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  • 如何快速.简单的剥蒜?马爷的厨房,专注厨房小技巧食谱大全及做法,烹饪好吃的如何快速.简单的剥蒜?马爷的厨房,专注厨房小技巧方法
    发表于:07-11
    如何简单.快速剥蒜用料1个蒜如何快速.简单的剥蒜?马爷的厨房,专注厨房小技巧的做法准备一个蒜放置玻璃罐中(其他容器都可以),迅速用些力晃动搞定...
  • 蒜末炒小白菜(要注意的小技巧)食谱大全及做法,烹饪好吃的蒜末炒小白菜(要注意的小技巧)方法
    发表于:07-05
    小白菜是一个很经典的一盘菜,家家户户必备的一道美食。看起来很简单,可是也要注意一些小技巧,要不然味道会大减。要怎么做出一盘清脆爽口的小白菜呢?用料小白菜两颗蒜三瓣油适量盐一勺蒜末...
  • 厨房小技巧如何做才美味,怎么做厨房小技巧简单又好吃
    发表于:01-14
    油温:一成油温等于30度用料各路神仙处收集厨房小技巧的做法,👇👇香醋炒,陈醋蘸,白米醋天然无添加。白醋酸。碱面,白醋,洗洁精,开水浸泡几分钟做的少的可以一试眼睛表示看会了。清洗破壁机。文...
  • 几个小技巧,专治淡奶油夏天出水。食谱大全及做法,烹饪好吃的几个小技巧,专治淡奶油夏天出水。方法
    发表于:02-12
    用料奶油克几个小技巧,专治淡奶油夏天出水。的做法​有小伙伴私信说前几天发的奶油方子很好用,特别稳定。可是有点麻烦,有没有简单些的方法?嗯,我先说说原理,你自己就有方法了。(不喜欢了解原...
  • 专注层酥如何做才美味,怎么做专注层酥简单又好吃
    发表于:04-01
    要专心致志,每一步都投入心和感情,忽视外物。用料中粉200g黄油10g裹入黄油160g盐水108g香料粉专注层酥的做法水盐中粉揉成团,醒发20分钟后,加入黄油揉至光滑。醒发时将黄油,整好型,要保证黄...
  • 厨房小技巧积累——二次利用(不定期更新)食谱大全及做法,烹饪好吃的厨房小技巧积累——二次利用(不定期更新)方法
    发表于:11-25
    用料可二次利用物品厨房小技巧积累——二次利用(不定期更新)的做法【塑料包装盒】⏩⏩台面干净,不粘腻现在很多菜都是用塑料盒装的。可以对它再次利用,垫在洗洁精的瓶底下,这样可以避免厨房...
  • 厨房那点事|1|好物和小技巧|收藏夹吃灰去吧食谱大全及做法,烹饪好吃的厨房那点事|1|好物和小技巧|收藏夹吃灰去吧方法
    发表于:12-10
    好物介绍美纹纸胶带:本来是画画用的我拿来做小标签用非常好粘重要的是剪刀都不用随手撕开就可以贴了更重要的是还非常好移除不留痕迹壁纸上都可以用更更重要的是还防水实属宝物硅胶冰格...
  • 割包的技巧和注意事项食谱大全及做法,烹饪好吃的割包的技巧和注意事项方法
    发表于:04-06
    欧包的割包非常重要~今天就整理一下需要注意的点~一个完美的面包烘烤后非常漂亮饱满,割包的痕迹完全膨胀又美观就说明割包成功,而这个成功是整形、发酵、割包三者合力完成的。大家一起学习...
  • 戚风蛋糕注意事项及技巧食谱大全及做法,烹饪好吃的戚风蛋糕注意事项及技巧方法
    发表于:10-28
    此菜谱为个人备忘录,因喜爱烘焙,但是总是做戚风蛋糕不得要领,所以请教了烘焙老师、翻阅了资料,把技巧记录下来;以下是28cm的方盘用量用料幼砂糖60g鸡蛋约60g的蛋4个;55g的蛋最多5个;低筋面粉6...
  • 厨房烹饪技巧的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-06
    用料葱姜蒜花椒厨房烹饪技巧的做法葱、姜、蒜、椒这些调味料,不仅能够增加食物鲜味,还对人体健康大有裨益肉类可以多放花椒,烧肉时宜多放一些花椒,有助暖作用,牛肉、羊肉更应多放。生姜对关...
  • 厨房烹饪知识小技巧小窍门总结(持续更新)食谱大全及做法,烹饪好吃的厨房烹饪知识小技巧小窍门总结(持续更新)方法
    发表于:03-28
    记录📝我学习做饭做菜过程中学习和总结到的厨房知识小技巧。不断更新。欢迎看到的厨友来互相交流补充,共同增进厨艺。应该是比较适合学做饭的厨房小白收藏来慢慢看的。用料各种食材厨房...
  • 厨房技巧 & 食材处理食谱大全及做法,烹饪好吃的厨房技巧 & 食材处理方法
    发表于:02-05
    用料一、去枣核二、蒜头的保存三、生姜的保存四、烤坚果五、香葱的保存六、打印标签厨房技巧&食材处理的做法一、去红枣核必需品二、蒜头保存:不洗,剥皮,泡在菜油里,冰箱冷藏。这方法...
  • 自用厨房技巧的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-28
    一些自己常用的厨房快手习惯、技巧。◆仅代表个人习惯,单纯用于记录,防止遗忘。不一定正确且符合理论。◆是为了快速做出一顿饭而出现的食谱。◆内含自己摸索出来的小技巧、一些厨房常识...
  • 自用 厨房技巧的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:01-02
    用料蔬菜1自用厨房技巧的做法蔬菜放侧面好拿...
  • 专注 专心如何做才美味,怎么做专注 专心简单又好吃
    发表于:08-03
    用料专注专心专注专心的做法专注专心...
  • 漫话厨房焯水技巧的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:12-31
    作者:邓志明老师在三亚过春节时,接到内地学生打来电话,询问烹饪原料焯水方法,问原料要不要焯水,怎样焯水,综合了一下他们的提问,我浅谈下关于焯水的看法。焯水是为了将菜肴做得到色、香、味、...
  • 轻松搞定奇异果!马爷的厨房专注厨房小技巧食谱大全及做法,烹饪好吃的轻松搞定奇异果!马爷的厨房专注厨房小技巧方法
    发表于:07-10
    轻松搞定奇异果用料奇异果1轻松搞定奇异果!马爷的厨房专注厨房小技巧的做法沿中间,切两半沿杯壁,取果肉欧了...
  • 厨房技巧~滚刀块的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:09-21
    滚刀块很适合懒人啊,而且觉得滚刀块比普通抹刀切好看啊,随意性强转自知乎,作者Alison雷婕,有删改原文链接_id=637061629154754560#comment-98637736用料刀根茎类圆柱形蔬菜厨房技巧~滚刀块...
  • 厨房里的小技巧的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-20
    记录,分享,更新中~用料各式各样小技巧持续更新……厨房里的小技巧的做法玉米衣做包纸。大包装奶酪保存方法——剪开奶酪包装袋口,直接挤进保鲜袋中,按需要的份量分袋装好,挤出空气,袋口扭紧,...
  • 专注如何做才美味,怎么做专注简单又好吃
    发表于:08-03
    用料专心专注专注的做法专注专心...
  • 厨房小白注意事项的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:03-23
    前面是西式,后面是中式用料脑子1个厨房小白注意事项的做法按照菜谱【第一次做某道菜】时:1,先完整看完同一个菜的3+个菜谱,比较异同,尤其注意相同的步骤。这样做菜的时候比较心中有数。2,根...
  • 如何用烤箱烤香肠(烤箱小技巧) <302小厨房>食谱大全及做法,烹饪好吃的如何用烤箱烤香肠(烤箱小技巧) <302小厨房>方法
    发表于:12-31
    用烤箱来烤肠比用煎锅更方便,两面微焦的小技巧和大家分享用料冷冻的香肠若干锡纸1张烘焙纸1张如何用烤箱烤香肠(烤箱小技巧)<302小厨房>的做法原料图香肠可以用肉肠、也可以用鱼肠,只要不...
  • 打发蛋白技巧及注意事项食谱大全及做法,烹饪好吃的打发蛋白技巧及注意事项方法
    发表于:05-17
    对于每个烘焙爱好者来说,戚风蛋糕是烘焙的必经之路,而戚风蛋糕制作成功与否关键在于蛋白的打发,只有蛋白打发到位,才能帮助蛋糕膨胀,烤出松软且有弹性的蛋糕。这次给大家介绍一下蛋白的打发...
  • 我的厨房经验技巧小妙招食谱大全及做法,烹饪好吃的我的厨房经验技巧小妙招方法
    发表于:04-21
    厨房里不管是做饭烘焙清洁等都有些捷径的呢。实用的小妙招,例如:厨房下水道堵了的话,提前烧一壶开水备用,将一小碗小苏打一小碗食用盐一起倒在洗碗池里下水口那个地方,再倒入两小碗白醋,这时...
  • 和面的技巧及注意事项食谱大全及做法,烹饪好吃的和面的技巧及注意事项方法
    发表于:09-10
    经常看到如何教学怎样做包子馒头饼等主食但是没有原理所以今天碎碎念一下说一下和面时各种原料的原理技巧……用料~和面的技巧及注意事项的做法热水和面成品口感是柔软的缺点是没有劲道...