常喜欢牛腩。清炖之后可以做牛肉米粉或是咖喱牛腩。与白萝卜同炖更是天造地设的口感。用料牛腩白萝卜盐生姜花椒萝卜煲牛腩的做法牛腩切块过水汆烫。撇浮沫。冲洗。换水加花椒姜片入...
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发表于:01-02
用料牛杂500g白萝卜1根(500g)姜10片+八角2个香叶2片草果2个(没有也行)陈皮1片料酒2勺蚝油1勺豆瓣酱1勺腐乳1块小葱半根蒜苗半根(没有也行,但个人觉得这是灵魂)白糖少许(提鲜,不会有甜的感觉)白萝...
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发表于:05-11
用料牛腩500克萝卜1根葱2根姜五片绿茶1小包(泡水用)牛腩萝卜煲的做法洗干净沥干水切成小块,飞水热锅下油爆姜片,爆香牛腩。萝卜削皮切块,煮十分钟备用。牛腩加水大火煲20分钟。然后加入泡...
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发表于:04-22
俗话说:冬吃萝卜夏吃姜!那么萝卜炖什么才好吃呢?今天就给大家分享一道家常版的牛排炖萝卜吧👏用料牛排2根白萝卜一个八角3个香叶5片花椒10粒姜3片料酒2勺老抽1勺香菜1把蒜子一颗牛排萝卜...
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发表于:02-09
用料牛腩牛皮1000克萝卜1根蒜瓣生抽1.5勺盐1/4勺白酒2勺柱候酱1勺冰糖1小勺八角1块香叶2片生姜适量萝卜牛皮牛腩煲的做法沸水捞蒜末翻炒倒入砂锅,萝卜垫底,牛皮煮一个半小时后加入牛腩再...
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发表于:07-06
广东这边特别爱吃牛腩,特别冷天。平时大晚上懒得出门去吃,自己在家弄好了,一边看电视一边吃,特别惬意。我做的是两人份,也特别下饭的用料牛腩6两萝卜半个姜两三片大蒜7,8瓣生抽一汤匙左右柱...
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发表于:01-01
1.牛肉富含蛋白质,氨基酸能提高机体抗病能力。2.牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,萝卜:1.增强机体免疫功能:萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫...
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发表于:04-22
用料牛杂2斤白萝卜1个油豆腐半斤金阳青花椒1~2克八角1个香叶4片干辣椒2个当归黄芪甘草草果少许虾皮少许姜5片蒜6瓣油适量豆瓣酱1大勺料酒6大勺腐乳1小块酱油3大勺蚝油3小勺老抽大小勺糖...
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发表于:08-10
仍然是我喜欢的一锅出食材,甚至经常蒸一锅米饭,当作盖浇饭吃呢。白红萝卜+牛腩,再配上五香料的长时间炖煮,真香!有兴趣的小伙伴可以加公众号:TastyCHEN一起来互动下厨呀!用料原料牛腩(2~3人份)50...
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发表于:12-18
灰常灰常下饭的一道菜,很好味!!用料牛腩牛筋白萝卜柱候酱、生抽、姜、蒜香叶2片、八角1个、桂皮一点、沙姜若干片柱候牛筋牛腩萝卜煲的做法牛腩、牛筋焯水去掉血末起油锅,姜蒜、八角、香叶...
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发表于:05-16
用料牛肉500克萝卜1根葱3根姜4片生抽2勺盐少许蚝油2勺香料如图萝卜牛肉煲的做法牛肉切片焯牛肉去血水后萝卜切块姜蒜,觉得加葱更好牛肉捞出,开水冲去血水煸炒一下牛肉炒香料备好,加了辣椒...
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发表于:06-14
用料牛腩克萝卜1根姜3片香叶3片八角5个盐克蚝油1勺老抽3勺桂皮1块蒜2瓣干辣椒3个牛腩煲萝卜的做法买了条牛腩,让老板切好。放清水中去掉血水。再焯水捞出香料备好锅中烧开,放油,放香料翻...
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发表于:10-06
很好学的一道菜~做法来自我妈。。感觉比普通的萝卜汤鲜且浓香,一锅汤就可以让我吃掉两碗米饭。。用料白萝卜一根虾皮(干虾米)一小把小葱三根生姜三片蒜三瓣黄酒(换成白酒味道也许不错)白醋...
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发表于:03-14
用料牛肚500克白萝卜1根蒜3瓣生姜5片花椒10粒茴香3克(可不放)红辣椒3个(依个人口味添加)香叶2片料酒3-4勺生抽2勺盐2-3克鸡精适量当归5片牛肚萝卜煲的做法牛肚洗净,焯水沥干待用。锅里倒...
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发表于:01-18
小熊做的牛腩煲🐂我总是跑去厨房偷瞄他*\(๑•₃•๑)坐等吃真幸福用料牛腩半斤萝卜一根八角5颗冰糖一点桂皮2片生抽几滴蒜5颗葱切段和一点葱花姜6片左右煲仔菜谱👨🏻🍳萝卜牛腩煲...
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发表于:06-17
牛肉萝卜是完美搭配。在煮牛肉时用高压锅,然后再和萝卜一起炖。萝卜先焯一下水,可以去掉萝卜的辣味。用料牛楠400克萝卜1根(600克)料酒1勺香菜1根盐5克姜片4片胡椒粉少许萝卜牛腩煲(萝卜炖...
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发表于:04-14
对美食追求的脚步一直没有停止过,不管走到那必定吃到那。从星级酒店到街头巷尾乃至隐藏在村庄中的小店都光临打卡过,或许这是一个标准吃货的不懈的追求。虽然与美食有缘并且尝遍了大江南...
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发表于:04-16
开展电磁炉菜式!一个电磁炉都能做出好吃的菜!自用配方!用料萝卜,猪皮泡,牛肉丸,虾,瘦肉,葱萝卜猪皮煲的做法那么漂亮的猪皮泡自己炸,嘻嘻……温热水泡软,切成条状准备食材猪皮泡放水煮开后煮10分...
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发表于:01-11
用料牛腩蚝油勺酱油勺糖蒜头葱头葱萝卜牛腩煲的做法1,牛腩和萝卜切块,准备5个葱头5个蒜头。2,牛腩焯水后捞出过冷河,萝卜加入沸水中加一勺醋煮5到10分钟。3,热锅下油爆香蒜头葱头,再加入牛腩...
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发表于:03-04
用料牛骨1500g八角6个萝卜1根姜2片香菜2根牛骨萝卜汤--《煲》的做法1.牛骨冷水下锅,加料酒焯水。2.焯水后清洗干净。3.焯水后的牛骨放入压力锅(也可以选择用煲,这边为了节省时间用压力锅),...